Торт "муравейник" из детства
Ингредиенты (на 4 порции):
тесто
60 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
щепотка соли
1\4 ч. ложки разрыхлителя теста
1-1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)
крем
70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока
3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука
мак, тертый шоколад для украшения
Приготовление:
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем, размешать, по необходимости добавляя еще муки замесить тесто, поделить его на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час, оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне, выпекать до легкого золотистого цвета (минут 15), остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.
Масло взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить, должен получится воздушный крем.
В крошку добавить орехи и крем, перемешать, выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки, сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом.
Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.
Муравейник готов!
Ингредиенты (на 4 порции):
тесто
60 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
щепотка соли
1\4 ч. ложки разрыхлителя теста
1-1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)
крем
70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока
3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука
мак, тертый шоколад для украшения
Приготовление:
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем, размешать, по необходимости добавляя еще муки замесить тесто, поделить его на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час, оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне, выпекать до легкого золотистого цвета (минут 15), остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.
Масло взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить, должен получится воздушный крем.
В крошку добавить орехи и крем, перемешать, выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки, сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом.
Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.
Муравейник готов!
Anthill cake from childhood
Ingredients (for 4 servings):
dough
60 gr. butter
1 egg
3 tbsp. sour cream spoons
1 tbsp. spoonful of sugar
1 bag (10g) vanilla sugar
a pinch of salt
1/4 teaspoon baking powder
1-1.5 cups flour (glass = 250 ml.)
cream
70-80 gr. butter at room temperature
4 tbsp. spoons topped with boiled condensed milk
3 tbsp. tablespoons of roasted and coarsely chopped hazelnuts
poppy seeds, grated chocolate for decoration
Preparation:
Melt butter, pour into a bowl, add sour cream, egg, sugar, salt, vanilla sugar, sift 1 cup of flour mixed with baking powder on top, stir, adding more flour if necessary, knead the dough, divide it into 3 parts, wrap in plastic and remove into the freezer for about 1 hour, it should freeze a little, then it will be easier to grate.
Heat the oven to 180 degrees, cover the baking sheet with parchment. Grate the dough, distribute evenly on a baking sheet, bake until light golden brown (15 minutes), cool, break into a deep bowl, you should get a medium-sized crumb.
Beat butter until white, add condensed milk and beat again, you should get an airy cream.
Add nuts and cream to the crumbs, mix, put the mass on a plate in the form of a slide, smooth the surface with the back of a spoon, sprinkle the cake with poppy seeds and grated chocolate on top.
Put the finished cake in the refrigerator for several hours.
The anthill is ready!
Ingredients (for 4 servings):
dough
60 gr. butter
1 egg
3 tbsp. sour cream spoons
1 tbsp. spoonful of sugar
1 bag (10g) vanilla sugar
a pinch of salt
1/4 teaspoon baking powder
1-1.5 cups flour (glass = 250 ml.)
cream
70-80 gr. butter at room temperature
4 tbsp. spoons topped with boiled condensed milk
3 tbsp. tablespoons of roasted and coarsely chopped hazelnuts
poppy seeds, grated chocolate for decoration
Preparation:
Melt butter, pour into a bowl, add sour cream, egg, sugar, salt, vanilla sugar, sift 1 cup of flour mixed with baking powder on top, stir, adding more flour if necessary, knead the dough, divide it into 3 parts, wrap in plastic and remove into the freezer for about 1 hour, it should freeze a little, then it will be easier to grate.
Heat the oven to 180 degrees, cover the baking sheet with parchment. Grate the dough, distribute evenly on a baking sheet, bake until light golden brown (15 minutes), cool, break into a deep bowl, you should get a medium-sized crumb.
Beat butter until white, add condensed milk and beat again, you should get an airy cream.
Add nuts and cream to the crumbs, mix, put the mass on a plate in the form of a slide, smooth the surface with the back of a spoon, sprinkle the cake with poppy seeds and grated chocolate on top.
Put the finished cake in the refrigerator for several hours.
The anthill is ready!
У записи 1 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Марат Абдуллин
