Салаты с ФУНЧОЗОЙ
Что такое ФУНЧОЗА и с чем ее едят
фунчоза – это очень тонкая лапша из рисовой муки и самое главное в ее приготовлении – не переварить, иначе она просто развалится!!! Фунчозу можно просто залить крутым кипятком и дать постоять 15-20 минут.
САЛАТ «ФУНЧОЗА»
Продукты:
На 500гр. постной свинины: 400гр. рисовой вермишели, 1 маленький дайкон, 1 сладкий перец, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, растительное масло.
Для заправки: 1 зубчик чеснока, по кусочку корня имбирь и жгучего перца, оливковое или кунжутное масло, соевый соус.
Способ приготовления:
1.Сварите вермишель, воду слейте в отдельную посуду.
2.Мясо нарежьте соломкой, обжарьте в масле на слабом огне, выложите в дуршлаг.
3.Дайкон, сладкий перец, стебель сельдерея, лук и чеснок красиво нарежьте, немного обжарьте (чтобы остались хрустящими). Выложите на сито. Смешайте с вермишелью, добавив немного воды, в которой она варилась.
4.Приготовьте заправку: чеснок, кусочек имбиря и жгучего перца мелко порежьте, смешайте с оливковым или кунжутным маслом, слегка прогрейте на сковороде, дайте остыть, добавьте немного соевого соуса, перемешайте и постепенно вливайте в салат, постоянно пробуя на вкус, чтобы не переборщить.
САЛАТ из ФУНЧОЗЫ с ГРИБАМИ
Продукты:
На 100гр. фунчозы: 1 коробка чёрных древесных прессованных грибов, 1 сладкий перец, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 пакетик приправы для корейских салатов (или морковки), 1 пакетик глютамата натрия, соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло, соль.
Способ приготовления:
1.Грибы замачиваем в воде, затем нарезаем кусочками.
2.Фунчозу отвариваем 1-2 минуты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, затем нарезаем кусочками. Сладкий перец и морковь нарезаем соломкой.
3.В большую миску выкладываем грибы, фунчозу, овощи и пропущенный через пресс чеснок. Посыпаем приправами и глютаматом, приправляем соевым соусом, яблочным уксусом и кунжутным маслом. Всё перемешиваем, даём немного настояться.
САЛАТ из ФУНЧОЗЫ с МЯСОМ и ОВОЩАМИ
Продукты:
На 200гр. фунчозы: 500 гр. мяса (свинина, говядина), 1 свежий огурец, 1-2 красных сладких перца, 1-2 моркови, 2-3 луковицы, зелень кинзы, соевый соус, растительное масло, кориандр, острый красный перец, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1.Мясо нарезаем соломкой, маринуем в соевом соусе 20-30 минут, затем обжариваем на растительном масле.
2.Лапшу заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём постоять 15-20 минут. Затем откидываем на дуршлаг и нарезаем кусочками.
3.Лук нарезаем полукольцами, очищенный от семян сладкий перец — соломкой, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи по отдельности на растительном масле.
4.В глубокую посуду выкладываем мясо, лук, сладкий перец, морковь, нарезанный соломкой огурец и фунчозу. Всё перемешиваем, добавляем рубленую кинзу, кориандр, красный и чёрный перец, солим. Даём салату настояться (8-12 часов в холодильнике).
СОВЕТ. Вместо мяса можно взять печёнку, а также добавить дайкон или помидорчики. Чтобы придать салату кисленький вкус можно добавить немного уксуса.
ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ с ФУНЧОЗОЙ
Продукты:
На 300гр. ветчины или куриного мяса (гриль): 100гр. фунчозы, 3-4 маринованных огурца, 1-2 зубчика чеснока, майонез, соль.
Для блинчиков: 4 яйца, 2ст. ложки муки, 2ст. ложки майонеза, растительное масло, соль.
Способ приготовления:
1.Яйца взбиваем с мукой, майонезом и солью. Выпекаем тоненькие блинчики. Охлаждаем, нарезаем короткой соломкой.
2.Фунчозу заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Затем воду сливаем, фунчозу нарезаем мелкими кусочками.
3.Ветчину и огурцы нарезаем маленькими кубиками. Чеснок измельчаем.
4.Все продукты соединяем, солим, заправляем майонезом.
