По интернету гуляет такой рецепт сталинского пломбира.
Молоко - 125г, сахар - 100г, сливки 33% - 300г, сахар ванильный - 5 г. или ваниль (около 1 г.), желток яичный - 3 штуки.
1. Молоко вскипятить и растворить в нем обычный и ванильный сахар. Остудить. Вмешать желтки. На водяной бане, постоянно помешивая, довести массу до консистенции сгущенки.
2. Сливки взбить в крепкую массу.
3. Соединить две субстанции в одну и замораживать, перемешивая время от времени (приблизительно каждый час).
Выход — 1,5 литра в жидком состоянии.
Молоко - 125г, сахар - 100г, сливки 33% - 300г, сахар ванильный - 5 г. или ваниль (около 1 г.), желток яичный - 3 штуки.
1. Молоко вскипятить и растворить в нем обычный и ванильный сахар. Остудить. Вмешать желтки. На водяной бане, постоянно помешивая, довести массу до консистенции сгущенки.
2. Сливки взбить в крепкую массу.
3. Соединить две субстанции в одну и замораживать, перемешивая время от времени (приблизительно каждый час).
Выход — 1,5 литра в жидком состоянии.
0
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Андрей Аксёнов
