КАК ОРГАНИЗМ УДЕРЖИВАЕТ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
Для этого в нашем организме существуют очень эффективные системы, способные обеспечить выведение щелочных или кислотных излишков.
К таким системам относятся: буферные системы крови, дыхательная система (легкие) и выделительная система (почки).
Коротко о каждой из них:
Всего в крови имеется 4 буферных системы: бикарбонатная (самая важная), фосфатная, гемоглобиновая и буферная система белков плазмы, активное участие в которых принимают натрий, фосфор, кальций и прочие микроэлементы. Не менее важным компонентом буферных систем крови является и угольная кислота, производная углекислого газа. Поэтому и емкость буферных систем, т.е. количественная способность препятствовать закислению или защелачиванию крови, можно сказать зависит от количества микроэлементов и углекислого газа в нашем организме. С этих позиций углекислый газ наш друг, а не враг, потому что при снижении концентрации углекислого газа значительно усложняется проблема поддержания кислотно-щелочного равновесия.
В общем, принцип работы буферных систем сводится к следующему: при поступлении в кровь кислых либо щелочных продуктов, т.е. при изменении кислотно-щелочного равновесия, происходит серия реакций, в результате которых это равновесие сохраняется и выделяется лишний углекислый газ и вода. Причем что бы восстановить кислотно-щелочное равновесие буферным системам крови требуется всего лишь 30 секунд!
Ну, а в дальнейшем, проходя через легкие, буферные системы крови «разгружаются» от образовавшихся в них излишков углекислоты и восстанавливаются в прежнем своем объеме.
Да и сами легкие оказывают значительное влияние на кислотно-щелочное равновесие, правда вот, в отличие от буферных систем крови их эффект проявляется не так быстро, и для восстановления кислотно-щелочного равновесия легким требуется около 1-3 минут.
Именно на регулировании выделения легкими углекислого газа основаны многочисленные оздоровительные дыхательные системы у Бутейко, Стрельниковой, в йоге и во многих других.
Что же касается выделительной системы, то наши почки обладают замечательной способностью уменьшать или увеличивать концентрацию бикарбонатов в крови, тем самым, принимая участие в кислотно-щелочном равновесии. Правда делают они это достаточно медленно - для полного восстановления кислотно-щелочного равновесия почкам требуется примерно 10-20 часов.
Продолжим.
Ежели рН крови опускается ниже 7,35 - это свидетельствует о «закислении» организма. Такое вот «закисление» носит название ацидоз. Внешними симптомами ацидоза могут быть гипертония, одышка, отеки, запавшие глаза, бессонница.
Ну, а если рН крови превышает 7,45, то происходит «защелачивание» организма, и называется это алкалоз. Внешние признаки защелачивания - редкое дыхание и пульс, гипотония, пониженная работоспособность и ухудшение памяти.
В общем, и ацидоз и алкалоз крайне неприятные и опасные явления в организме.
онечно же, ацидоз или алкалоз не возникает при «сиюминутном» смещении кислотно-щелочного равновесия, оно-то как раз колеблется у нас постоянно. Тут речь идет о достаточно продолжительном периоде времени, на протяжении которого кислотно-щелочной баланс смещен в одну из сторон.
Надеюсь, уже возник вопрос: а что заставляет рН крови смещаться в ту или иную сторону?
Вот! Помните про кровь, легкие и почки? Так вот, кислотно-щелочной баланс и смещается по причине всевозможных «неисправностей» в работе этих систем и органов.
Конечно, и алкалоз и ацидоз могут возникать и вследствие других причин, но в основном к нарушению кислотно-щелочного равновесия приводят лишь три патологических процесса. Это:
1. Нарушение выведения углекислого газа (углекислоты) легкими. В этой ситуации углекислота не полностью выводится из организма, смещая кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Это происходит в результате заболеваний органов дыхания. А вот гипервентиляция легких, наоборот, приводит к ускоренному выведению углекислоты из крови, и соответственно смещению кислотно-щелочного равновесия в щелочную сторону.