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ с ФУНЧОЗОЙ
Продукты:
На 300гр. мясного фарша: 200гр. фунчозы, 250гр. корейской моркови, 2 свежих огурца, 2 луковицы, растительное масло, кориандр, чёрный и красный молотый перец, соль, зеленый салат, петрушка.
Способ приготовления:
Что такое ФУНЧОЗА и с чем ее едят
фунчоза – это очень тонкая лапша из рисовой муки и самое главное в ее приготовлении – не переварить, иначе она просто развалится!!! Фунчозу можно просто залить крутым кипятком и дать постоять 15-20 минут.
САЛАТ «ФУНЧОЗА»
Продукты:
На 500гр. постной свинины: 400гр. рисовой вермишели, 1 маленький дайкон, 1 сладкий перец, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, растительное масло.
Для заправки: 1 зубчик чеснока, по кусочку корня имбирь и жгучего перца, оливковое или кунжутное масло, соевый соус.
Способ приготовления:
1.Сварите вермишель, воду слейте в отдельную посуду.
2.Мясо нарежьте соломкой, обжарьте в масле на слабом огне, выложите в дуршлаг.
3.Дайкон, сладкий перец, стебель сельдерея, лук и чеснок красиво нарежьте, немного обжарьте (чтобы остались хрустящими). Выложите на сито. Смешайте с вермишелью, добавив немного воды, в которой она варилась.
4.Приготовьте заправку: чеснок, кусочек имбиря и жгучего перца мелко порежьте, смешайте с оливковым или кунжутным маслом, слегка прогрейте на сковороде, дайте остыть, добавьте немного соевого соуса, перемешайте и постепенно вливайте в салат, постоянно пробуя на вкус, чтобы не переборщить.
САЛАТ из ФУНЧОЗЫ с ГРИБАМИ
Продукты:
На 100гр. фунчозы: 1 коробка чёрных древесных прессованных грибов, 1 сладкий перец, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 пакетик приправы для корейских салатов (или морковки), 1 пакетик глютамата натрия, соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло, соль.
Способ приготовления:
1.Грибы замачиваем в воде, затем нарезаем кусочками.
2.Фунчозу отвариваем 1-2 минуты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, затем нарезаем кусочками. Сладкий перец и морковь нарезаем соломкой.
3.В большую миску выкладываем грибы, фунчозу, овощи и пропущенный через пресс чеснок. Посыпаем приправами и глютаматом, приправляем соевым соусом, яблочным уксусом и кунжутным маслом. Всё перемешиваем, даём немного настояться.
САЛАТ из ФУНЧОЗЫ с МЯСОМ и ОВОЩАМИ
Продукты:
На 200гр. фунчозы: 500 гр. мяса (свинина, говядина), 1 свежий огурец, 1-2 красных сладких перца, 1-2 моркови, 2-3 луковицы, зелень кинзы, соевый соус, растительное масло, кориандр, острый красный перец, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1.Мясо нарезаем соломкой, маринуем в соевом соусе 20-30 минут, затем обжариваем на растительном масле.
2.Лапшу заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём постоять 15-20 минут. Затем откидываем на дуршлаг и нарезаем кусочками.
3.Лук нарезаем полукольцами, очищенный от семян сладкий перец — соломкой, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи по отдельности на растительном масле.
4.В глубокую посуду выкладываем мясо, лук, сладкий перец, морковь, нарезанный соломкой огурец и фунчозу. Всё перемешиваем, добавляем рубленую кинзу, кориандр, красный и чёрный перец, солим. Даём салату настояться (8-12 часов в холодильнике).
СОВЕТ. Вместо мяса можно взять печёнку, а также добавить дайкон или помидорчики. Чтобы придать салату кисленький вкус можно добавить немного уксуса.
ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ с ФУНЧОЗОЙ
Продукты:
На 300гр. ветчины или куриного мяса (гриль): 100гр. фунчозы, 3-4 маринованных огурца, 1-2 зубчика чеснока, майонез, соль.
Для блинчиков: 4 яйца, 2ст. ложки муки, 2ст. ложки майонеза, растительное масло, соль.
Способ приготовления:
1.Яйца взбиваем с мукой, майонезом и солью. Выпекаем тоненькие блинчики. Охлаждаем, нарезаем короткой соломкой.
2.Фунчозу заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Затем воду сливаем, фунчозу нарезаем мелкими кусочками.
3.Ветчину и огурцы нарезаем маленькими кубиками. Чеснок измельчаем.
