С нового года мы со Стасом перешли на вегетарианскую диету. А с начала этого месяца потихоньку начинаем переход на веганство. Наши причины – исключительно этические. Мы не хотим есть животных.
Мы уже давно мечтали об этом, но было как-то страшно – а вдруг это невкусно, дорого или вредно для здоровья? Вдруг, готовка будет занимать больше времени, а рацион не будет разнообразным? Конечно, все эти страхи оказались полной чушью. Я бы даже сказала, что все оказалось с точностью до наоборот.
Во-первых, это очень вкусно.
Мы так сильно привыкли есть мясо на завтрак, обед и ужин, что перестали принимать другие продукты всерьёз. Как будто у них и вкуса-то нет. Это, конечно, не так, но сразу это осознать довольно сложно. Потому что поедание мяса – это наша пищевая рутина, кому хочется тратить силы на то, чтобы об этом думать? У рутины такая природа – упрощать людям жизнь.
Но если об этом всё же немного подумать, то это ужасно странно – есть мясо животных. И страшно. В смысле жутко.
Во-вторых, это дешевле, чем есть мясо. Не сильно, но дешевле. Основа нашего рациона сейчас – это творог тофу и овощи. Мясо в Канаде стоит дорого, так что мы даже экономим.
В-третьих, готовить мы стали в 2 раза быстрее. Любое «сложное» блюдо занимает минут 20. Мы делаем вкусные котлеты из тофу, варим овощной суп с овсяным молоком, печём пиццу и картошку, готовим пасту с помидорами и чесноком, делаем омлет без яиц из нутовой муки. И ещё много других рецептов. Постепенно накопилась база вегетарианских и веганских рецептов, и проблема «что бы приготовить» исчезла. А это была моя самая большая проблема до перехода, несмотря на то, что люди придумали 100 способов готовить мясо. Вегетарианство позволяет нам питаться разнообразнее.
Здоровье. Это вообще сейчас очень актуально. Все самые неприятные вирусы люди подцепили из мяса животных: свиной, птичий и испанский грипп. И главный пример – коронавирус. Я бы очень хотела, чтобы мы оставили животных в покое. Пусть они живут своей жизнью.
Ну, и последнее, самочувствие. Эта еда не даёт никакой тяжести в желудке (к чему мы тоже все привыкаем, когда едим мясо, и перестаём замечать). Легко и в животе, и на душе. Я ещё и немного худеть начала, чего не наблюдалось последние 10 лет ????.
Если вы тоже мечтаете перейти на вегетарианство или – ещё лучше – веганство, то вот вам мои несколько советов:
1. Подпишитесь на веганские кулинарные каналы и возьмите на заметку несколько заинтересовавших вас рецептов. Попробуйте их приготовить в выходные. Я рекомендую канал Михаила Вегана на YouTube (https://www.youtube.com/channel/UCtaVwKGZcYMjxtfqEs57FQA)
2. Начните, например, с завтраков – уберите мясо из утреннего приема пищи для начала. Опять же, вкуснейшие вегетарианские рецепты завтраков есть в большом изобилии в интернете. Я лично могу поделиться как минимум 5-ю охренительно вкусными.
3. Попробуйте изменить пищевую рутину, сделать свой основной рацион – без мяса. Если будет хотеться мяса – ешьте его иногда. Со временем, будет хотеться все меньше.
4. Используйте заменители мяса, например, котлеты и фарш Beyond Meat. Сначала мы со Стасом ели их очень часто, сейчас желание прошло.
5. Отбросьте сомнения и ничего не бойтесь. Как говорит Аллен Карр, в случае неудачи вы ничего не потеряете, а приобрести можете так много! Как минимум, всё то, о чём я написала выше ????.
А ещё, вы спасёте от страданий и смерти многих животных. Таких же, как моя чудесная собака.
Мы уже давно мечтали об этом, но было как-то страшно – а вдруг это невкусно, дорого или вредно для здоровья? Вдруг, готовка будет занимать больше времени, а рацион не будет разнообразным? Конечно, все эти страхи оказались полной чушью. Я бы даже сказала, что все оказалось с точностью до наоборот.
Во-первых, это очень вкусно.
Мы так сильно привыкли есть мясо на завтрак, обед и ужин, что перестали принимать другие продукты всерьёз. Как будто у них и вкуса-то нет. Это, конечно, не так, но сразу это осознать довольно сложно. Потому что поедание мяса – это наша пищевая рутина, кому хочется тратить силы на то, чтобы об этом думать? У рутины такая природа – упрощать людям жизнь.