Такое вот изменение кислотно-щелочного баланса носит название респираторного алкалоза или ацидоза, ну просто потому, что происходит по вине легких.
2. Пожалуй, самая важная и распространенная причина – это избыточное образование кислых продуктов в тканях, а так же закисление или защелачивание организма в результате неправильного питания, точнее излишнее употребление продуктов обладающих «кислыми» или «щелочными» свойствами, но об этом чуть позднее. Так вот, такого рода отклонения будут носить название метаболического ацидоза или алкалоза.
3. Нарушение выведения из организма оснований (читай щелочи) с мочой, потом и др. Тут уж как ни крути, а исправные почки – это святое!
Конечно же, в «чистом» виде эти нарушения встречаются не так уж часто, ведь все системы страхуют и дополняют друг друга, поэтому чаще возникают комбинированные нарушения кислотно-щелочного баланса вызванные воздействием разных факторов.
ПИТАНИЕ И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
Отдельно поговорим о таком факторе нарушения кислотно-щелочного равновесия как неправильное питание, ну просто потому, что это то, на что мы самостоятельно можем влиять.
Согласитесь, все мы оцениваем пищу по калорийности, по содержанию в ней белков, жиров, углеводов и прочих веществ.
А что если попробовать оценить пищу еще и по тому, какое влияние она оказывает на кислотно-щелочной баланс?
Вот этим вопросом и задались не так давно американские ученые, которые и выяснили, что всю нашу пищу можно так же разделить на «кислую» и «щелочную». Конечно же, тут имеется ввиду соотношение компонентов в каждом продукте, которые в ходе метаболизма и образуют либо кислоту, либо щелочь.
Получается, что зная о таких «особенностях» того или иного продукта можно говорить о влиянии этого продукта на кислотно-щелочной баланс и даже боле того - можно оказывать влияние на этот кислотно-щелочной баланс!
Так вот, продукты увеличивающие кислотность и снижающие щелочные резервы крови условно можно поделить на три группы:
-первая группа – это большинство продуктов содержащих животные белки: пастеризованное молоко, мясо и мясопродукты (включая колбасы, сосиски, ветчину и пр.), вся птица (куры, утки, индейки и т.д.), яйца этих птиц, рыба, творог, а так же все животные жиры. Исключение составляют лишь парное молоко и сыр.
- Ко второй группе смело можно отнести большинство продуктов содержащих углеводы. В первую очередь это белый хлеб, различные макароны и прочие продукты из белой муки. К этой же группе относятся продукты с большим содержанием крахмала (картофель, сухие бобы, крупы, и др.) Ну и, конечно же, куда ж деваться без сахара и прочих сладостей (включая шоколад). В эту же группу входят кофе, черный чай и алкоголь.
- ну, а в третье группе будут находиться продукты, включающие в свой состав пищевые добавки, всякие консерванты, красители, ароматизаторы и прочие «…ители», «…аторы» и «…анты».
В отличие от закисляющих, диапазон защелачивающих продуктов значительно уже. К продуктам вызывающим щелочную реакцию и нейтрализующим избыток кислоты относятся: все овощи (за исключением брюссельской капусты), фрукты, включая даже такие кислые, как цитрусовые (лайм, лимон, грейпфрут, ананас и прочие). Так же к защелачивающим продуктам относятся все овощные и фруктовые соки, ягоды (кроме брусники и сливы) и все сухофрукты. Замечательно нейтрализуют кислоту в организме орехи, свежие зеленые молодые побеги растений, всевозможные морские водоросли, а так же соя и соевый соус, свежий сыр и мёд.
Более полный список продуктов питания с учетом их степени воздействия на кислотно-щелочной баланс можно посмотреть вот тут.
Вы, наверное, уже обратили внимание и задали вопрос: Как же так! Неувязочка! Почему же кислые продукты, да те же лимоны – кислятина-кислятиной, кислота да и только, а оказывают на организм, наоборот, не закисляющее, а ощелачивающее действие? Как так?
А тут все просто. Дело в том, что нужно выделить и не путать два важных обстоятельства:
первое – это вкусовые качества продуктов и их влияние на кислотность желудка, т.е. её на увеличение или уменьшение.