4.Все продукты соединяем, солим, заправляем майонезом.
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ с ФУНЧОЗОЙ
Продукты:
На 300гр. мясного фарша: 200гр. фунчозы, 250гр. корейской моркови, 2 свежих огурца, 2 луковицы, растительное масло, кориандр, чёрный и красный молотый перец, соль, зеленый салат, петрушка.
Способ приготовления:
FUNCHOSA salads
What is FUNCHOSA and what is it eaten with
funchose is a very thin rice flour noodles and the most important thing in its preparation is not to overcook, otherwise it will simply fall apart !!! Funchoza can be simply poured with boiling water and left to stand for 15-20 minutes.
"FUNCHOSA" SALAD
Products:
For 500g. lean pork: 400g. rice vermicelli, 1 small daikon, 1 bell pepper, 1 celery stalk, 1 onion, 1 clove of garlic, vegetable oil.
For dressing: 1 clove of garlic, ginger and hot pepper each, olive or sesame oil, soy sauce.
Cooking method:
1. Cook the noodles, drain the water into a separate bowl.
2. Cut the meat into strips, fry in oil over low heat, put in a colander.
3. Beautifully chop the daikon, bell pepper, celery stalk, onion and garlic, fry a little (to stay crispy). Place on a sieve. Mix with noodles, adding a little water, in which it was cooked.
4. Prepare the dressing: finely chop the garlic, a slice of ginger and hot pepper, mix with olive or sesame oil, heat it slightly in a pan, let it cool, add a little soy sauce, stir and gradually pour into the salad, constantly tasting so as not to overdo it ...
FUNCHOSA SALAD with MUSHROOMS
Products:
Per 100g. funchose: 1 box of black wood pressed mushrooms, 1 bell pepper, 1 carrot, 3 cloves of garlic, 1 bag of Korean salad dressing (or carrot), 1 bag of monosodium glutamate, soy sauce, apple cider vinegar, sesame oil, salt.
Cooking method:
1. Soak the mushrooms in water, then cut into pieces.
2. Boil the funchoza for 1-2 minutes in salted water, put it in a colander, then cut into pieces. Cut sweet peppers and carrots into strips.
3. Put mushrooms, funchose, vegetables and garlic passed through a press into a large bowl. Sprinkle with spices and glutamate, season with soy sauce, apple cider vinegar and sesame oil. Mix everything, let it brew a little.
FUNCHOSA SALAD with MEAT and VEGETABLES
Products:
For 200g. funchose: 500 gr. meat (pork, beef), 1 fresh cucumber, 1-2 red bell peppers, 1-2 carrots, 2-3 onions, cilantro, soy sauce, vegetable oil, coriander, hot red pepper, black pepper, salt.
Cooking method:
1. Cut the meat into strips, marinate in soy sauce for 20-30 minutes, then fry in vegetable oil.
2. Fill the noodles with boiling water, cover with a lid and let stand for 15-20 minutes. Then put it in a colander and cut into pieces.
3. Cut the onion into half rings, peeled sweet pepper - into strips, rub the carrots on a coarse grater. Fry vegetables separately in vegetable oil.
4. Put meat, onions, bell peppers, carrots, cucumber and funchose into a deep bowl. Mix everything, add chopped cilantro, coriander, red and black pepper, salt. Let the salad brew (8-12 hours in the refrigerator).
ADVICE. Instead of meat, you can take a liver, and also add daikon or tomatoes. You can add a little vinegar to add a sour taste to the salad.
ITALIAN SALAD WITH FUNCHOSE
Products:
For 300g. ham or chicken meat (grilled): 100g. funchose, 3-4 pickled cucumbers, 1-2 cloves of garlic, mayonnaise, salt.
For pancakes: 4 eggs, 2 tbsp. tablespoons of flour, 2 tbsp. tablespoons of mayonnaise, vegetable oil, salt.
Cooking method:
1. Beat eggs with flour, mayonnaise and salt. We bake thin pancakes. Cool, cut into short strips.
2. Pour boiling water over the funchoza, cover with a lid and leave for 15-20 minutes. Then we drain the water, cut the funchose into small pieces.