Но если об этом всё же немного подумать, то это ужасно странно – есть мясо животных. И страшно. В смысле жутко.
Во-вторых, это дешевле, чем есть мясо. Не сильно, но дешевле. Основа нашего рациона сейчас – это творог тофу и овощи. Мясо в Канаде стоит дорого, так что мы даже экономим.
В-третьих, готовить мы стали в 2 раза быстрее. Любое «сложное» блюдо занимает минут 20. Мы делаем вкусные котлеты из тофу, варим овощной суп с овсяным молоком, печём пиццу и картошку, готовим пасту с помидорами и чесноком, делаем омлет без яиц из нутовой муки. И ещё много других рецептов. Постепенно накопилась база вегетарианских и веганских рецептов, и проблема «что бы приготовить» исчезла. А это была моя самая большая проблема до перехода, несмотря на то, что люди придумали 100 способов готовить мясо. Вегетарианство позволяет нам питаться разнообразнее.
Здоровье. Это вообще сейчас очень актуально. Все самые неприятные вирусы люди подцепили из мяса животных: свиной, птичий и испанский грипп. И главный пример – коронавирус. Я бы очень хотела, чтобы мы оставили животных в покое. Пусть они живут своей жизнью.
Ну, и последнее, самочувствие. Эта еда не даёт никакой тяжести в желудке (к чему мы тоже все привыкаем, когда едим мясо, и перестаём замечать). Легко и в животе, и на душе. Я ещё и немного худеть начала, чего не наблюдалось последние 10 лет ????.
Если вы тоже мечтаете перейти на вегетарианство или – ещё лучше – веганство, то вот вам мои несколько советов:
1. Подпишитесь на веганские кулинарные каналы и возьмите на заметку несколько заинтересовавших вас рецептов. Попробуйте их приготовить в выходные. Я рекомендую канал Михаила Вегана на YouTube (https://www.youtube.com/channel/UCtaVwKGZcYMjxtfqEs57FQA)
2. Начните, например, с завтраков – уберите мясо из утреннего приема пищи для начала. Опять же, вкуснейшие вегетарианские рецепты завтраков есть в большом изобилии в интернете. Я лично могу поделиться как минимум 5-ю охренительно вкусными.
3. Попробуйте изменить пищевую рутину, сделать свой основной рацион – без мяса. Если будет хотеться мяса – ешьте его иногда. Со временем, будет хотеться все меньше.
4. Используйте заменители мяса, например, котлеты и фарш Beyond Meat. Сначала мы со Стасом ели их очень часто, сейчас желание прошло.
5. Отбросьте сомнения и ничего не бойтесь. Как говорит Аллен Карр, в случае неудачи вы ничего не потеряете, а приобрести можете так много! Как минимум, всё то, о чём я написала выше ????.
А ещё, вы спасёте от страданий и смерти многих животных. Таких же, как моя чудесная собака.
Since the new year, Stas and I have switched to a vegetarian diet. And from the beginning of this month, we are slowly starting the transition to veganism. Our reasons are purely ethical. We don't want to eat animals.
We dreamed about it for a long time, but it was somehow scary - what if it was tasteless, expensive or unhealthy? Suddenly, cooking will take longer, and the diet will not be varied? Of course, all these fears turned out to be complete nonsense. I would even say that everything turned out to be exactly the opposite.
First, it's delicious.
We were so used to eating meat for breakfast, lunch and dinner that we stopped taking other foods seriously. As if they have no taste. This, of course, is not so, but it is rather difficult to realize it right away. Because eating meat is our food routine, who wants to waste energy thinking about it? The nature of routine is to make life easier for people.
But if you think about it a little, then it's terribly strange - eating animal meat. And scary. I mean, creepy.
Secondly, it is cheaper than eating meat. Not much, but cheaper. The basis of our diet now is tofu curd and vegetables. Meat is expensive in Canada, so we even save.
Thirdly, we began to cook 2 times faster. Any "complex" dish takes about 20 minutes. We make delicious tofu cutlets, cook vegetable soup with oat milk, bake pizza and potatoes, cook pasta with tomatoes and garlic, make an omelet without eggs from chickpea flour. And many more recipes. Gradually, a base of vegetarian and vegan recipes accumulated, and the problem of “what to cook” disappeared. And that was my biggest problem before the transition, despite the fact that people came up with 100 ways to cook meat. Vegetarianism allows us to eat more varied food.