И,
второе - это действие этих же самых продуктов, а точнее, конечных веществ, которые образуются в результате пищеварения и поступают во внутреннюю среду нашего организма, на изменение кислотно-щелочного равновесия.
Вот и получается, что тот же самый лимон со своим кислым вкусом увеличивает кислотность желудка, но в то же время, в результате пищеварения, в кровь попадают уже не сами органические кислоты, а соли этих кислот с ярко выраженными щелочными свойствами.
И еще один важный момент:
Вы, наверняка обратили внимание, что закисляющих продуктов гораздо больше, чем щелочных. Поэтому и считается, что для поддержания нормального кислотно-щелочного равновесия требуется почти в 4 раза больше защелачивающих продуктов, чем «кислых». Получается, что наш рацион должен состоять на 80% из защелачивающих и на 20% из закисляющих продуктов.
Ну не зря же нам советуют есть больше фруктов и овощей, не зря же нам говорят, что мясо лучше есть с зеленью. Вот вам и разумное объяснение.
И, конечно же, нельзя забывать о витаминах, минералах и прочих микроэлементах (натрий, кальций, калий, магний), так как многие из них являются «щелочеобразующими» и используется нашим организмом в регулировании кислотно-щелочного равновесия.
А знаете, что делает наш организм когда ему их нехватает? Он начинает «добывать» микроэлементы из нашего тела. Ну, например, забирает кальций из костей и как следствие кости становятся более хрупкими - наступает остеопороз. Вам это надо?
ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
И еще один вопрос, на который самые пытливые из вас должны были обратить внимание:
Всем известно, что при физической работе, в то время когда наши мышцы работают, образуется молочная кислота, которая, конечно же, смещает кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону, т.е. закисляет наш организм.
Получается что занятия спортом, да и вообще физические нагрузки вредны для здоровья????!!!
А вот и нет
Для этого в нашем организме существуют очень эффективные системы, способные обеспечить выведение щелочных или кислотных излишков.
К таким системам относятся: буферные системы крови, дыхательная система (легкие) и выделительная система (почки).
Коротко о каждой из них:
Всего в крови имеется 4 буферных системы: бикарбонатная (самая важная), фосфатная, гемоглобиновая и буферная система белков плазмы, активное участие в которых принимают натрий, фосфор, кальций и прочие микроэлементы. Не менее важным компонентом буферных систем крови является и угольная кислота, производная углекислого газа. Поэтому и емкость буферных систем, т.е. количественная способность препятствовать закислению или защелачиванию крови, можно сказать зависит от количества микроэлементов и углекислого газа в нашем организме. С этих позиций углекислый газ наш друг, а не враг, потому что при снижении концентрации углекислого газа значительно усложняется проблема поддержания кислотно-щелочного равновесия.
В общем, принцип работы буферных систем сводится к следующему: при поступлении в кровь кислых либо щелочных продуктов, т.е. при изменении кислотно-щелочного равновесия, происходит серия реакций, в результате которых это равновесие сохраняется и выделяется лишний углекислый газ и вода. Причем что бы восстановить кислотно-щелочное равновесие буферным системам крови требуется всего лишь 30 секунд!
Ну, а в дальнейшем, проходя через легкие, буферные системы крови «разгружаются» от образовавшихся в них излишков углекислоты и восстанавливаются в прежнем своем объеме.
Да и сами легкие оказывают значительное влияние на кислотно-щелочное равновесие, правда вот, в отличие от буферных систем крови их эффект проявляется не так быстро, и для восстановления кислотно-щелочного равновесия легким требуется около 1-3 минут.
Именно на регулировании выделения легкими углекислого газа основаны многочисленные оздоровительные дыхательные системы у Бутейко, Стрельниковой, в йоге и во многих других.
Что же касается выделительной системы, то наши почки обладают замечательной способностью уменьшать или увеличивать концентрацию бикарбонатов в крови, тем самым, принимая участие в кислотно-щелочном равновесии. Правда делают они это достаточно медленно - для полного восстановления кислотно-щелочного равновесия почкам требуется примерно 10-20 часов.