3. Cut the ham and cucumbers into small cubes. Chop the garlic.
4. We combine all products, salt, season with mayonnaise.
KOREAN SALAD WITH FUNCHOSE
Products:
For 300g. minced meat: 200g. funchose, 250g. Korean carrots, 2 fresh cucumbers, 2 onions, vegetable oil, coriander, black and red ground pepper, salt, green salad, parsley.
Cooking method:
What is FUNCHOSA and what is it eaten with
funchose is a very thin rice flour noodles and the most important thing in its preparation is not to overcook, otherwise it will simply fall apart !!! Funchoza can be simply poured with boiling water and left to stand for 15-20 minutes.
"FUNCHOSA" SALAD
Products:
For 500g. lean pork: 400g. rice vermicelli, 1 small daikon, 1 bell pepper, 1 celery stalk, 1 onion, 1 clove of garlic, vegetable oil.
For dressing: 1 clove of garlic, ginger and hot pepper each, olive or sesame oil, soy sauce.
Cooking method:
1. Cook the noodles, drain the water into a separate bowl.
2. Cut the meat into strips, fry in oil over low heat, put in a colander.
3. Beautifully chop the daikon, bell pepper, celery stalk, onion and garlic, fry a little (to stay crispy). Place on a sieve. Mix with noodles, adding a little water, in which it was cooked.
4. Prepare the dressing: finely chop the garlic, a slice of ginger and hot pepper, mix with olive or sesame oil, heat it slightly in a pan, let it cool, add a little soy sauce, stir and gradually pour into the salad, constantly tasting so as not to overdo it ...
FUNCHOSA SALAD with MUSHROOMS
Products:
Per 100g. funchose: 1 box of black wood pressed mushrooms, 1 bell pepper, 1 carrot, 3 cloves of garlic, 1 bag of Korean salad dressing (or carrot), 1 bag of monosodium glutamate, soy sauce, apple cider vinegar, sesame oil, salt.
Cooking method:
1. Soak the mushrooms in water, then cut into pieces.
2. Boil the funchoza for 1-2 minutes in salted water, put it in a colander, then cut into pieces. Cut sweet peppers and carrots into strips.
3. Put mushrooms, funchose, vegetables and garlic passed through a press into a large bowl. Sprinkle with spices and glutamate, season with soy sauce, apple cider vinegar and sesame oil. Mix everything, let it brew a little.
FUNCHOSA SALAD with MEAT and VEGETABLES
Products:
For 200g. funchose: 500 gr. meat (pork, beef), 1 fresh cucumber, 1-2 red bell peppers, 1-2 carrots, 2-3 onions, cilantro, soy sauce, vegetable oil, coriander, hot red pepper, black pepper, salt.
Cooking method:
1. Cut the meat into strips, marinate in soy sauce for 20-30 minutes, then fry in vegetable oil.
2. Fill the noodles with boiling water, cover with a lid and let stand for 15-20 minutes. Then put it in a colander and cut into pieces.
3. Cut the onion into half rings, peeled sweet pepper - into strips, rub the carrots on a coarse grater. Fry vegetables separately in vegetable oil.
4. Put meat, onions, bell peppers, carrots, cucumber and funchose into a deep bowl. Mix everything, add chopped cilantro, coriander, red and black pepper, salt. Let the salad brew (8-12 hours in the refrigerator).
ADVICE. Instead of meat, you can take a liver, and also add daikon or tomatoes. You can add a little vinegar to add a sour taste to the salad.
ITALIAN SALAD WITH FUNCHOSE
Products:
For 300g. ham or chicken meat (grilled): 100g. funchose, 3-4 pickled cucumbers, 1-2 cloves of garlic, mayonnaise, salt.
For pancakes: 4 eggs, 2 tbsp. tablespoons of flour, 2 tbsp. tablespoons of mayonnaise, vegetable oil, salt.
Cooking method:
1. Beat eggs with flour, mayonnaise and salt. We bake thin pancakes. Cool, cut into short strips.
2. Pour boiling water over the funchoza, cover with a lid and leave for 15-20 minutes. Then we drain the water, cut the funchose into small pieces.
3. Cut the ham and cucumbers into small cubes. Chop the garlic.
4. We combine all products, salt, season with mayonnaise.
KOREAN SALAD WITH FUNCHOSE
Products:
For 300g. minced meat: 200g. funchose, 250g. Korean carrots, 2 fresh cucumbers, 2 onions, vegetable oil, coriander, black and red ground pepper, salt, green salad, parsley.
Cooking method:
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Марина Карпова