Health. This is generally very relevant now. People picked up all the most unpleasant viruses from animal meat: pork, bird and Spanish flu. And the main example is the coronavirus. I would really like us to leave the animals alone. Let them live their lives.
Well, and the last thing, health. This food does not give any heaviness in the stomach (which we all get used to when we eat meat, and we stop noticing). It is light in the stomach and in the soul. I also started to lose weight a little, which has not been observed for the last 10 years ????.
If you also dream of switching to vegetarianism or - even better - veganism, then here are some of my tips:
1. Subscribe to vegan food channels and take note of a few recipes that interest you. Try them on the weekend. I recommend Mikhail Vegan's YouTube channel (https://www.youtube.com/channel/UCtaVwKGZcYMjxtfqEs57FQA)
2. Start with breakfast, for example - remove meat from your morning meal to begin with. Again, delicious vegetarian breakfast recipes abound on the internet. I personally can share at least 5 amazingly delicious ones.
3. Try changing your food routine, making your main diet meat-free. If you crave meat, eat it sometimes. Over time, you will want less and less.
4. Use meat substitutes such as Beyond Meat cutlets and minced meat. At first, Stas and I ate them very often, now the desire has passed.
5. Cast aside doubts and fear nothing. As Allen Carr says, if you fail, you have nothing to lose, but you can gain so much! At least, everything that I wrote about above ????.
And also, you will save many animals from suffering and death. Just like my wonderful dog.
We dreamed about it for a long time, but it was somehow scary - what if it was tasteless, expensive or unhealthy? Suddenly, cooking will take longer, and the diet will not be varied? Of course, all these fears turned out to be complete nonsense. I would even say that everything turned out to be exactly the opposite.
First, it's delicious.
We were so used to eating meat for breakfast, lunch and dinner that we stopped taking other foods seriously. As if they have no taste. This, of course, is not so, but it is rather difficult to realize it right away. Because eating meat is our food routine, who wants to waste energy thinking about it? The nature of routine is to make life easier for people.
But if you think about it a little, then it's terribly strange - eating animal meat. And scary. I mean, creepy.
Secondly, it is cheaper than eating meat. Not much, but cheaper. The basis of our diet now is tofu curd and vegetables. Meat is expensive in Canada, so we even save.
Thirdly, we began to cook 2 times faster. Any "complex" dish takes about 20 minutes. We make delicious tofu cutlets, cook vegetable soup with oat milk, bake pizza and potatoes, cook pasta with tomatoes and garlic, make an omelet without eggs from chickpea flour. And many more recipes. Gradually, a base of vegetarian and vegan recipes accumulated, and the problem of “what to cook” disappeared. And that was my biggest problem before the transition, despite the fact that people came up with 100 ways to cook meat. Vegetarianism allows us to eat more varied food.
Health. This is generally very relevant now. People picked up all the most unpleasant viruses from animal meat: pork, bird and Spanish flu. And the main example is the coronavirus. I would really like us to leave the animals alone. Let them live their lives.
Well, and the last thing, health. This food does not give any heaviness in the stomach (which we all get used to when we eat meat, and we stop noticing). It is light in the stomach and in the soul. I also started to lose weight a little, which has not been observed for the last 10 years ????.
If you also dream of switching to vegetarianism or - even better - veganism, then here are some of my tips:
1. Subscribe to vegan food channels and take note of a few recipes that interest you. Try them on the weekend. I recommend Mikhail Vegan's YouTube channel (https://www.youtube.com/channel/UCtaVwKGZcYMjxtfqEs57FQA)
2. Start with breakfast, for example - remove meat from your morning meal to begin with. Again, delicious vegetarian breakfast recipes abound on the internet. I personally can share at least 5 amazingly delicious ones.
3. Try changing your food routine, making your main diet meat-free. If you crave meat, eat it sometimes. Over time, you will want less and less.
4. Use meat substitutes such as Beyond Meat cutlets and minced meat. At first, Stas and I ate them very often, now the desire has passed.
5. Cast aside doubts and fear nothing. As Allen Carr says, if you fail, you have nothing to lose, but you can gain so much! At least, everything that I wrote about above ????.
And also, you will save many animals from suffering and death. Just like my wonderful dog.
У записи 4 лайков,
0 репостов,
202 просмотров.
0 репостов,
202 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Лена Савенко