Продолжим.
Ежели рН крови опускается ниже 7,35 - это свидетельствует о «закислении» организма. Такое вот «закисление» носит название ацидоз. Внешними симптомами ацидоза могут быть гипертония, одышка, отеки, запавшие глаза, бессонница.
Ну, а если рН крови превышает 7,45, то происходит «защелачивание» организма, и называется это алкалоз. Внешние признаки защелачивания - редкое дыхание и пульс, гипотония, пониженная работоспособность и ухудшение памяти.
В общем, и ацидоз и алкалоз крайне неприятные и опасные явления в организме.
онечно же, ацидоз или алкалоз не возникает при «сиюминутном» смещении кислотно-щелочного равновесия, оно-то как раз колеблется у нас постоянно. Тут речь идет о достаточно продолжительном периоде времени, на протяжении которого кислотно-щелочной баланс смещен в одну из сторон.
Надеюсь, уже возник вопрос: а что заставляет рН крови смещаться в ту или иную сторону?
Вот! Помните про кровь, легкие и почки? Так вот, кислотно-щелочной баланс и смещается по причине всевозможных «неисправностей» в работе этих систем и органов.
Конечно, и алкалоз и ацидоз могут возникать и вследствие других причин, но в основном к нарушению кислотно-щелочного равновесия приводят лишь три патологических процесса. Это:
1. Нарушение выведения углекислого газа (углекислоты) легкими. В этой ситуации углекислота не полностью выводится из организма, смещая кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Это происходит в результате заболеваний органов дыхания. А вот гипервентиляция легких, наоборот, приводит к ускоренному выведению углекислоты из крови, и соответственно смещению кислотно-щелочного равновесия в щелочную сторону.
Такое вот изменение кислотно-щелочного баланса носит название респираторного алкалоза или ацидоза, ну просто потому, что происходит по вине легких.
2. Пожалуй, самая важная и распространенная причина – это избыточное образование кислых продуктов в тканях, а так же закисление или защелачивание организма в результате неправильного питания, точнее излишнее употребление продуктов обладающих «кислыми» или «щелочными» свойствами, но об этом чуть позднее. Так вот, такого рода отклонения будут носить название метаболического ацидоза или алкалоза.
3. Нарушение выведения из организма оснований (читай щелочи) с мочой, потом и др. Тут уж как ни крути, а исправные почки – это святое!
Конечно же, в «чистом» виде эти нарушения встречаются не так уж часто, ведь все системы страхуют и дополняют друг друга, поэтому чаще возникают комбинированные нарушения кислотно-щелочного баланса вызванные воздействием разных факторов.
ПИТАНИЕ И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
Отдельно поговорим о таком факторе нарушения кислотно-щелочного равновесия как неправильное питание, ну просто потому, что это то, на что мы самостоятельно можем влиять.
Согласитесь, все мы оцениваем пищу по калорийности, по содержанию в ней белков, жиров, углеводов и прочих веществ.
А что если попробовать оценить пищу еще и по тому, какое влияние она оказывает на кислотно-щелочной баланс?
Вот этим вопросом и задались не так давно американские ученые, которые и выяснили, что всю нашу пищу можно так же разделить на «кислую» и «щелочную». Конечно же, тут имеется ввиду соотношение компонентов в каждом продукте, которые в ходе метаболизма и образуют либо кислоту, либо щелочь.
Получается, что зная о таких «особенностях» того или иного продукта можно говорить о влиянии этого продукта на кислотно-щелочной баланс и даже боле того - можно оказывать влияние на этот кислотно-щелочной баланс!
Так вот, продукты увеличивающие кислотность и снижающие щелочные резервы крови условно можно поделить на три группы:
-первая группа – это большинство продуктов содержащих животные белки: пастеризованное молоко, мясо и мясопродукты (включая колбасы, сосиски, ветчину и пр.), вся птица (куры, утки, индейки и т.д.), яйца этих птиц, рыба, творог, а так же все животные жиры. Исключение составляют лишь парное молоко и сыр.
