Достал старую хлебопечку. Досталась в наследство от тёщи....

Достал старую хлебопечку. Досталась в наследство от тёщи. Электронное устройство, выпускавшее лучшие хлеба и кексы в исполнении матери, было, конечно, не в лучшей своей форме. Следы былых экспериментов, казалось, запеклись навеки и проще было бы распрощаться с этим чудом техники... но память об ароматном запахе свежеиспеченного хлеба и желание научиться печь его самому - сыграли решающую роль в жизни девайса. Потратив в общей сложности 4 часа на полную разборку, мойку, сушку и обратную сборку - хлебопечка преобразилась и получила свою вторую жизнь. Конечно, до товарного вида ей было далеко, но вид стал вполне пригодный для использования!
.
Я никогда не пробовал делать дрожжевое тесто. Вечная история дать ему настояться, чтобы оно "подошло" - никак не вписывалось ни в какой из моих дневных графиков. Поэтому устройство, которое самостоятельно и замесит, и за тестом присмотрит, да и выпечет - это то, что нужно!
.
И вот первый мой опыт в строгом соответствии рецепта из инструкции к хлебопечке (ну надо же было с чего-то начинать).
Луковый хлеб ????:
➡️540г муки
➡️250 мл воды
➡️1 луковица крупно нарезанная
➡️7г сухих дрожжей
➡️1ст л масла подсолнечного
➡️2ч л сахара
➡️1ч л соли
Прям взвешивал на электронных весах. Все ингредиенты благополучно отправил в печку.
Выбрана была быстрая программа на 1ч 40 мин (все в соответствии с инструкцией).
????Результат первого опыта на фото. По вкусу хлеб оказался очень ароматным и вполне пригодным для употребления. Достаточно плотная структура говорила о том, что тесто "не поднялось" - возможно так и было задумано программой, но может быть что-то не так с составляющей?..
Кто печёт хлеб? Посоветуйте качественные ингредиенты и проверенные рецепты хлеба, пожалуйста ????
.
#хлеб #хлебопечка #пекухлеб #первыйопыт #олегвкусняхин #сисадминытакиесисадмины #блог #блогер #блогсисадмина