Пусть тут полежит Итак, поговорим как правильно определить...

Пусть тут полежит

Итак, поговорим как правильно определить вес вашего тортика)

Торты оформленные мастикой
2,5-3 кг = 1 ярус диаметром 22-24 см
3,5-4 кг = 1 ярус 25-27 см или яруса диаметром 21 и 14 см
4,5-5 кг = 2 яруса диаметром 22 и 16 см или 1 ярус 28-30 см
5,5-6 кг = 2 яруса диаметром 24 и 18 см
от 7-8 кг = 3 яруса диаметром 26, 19 и 12 см

Кремовые торты легче на 200-400 грамм.
Высота каждого яруса составляет 7-9 см в зависимости от дизайна торта.

Вот примерный расчет веса торта (актуально для свадебных)
количество гостей, вес торта, количество ярусов:
10-15 человек 2-2,5 кг- 1 ярус.
20 человек 2-3 кг 1-2 яруса
30 человек 3-4 кг 2 яруса
40 человек 4-5кг 2-3 яруса
50 человек 5-6 кг 3 яруса
60 человек 6-7 кг 3-4 яруса
70 человек 7-8кг 3-4 ярусов
80 человек 8-10 кг 3-4 яруса
более 80 человек 15-25кг 3-7 ярусов

1. Домашние торты намного тяжелее магазинных, почему такое происходит, не могу сказать, тяжелее и все.

2. Никогда точно нельзя сказать, какой точный вес получится. Так как это зависит от слишком многих факторов, например от начинки, какой был творог, сколько фруктов вы заказали внутрь, какие у нас фигурки и их количество... Поэтому вес всегда условно-приблизительная величина.

3. Есть составы легкие по весу - называются "воздушные", все остальные более тяжелые по весу.

4. Приблизительные вес круглых тортов
2 кг - 20 см в диаметре
3 кг - 24 см в диаметре
4 кг - 28 см в диаметре
5 кг - 30 см в диаметре
5 кг - два яруса, 24 и 20 см
6 кг - два яруса 28 и 20 см
и так далее...

5. Приблизительный вес прямоугольных тортов
2 кг - 20 на 15 см
3 кг - 20 на 20 см
4 кг - 20 на 30 см
5 кг - 30 на 30 см
и так далее...

Экслюзивные торты покрытые мастикой делаются и моделируются в ручную,без каких то нибыло шаблонов, и надо быть готовым к тому ,что заявленный вес торта может отличаться от готового от 500гр-до 1 кг в большую сторону ,соответственно и цена будет меняться,чем больше декора и больше вес торта тем больше может быть разница в весе,если вы решили заказать торт будьте готовы к таким нюансам,потому как невозможно рассчитать вес украшений и фигурок т.к все торты индивидуальны! И два с виду практически одинаковых торта зачастую имеют разный вес( зависит также и от начинки).У Свадебных тортов свыше 6 кг (3-5 ярусных)расхождение в весе может превышать 1 кг!!!
Торт выдаётся на специальной подложке без верхней упаковки!!!

А чтоб немного поднять настроение, выложу небольшой стишок про нас всех-)))...

Звонят тортик заказать:
«Простенький, не сложный...
Килограммчиков на пять
Сделай, если можно...»
«Да, как скажешь,без проблем!
И на пять свояем...
Выбирай начинку, крем.
Как все украшаем?»
«А цена? Ни чё себе!!!
Дорого загнула!
Тортик я хотел жене,
Чтоб она вздохнула...
Ладно..Сделай на кило...
Туфельку, корзинку,
Чтоб цветами все цвело-
Ну не торт, картинка!
Пожеланий напиши
Строчек так на тридцать...
И с тортом ты поспеши,
К утру чтоб уложиться.»
«Как же дороги вы мне....»
Думаю тихонько.
«Вы живете на луне?»
- Я спросила только.
Не сумею сделать ведь
Торт вам по заказу.
Хочешь пирожных поесть-
В супермаркет сразу!
Там медкнижка, чек пробьют,
В пластик упакуют....
Эксклюзив там не дадут,
Даты подштрихуют.
Ну, зачем тебе мой торт?
Он ведь дорогущий!»
Тортодел меня поймет-
Это тяжкий случай!