- Ко второй группе смело можно отнести большинство продуктов содержащих углеводы. В первую очередь это белый хлеб, различные макароны и прочие продукты из белой муки. К этой же группе относятся продукты с большим содержанием крахмала (картофель, сухие бобы, крупы, и др.) Ну и, конечно же, куда ж деваться без сахара и прочих сладостей (включая шоколад). В эту же группу входят кофе, черный чай и алкоголь.
- ну, а в третье группе будут находиться продукты, включающие в свой состав пищевые добавки, всякие консерванты, красители, ароматизаторы и прочие «…ители», «…аторы» и «…анты».
В отличие от закисляющих, диапазон защелачивающих продуктов значительно уже. К продуктам вызывающим щелочную реакцию и нейтрализующим избыток кислоты относятся: все овощи (за исключением брюссельской капусты), фрукты, включая даже такие кислые, как цитрусовые (лайм, лимон, грейпфрут, ананас и прочие). Так же к защелачивающим продуктам относятся все овощные и фруктовые соки, ягоды (кроме брусники и сливы) и все сухофрукты. Замечательно нейтрализуют кислоту в организме орехи, свежие зеленые молодые побеги растений, всевозможные морские водоросли, а так же соя и соевый соус, свежий сыр и мёд.
Более полный список продуктов питания с учетом их степени воздействия на кислотно-щелочной баланс можно посмотреть вот тут.
Вы, наверное, уже обратили внимание и задали вопрос: Как же так! Неувязочка! Почему же кислые продукты, да те же лимоны – кислятина-кислятиной, кислота да и только, а оказывают на организм, наоборот, не закисляющее, а ощелачивающее действие? Как так?
А тут все просто. Дело в том, что нужно выделить и не путать два важных обстоятельства:
первое – это вкусовые качества продуктов и их влияние на кислотность желудка, т.е. её на увеличение или уменьшение.
И,
второе - это действие этих же самых продуктов, а точнее, конечных веществ, которые образуются в результате пищеварения и поступают во внутреннюю среду нашего организма, на изменение кислотно-щелочного равновесия.
Вот и получается, что тот же самый лимон со своим кислым вкусом увеличивает кислотность желудка, но в то же время, в результате пищеварения, в кровь попадают уже не сами органические кислоты, а соли этих кислот с ярко выраженными щелочными свойствами.
И еще один важный момент:
Вы, наверняка обратили внимание, что закисляющих продуктов гораздо больше, чем щелочных. Поэтому и считается, что для поддержания нормального кислотно-щелочного равновесия требуется почти в 4 раза больше защелачивающих продуктов, чем «кислых». Получается, что наш рацион должен состоять на 80% из защелачивающих и на 20% из закисляющих продуктов.
Ну не зря же нам советуют есть больше фруктов и овощей, не зря же нам говорят, что мясо лучше есть с зеленью. Вот вам и разумное объяснение.
И, конечно же, нельзя забывать о витаминах, минералах и прочих микроэлементах (натрий, кальций, калий, магний), так как многие из них являются «щелочеобразующими» и используется нашим организмом в регулировании кислотно-щелочного равновесия.
А знаете, что делает наш организм когда ему их нехватает? Он начинает «добывать» микроэлементы из нашего тела. Ну, например, забирает кальций из костей и как следствие кости становятся более хрупкими - наступает остеопороз. Вам это надо?
ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
И еще один вопрос, на который самые пытливые из вас должны были обратить внимание:
Всем известно, что при физической работе, в то время когда наши мышцы работают, образуется молочная кислота, которая, конечно же, смещает кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону, т.е. закисляет наш организм.
Получается что занятия спортом, да и вообще физические нагрузки вредны для здоровья????!!!
А вот и нет
HOW THE ORGANISM KEEPS THE ACID-BASE BALANCE
To do this, in our body there are very effective systems that can ensure the excretion of alkaline or acidic excess.
Such systems include: blood buffer systems, the respiratory system (lungs), and the excretory system (kidneys).
