Наконец-то собрался испечь бородинский)) это сложный хлеб в 4 этапа. Сначала надо вывести ржаную закваску, потом надо её обновить, поставить заварку на 2 часа в духовку, потом из всего этого и муки поставить опару, потом замесить тесто, расстойка и выпечка.. Без учёта родительской закваски на хлеб ушло 16 часов))
Finally I was going to bake Borodinsky)) this is a complex bread in 4 stages. First you need to remove the rye sourdough, then you need to update it, put the tea leaves in the oven for 2 hours, then put the dough out of all this and flour, then knead the dough, proofing and baking .. Without taking into account the parental sourdough, it took 16 hours for bread))
У записи 12 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Иван Цветков
