Кипр – страна винная. Как по мне – так исключительно винная. Потому что местное пиво (кстати, его производит тоже изначально винозавод КЕО) в лучшем случае заурядное. А вот сортовые вина из местных (если бы я хотел выпендриться знаниями в области энологии, то употребил бы слово «автохтонных», а так лучше выпендрюсь показательной скромностью) сортов винограда (особенно из Маратефтико) нравятся мне даже больше нежно любимых бордоских. Красные сухие на острове более насыщенные и, в то же время, с максимально выработанным сахаром. Те, что постарше 7-8 лет, иной раз «звучат» вообще как креплёные. А белые, от которых у меня обычно начинается изжога уже в процессе пития, наоборот, куда мягче французских или испанских. Собственно, только у киприотов есть единственное белое вино, которое я могу пить - из местного винограда системы Ксинистери.
Да и с винами из международных сортов у них полный порядок. Кстати, киприоты любят рассказывать, что де только у них в силу обособленного островного положения сохранился подлинный Каберне Совиньон, тогда как материковый был благополучно уничтожен филлоксерой в конце ХIX века и после восстановления уже не тот. Что, конечно же, является стопроцентным автохтонным враньем. Международные сорта для производства вина на Кипр завезли только в середине прошлого века, а в полную силу использовать начали только в 80-х годах прошлого века, когда поняли, что завоеванный было после той самой всеевропейской виноградной эпидемии рынок благополучно и со свойственной этому милому, но ленивому южному народу непринужденностью прогрёбан.
В Россию кипрские вина не импортируются, что абсолютно неприемлемо. Потому в каждый новый приезд на остров приходится покупать дополнительный чемодан формата «привезти и выкинуть» и оплачивать дополнительное место багажа, поскольку в основную сумку 12-15 бутылок не входят. Это, конечно, нивелирует более низкую по сравнению с другими странами Евросоюза стоимость вина (здесь очень невысокие для ЕС акцизы), но зато позволяет хотя бы месяц-другой не заглядывать в винную лавку.
Ну и заезжайте в гости))
Да и с винами из международных сортов у них полный порядок. Кстати, киприоты любят рассказывать, что де только у них в силу обособленного островного положения сохранился подлинный Каберне Совиньон, тогда как материковый был благополучно уничтожен филлоксерой в конце ХIX века и после восстановления уже не тот. Что, конечно же, является стопроцентным автохтонным враньем. Международные сорта для производства вина на Кипр завезли только в середине прошлого века, а в полную силу использовать начали только в 80-х годах прошлого века, когда поняли, что завоеванный было после той самой всеевропейской виноградной эпидемии рынок благополучно и со свойственной этому милому, но ленивому южному народу непринужденностью прогрёбан.
В Россию кипрские вина не импортируются, что абсолютно неприемлемо. Потому в каждый новый приезд на остров приходится покупать дополнительный чемодан формата «привезти и выкинуть» и оплачивать дополнительное место багажа, поскольку в основную сумку 12-15 бутылок не входят. Это, конечно, нивелирует более низкую по сравнению с другими странами Евросоюза стоимость вина (здесь очень невысокие для ЕС акцизы), но зато позволяет хотя бы месяц-другой не заглядывать в винную лавку.
Ну и заезжайте в гости))
Cyprus is a wine country. As for me - so exclusively wine. Because local beer (by the way, it is also produced initially by the KEO winery) is mediocre at best. But varietal wines from local (if I wanted to show off my knowledge in the field of oenology, I would use the word "autochthonous", and so it is better to show off indicative modesty) grape varieties (especially from Maratheftiko) I like even more dearly beloved Bordeaux. The dry red ones on the island are richer and, at the same time, with the highest sugar production. Those that are older than 7-8 years, sometimes "sound" generally like fortified. And the whites, from which I usually get heartburn already in the process of drinking, on the contrary, are much softer than French or Spanish. Actually, only Cypriots have the only white wine that I can drink - from the local grapes of the Xynisteri system.
And they have complete order with wines from international varieties. By the way, Cypriots like to say that only because of their isolated island position, the original Cabernet Sauvignon was preserved, while the mainland was successfully destroyed by phylloxera at the end of the 19th century and after restoration it is no longer the same. Which, of course, is one hundred percent autochthonous lies. International varieties for wine production were brought to Cyprus only in the middle of the last century, and they began to use it in full force only in the 80s of the last century, when they realized that the market conquered after the same pan-European grape epidemic was safe and with the characteristic of this sweet, but to the lazy southern people with ease fused.
Cypriot wines are not imported to Russia, which is absolutely unacceptable. Therefore, on each new arrival to the island, you have to buy an additional suitcase of the "bring and throw away" format and pay for an additional piece of luggage, since 12-15 bottles are not included in the main bag. This, of course, neutralizes the lower cost of wine compared to other EU countries (here excise taxes are very low for the EU), but it allows at least a month or two not to look into the wine shop.
Well, stop by for a visit))
And they have complete order with wines from international varieties. By the way, Cypriots like to say that only because of their isolated island position, the original Cabernet Sauvignon was preserved, while the mainland was successfully destroyed by phylloxera at the end of the 19th century and after restoration it is no longer the same. Which, of course, is one hundred percent autochthonous lies. International varieties for wine production were brought to Cyprus only in the middle of the last century, and they began to use it in full force only in the 80s of the last century, when they realized that the market conquered after the same pan-European grape epidemic was safe and with the characteristic of this sweet, but to the lazy southern people with ease fused.
Cypriot wines are not imported to Russia, which is absolutely unacceptable. Therefore, on each new arrival to the island, you have to buy an additional suitcase of the "bring and throw away" format and pay for an additional piece of luggage, since 12-15 bottles are not included in the main bag. This, of course, neutralizes the lower cost of wine compared to other EU countries (here excise taxes are very low for the EU), but it allows at least a month or two not to look into the wine shop.
Well, stop by for a visit))
У записи 14 лайков,
0 репостов,
538 просмотров.
0 репостов,
538 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Павел Новиков