Briefly about each of them:
In total, there are 4 buffer systems in the blood: bicarbonate (the most important), phosphate, hemoglobin, and plasma protein buffer systems, in which sodium, phosphorus, calcium, and other trace elements actively participate. An equally important component of blood buffer systems is carbonic acid, a derivative of carbon dioxide. Therefore, the capacity of buffer systems, i.e. The quantitative ability to prevent the acidification or alkalization of the blood can be said to depend on the amount of trace elements and carbon dioxide in our body. From this standpoint, carbon dioxide is our friend, and not the enemy, because with a decrease in carbon dioxide concentration, the problem of maintaining acid-base balance becomes much more complicated.
In general, the principle of operation of buffer systems is as follows: when acidic or alkaline products enter the blood, i.e. when acid-base equilibrium changes, a series of reactions occur, as a result of which this balance is preserved and excess carbon dioxide and water are released. And in order to restore the acid-base balance to the blood buffer systems it takes only 30 seconds!
Well, in the future, passing through the lungs, the buffer systems of the blood "unload" from the excess carbon dioxide formed in them and are restored in its previous volume.
And the lungs themselves have a significant effect on the acid-base balance, though, unlike the buffer systems of the blood, their effect is not so fast, and the lungs take about 1-3 minutes to restore the acid-base balance.
It is on the regulation of the release of carbon dioxide in the lungs that numerous health respiratory systems are based in Buteyko, Strelnikova, in yoga, and in many others.
As for the excretory system, our kidneys have a remarkable ability to reduce or increase the concentration of bicarbonates in the blood, thereby taking part in acid-base balance. True, they do it slowly enough - it takes about 10-20 hours for the kidneys to fully restore acid-base balance.
We continue.
If the pH of the blood drops below 7.35 - this indicates the "acidification" of the body. Such “acidification” is called acidosis. External symptoms of acidosis can be hypertension, shortness of breath, swelling, sunken eyes, insomnia.
Well, if the pH of the blood exceeds 7.45, then the organism “alkalizes”, and this is called alkalosis. External signs of alkalization are rare breathing and pulse, hypotension, decreased performance and memory impairment.
In general, both acidosis and alkalosis are extremely unpleasant and dangerous phenomena in the body.
Of course, acidosis or alkalosis does not occur when the "momentary" shift of acid-base balance, it just constantly fluctuates with us. Here we are talking about a sufficiently long period of time, during which the acid-base balance is shifted to one side.
I hope the question has already arisen: what causes the blood pH to shift in one direction or another?
Here! Remember the blood, lungs and kidneys? So, the acid-base balance is shifted due to all sorts of "faults" in the work of these systems and organs.
Of course, both alkalosis and acidosis can occur due to other causes, but basically only three pathological processes lead to the disruption of acid-base balance. It:
1. Violation of carbon dioxide (carbon dioxide) excretion by the lungs. In this situation, carbon dioxide is not completely excreted from the body, shifting the acid-base balance to the acid side. It occurs as a result of respiratory diseases. But hyperventilation of the lungs, on the contrary, leads to accelerated removal of carbon dioxide from the blood, and, accordingly, the shift of the acid-base balance to the alkaline side.
Such a change in the acid-base balance is called respiratory alkalosis or acidosis, well, simply because it is the fault of the lungs.
2. Perhaps the most important and common cause is the excessive formation of acidic foods in the tissues, as well as acidification or alkalization of the body as a result of an unhealthy diet, more precisely the excessive use of foods with "acidic" or "alkaline" properties, but more on that later. So, this kind of deviation will be called metabolic acidosis or alkalosis.
3. Violation of excretion of the bases (read alkalis) with urine, sweat, etc. Here, whatever one may say, but good kidneys are sacred!
Of course, in a “pure” form, these violations are not so frequent, because all systems insure and complement each other, therefore, more often there are combined violations of the acid-base balance caused by the influence of various factors.
NUTRITION AND ACID ALKALINE BALANCE
Separately Pogo
To do this, in our body there are very effective systems that can ensure the excretion of alkaline or acidic excess.
