Вкусная,здоровая и бюджетная пища
Испытано на самом себе
Часть 1. - Соевое мясо
В гастрономах часто продаётся в отделах здорового питания, рядом с хлебацами, фруктозой и прочей ерундой. Пачка выглядит примерно вот так http://www.calorizator.ru/sites/default/files/product/vermicelli-soy.jpg . Есть ещё вариант фарша и гуляша, но суть одна и та же - гранулы разного размера из соевой муки. 100-граммовый пакет стоит порядка 6.5 тысяч. Выглядит не очень аппетитно, но если приложить фантазию, можно приготовит вполне съедобную и вкусную нямку.
Приговление нямки на 2 персоны на примере вермишели:
Берем свежеприобретенный деликатес и закидываем пол пачки в кипящую воду. Варим 10-15 минут и сливаем воду.
Можно просто промыть сухие гранулы водой, а потом залить кипятком и дать настояться.
Гранулы набухают от воды, увеличиваясь в объёме и весе. Потом в охлаждённое соевое мясо закидываем пару ложек сметаны, специи, лук. Также можно натереть сыр. Заправленное соевое мясо жарить на растительном масле на среднем огне 10-15 минут. Кушать можно либо с гарниром, либо просто так.
По вкусу это конечно не мясо, но из-за своей волокнистой структкры чем-то напоминает грибы. В теории можно заправить чесноком, тогда вкус будет совсем другим. Играя с приправами и пробуя различные варианты термообработки, можно замутить море вкусных и полезных блюд. Необжаренное отварное соевое мясо можно использовать для салатиков, а из необжаренного соевого фарша можно приготовить котлеты - нужно добавить в фарш манную крупу, батон, лук, яйцо и приправы. Можно сделать омлет, добавив к первому рецепту пару яиц и муку.
Испытано на самом себе
Часть 1. - Соевое мясо
В гастрономах часто продаётся в отделах здорового питания, рядом с хлебацами, фруктозой и прочей ерундой. Пачка выглядит примерно вот так http://www.calorizator.ru/sites/default/files/product/vermicelli-soy.jpg . Есть ещё вариант фарша и гуляша, но суть одна и та же - гранулы разного размера из соевой муки. 100-граммовый пакет стоит порядка 6.5 тысяч. Выглядит не очень аппетитно, но если приложить фантазию, можно приготовит вполне съедобную и вкусную нямку.
Приговление нямки на 2 персоны на примере вермишели:
Берем свежеприобретенный деликатес и закидываем пол пачки в кипящую воду. Варим 10-15 минут и сливаем воду.
Можно просто промыть сухие гранулы водой, а потом залить кипятком и дать настояться.
Гранулы набухают от воды, увеличиваясь в объёме и весе. Потом в охлаждённое соевое мясо закидываем пару ложек сметаны, специи, лук. Также можно натереть сыр. Заправленное соевое мясо жарить на растительном масле на среднем огне 10-15 минут. Кушать можно либо с гарниром, либо просто так.
По вкусу это конечно не мясо, но из-за своей волокнистой структкры чем-то напоминает грибы. В теории можно заправить чесноком, тогда вкус будет совсем другим. Играя с приправами и пробуя различные варианты термообработки, можно замутить море вкусных и полезных блюд. Необжаренное отварное соевое мясо можно использовать для салатиков, а из необжаренного соевого фарша можно приготовить котлеты - нужно добавить в фарш манную крупу, батон, лук, яйцо и приправы. Можно сделать омлет, добавив к первому рецепту пару яиц и муку.
Delicious, healthy and budget food
Tested on yourself
Part 1. - Soy meat
In grocery stores, it is often sold in health food departments, next to bread, fructose and other nonsense. The pack looks something like this http://www.calorizator.ru/sites/default/files/product/vermicelli-soy.jpg. There is also a variant of minced meat and goulash, but the essence is the same - granules of different sizes from soy flour. A 100-gram package costs about 6.5 thousand. It doesn't look very appetizing, but if you use your imagination, you can prepare a completely edible and tasty yumka.
Nyamka spelling for 2 persons using the example of vermicelli:
We take a freshly acquired delicacy and toss the half of the pack into boiling water. Cook for 10-15 minutes and drain the water.
You can simply rinse dry granules with water, and then pour boiling water over and let it brew.
The granules swell with water, increasing in volume and weight. Then pour a couple of tablespoons of sour cream, spices, onions into the chilled soy meat. You can also grate cheese. Fry the seasoned soy meat in vegetable oil over medium heat for 10-15 minutes. You can eat either with a side dish, or just like that.
It certainly tastes not like meat, but due to its fibrous structure it somewhat resembles mushrooms. In theory, you can season with garlic, then the taste will be completely different. Playing with seasonings and trying different heat treatments can stir up a sea of delicious and healthy dishes. Unfried boiled soy meat can be used for salads, and cutlets can be made from uncooked soy meat by adding semolina, loaf, onion, egg and seasonings to the minced meat. You can make an omelet by adding a couple of eggs and flour to the first recipe.
Tested on yourself
Part 1. - Soy meat
In grocery stores, it is often sold in health food departments, next to bread, fructose and other nonsense. The pack looks something like this http://www.calorizator.ru/sites/default/files/product/vermicelli-soy.jpg. There is also a variant of minced meat and goulash, but the essence is the same - granules of different sizes from soy flour. A 100-gram package costs about 6.5 thousand. It doesn't look very appetizing, but if you use your imagination, you can prepare a completely edible and tasty yumka.
Nyamka spelling for 2 persons using the example of vermicelli:
We take a freshly acquired delicacy and toss the half of the pack into boiling water. Cook for 10-15 minutes and drain the water.
You can simply rinse dry granules with water, and then pour boiling water over and let it brew.
The granules swell with water, increasing in volume and weight. Then pour a couple of tablespoons of sour cream, spices, onions into the chilled soy meat. You can also grate cheese. Fry the seasoned soy meat in vegetable oil over medium heat for 10-15 minutes. You can eat either with a side dish, or just like that.
It certainly tastes not like meat, but due to its fibrous structure it somewhat resembles mushrooms. In theory, you can season with garlic, then the taste will be completely different. Playing with seasonings and trying different heat treatments can stir up a sea of delicious and healthy dishes. Unfried boiled soy meat can be used for salads, and cutlets can be made from uncooked soy meat by adding semolina, loaf, onion, egg and seasonings to the minced meat. You can make an omelet by adding a couple of eggs and flour to the first recipe.
У записи 2 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Олег Альхимович