Such systems include: blood buffer systems, the respiratory system (lungs), and the excretory system (kidneys).
Briefly about each of them:
In total, there are 4 buffer systems in the blood: bicarbonate (the most important), phosphate, hemoglobin, and plasma protein buffer systems, in which sodium, phosphorus, calcium, and other trace elements actively participate. An equally important component of blood buffer systems is carbonic acid, a derivative of carbon dioxide. Therefore, the capacity of buffer systems, i.e. The quantitative ability to prevent the acidification or alkalization of the blood can be said to depend on the amount of trace elements and carbon dioxide in our body. From this standpoint, carbon dioxide is our friend, and not the enemy, because with a decrease in carbon dioxide concentration, the problem of maintaining acid-base balance becomes much more complicated.
In general, the principle of operation of buffer systems is as follows: when acidic or alkaline products enter the blood, i.e. when acid-base equilibrium changes, a series of reactions occur, as a result of which this balance is preserved and excess carbon dioxide and water are released. And in order to restore the acid-base balance to the blood buffer systems it takes only 30 seconds!
Well, in the future, passing through the lungs, the buffer systems of the blood "unload" from the excess carbon dioxide formed in them and are restored in its previous volume.
And the lungs themselves have a significant effect on the acid-base balance, though, unlike the buffer systems of the blood, their effect is not so fast, and the lungs take about 1-3 minutes to restore the acid-base balance.
It is on the regulation of the release of carbon dioxide in the lungs that numerous health respiratory systems are based in Buteyko, Strelnikova, in yoga, and in many others.
As for the excretory system, our kidneys have a remarkable ability to reduce or increase the concentration of bicarbonates in the blood, thereby taking part in acid-base balance. True, they do it slowly enough - it takes about 10-20 hours for the kidneys to fully restore acid-base balance.
We continue.
If the pH of the blood drops below 7.35 - this indicates the "acidification" of the body. Such “acidification” is called acidosis. External symptoms of acidosis can be hypertension, shortness of breath, swelling, sunken eyes, insomnia.
Well, if the pH of the blood exceeds 7.45, then the organism “alkalizes”, and this is called alkalosis. External signs of alkalization are rare breathing and pulse, hypotension, decreased performance and memory impairment.
In general, both acidosis and alkalosis are extremely unpleasant and dangerous phenomena in the body.
Of course, acidosis or alkalosis does not occur when the "momentary" shift of acid-base balance, it just constantly fluctuates with us. Here we are talking about a sufficiently long period of time, during which the acid-base balance is shifted to one side.
I hope the question has already arisen: what causes the blood pH to shift in one direction or another?
Here! Remember the blood, lungs and kidneys? So, the acid-base balance is shifted due to all sorts of "faults" in the work of these systems and organs.
Of course, both alkalosis and acidosis can occur due to other causes, but basically only three pathological processes lead to the disruption of acid-base balance. It:
1. Violation of carbon dioxide (carbon dioxide) excretion by the lungs. In this situation, carbon dioxide is not completely excreted from the body, shifting the acid-base balance to the acid side. It occurs as a result of respiratory diseases. But hyperventilation of the lungs, on the contrary, leads to accelerated removal of carbon dioxide from the blood, and, accordingly, the shift of the acid-base balance to the alkaline side.
Such a change in the acid-base balance is called respiratory alkalosis or acidosis, well, simply because it is the fault of the lungs.
2. Perhaps the most important and common cause is the excessive formation of acidic foods in the tissues, as well as acidification or alkalization of the body as a result of an unhealthy diet, more precisely the excessive use of foods with "acidic" or "alkaline" properties, but more on that later. So, this kind of deviation will be called metabolic acidosis or alkalosis.
3. Violation of excretion of the bases (read alkalis) with urine, sweat, etc. Here, whatever one may say, but good kidneys are sacred!
Of course, in a “pure” form, these violations are not so frequent, because all systems insure and complement each other, therefore, more often there are combined violations of the acid-base balance caused by the influence of various factors.
NUTRITION AND ACID ALKALINE BALANCE
Separately Pogo
У записи 2 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Галина Митрохина
