Подруга подарила вафельницу. И теперь я делаю домашние ржаные хлебцы. Рецепт такой:
4 ст. ложки ржаной обдирной муки
2 ст. ложки пшеничных отрублей
1 ст. ложка овсяных отрубей
3 ст. ложки льняных семечек
1 ст. ложка кунжута
1 ст. ложка подсолнечных семечек
1 ст. ложка тыквенных семечек
300 мл воды, немного соли, 0,5 чайной ложечки сахзам - у меня эритрит.
Подсолнечные и тыквенные семечки я перемолола в блендере. Смешала со всеми остальными ингредиентами. Получилось достаточно густое, но не сухое тесто.
Беру его столовой ложкой, кладу в центр нижней платформы вафельницы, накрываю верхней. Через 5-7 минут хлебец готов.
По вкусу похоже на хлебцы финкрисп.
Буду пробовать и другой состав. Со всякими семечками, орешками и разными видами цельнозерновой муки.
4 ст. ложки ржаной обдирной муки
2 ст. ложки пшеничных отрублей
1 ст. ложка овсяных отрубей
3 ст. ложки льняных семечек
1 ст. ложка кунжута
1 ст. ложка подсолнечных семечек
1 ст. ложка тыквенных семечек
300 мл воды, немного соли, 0,5 чайной ложечки сахзам - у меня эритрит.
Подсолнечные и тыквенные семечки я перемолола в блендере. Смешала со всеми остальными ингредиентами. Получилось достаточно густое, но не сухое тесто.
Беру его столовой ложкой, кладу в центр нижней платформы вафельницы, накрываю верхней. Через 5-7 минут хлебец готов.
По вкусу похоже на хлебцы финкрисп.
Буду пробовать и другой состав. Со всякими семечками, орешками и разными видами цельнозерновой муки.
A friend gave me a waffle iron. And now I make homemade rye bread. The recipe is this:
4 tbsp. tablespoons of peeled rye flour
2 tbsp. tablespoons of wheat bran
1 tbsp. a spoonful of oat bran
3 tbsp. tablespoons of flaxseeds
1 tbsp. a spoonful of sesame seeds
1 tbsp. a spoonful of sunflower seeds
1 tbsp. a spoonful of pumpkin seeds
300 ml of water, a little salt, 0.5 teaspoon of sahzam - I have erythritol.
I ground the sunflower and pumpkin seeds in a blender. Mixed with all the other ingredients. It turned out to be quite thick, but not dry dough.
I take it with a tablespoon, put it in the center of the lower platform of the waffle iron, and cover it with the upper one. The loaf is ready in 5-7 minutes.
It tastes like fincrisp bread.
I will try a different composition. With all kinds of seeds, nuts and different types of whole grain flour.
4 tbsp. tablespoons of peeled rye flour
2 tbsp. tablespoons of wheat bran
1 tbsp. a spoonful of oat bran
3 tbsp. tablespoons of flaxseeds
1 tbsp. a spoonful of sesame seeds
1 tbsp. a spoonful of sunflower seeds
1 tbsp. a spoonful of pumpkin seeds
300 ml of water, a little salt, 0.5 teaspoon of sahzam - I have erythritol.
I ground the sunflower and pumpkin seeds in a blender. Mixed with all the other ingredients. It turned out to be quite thick, but not dry dough.
I take it with a tablespoon, put it in the center of the lower platform of the waffle iron, and cover it with the upper one. The loaf is ready in 5-7 minutes.
It tastes like fincrisp bread.
I will try a different composition. With all kinds of seeds, nuts and different types of whole grain flour.
У записи 66 лайков,
16 репостов.
16 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Светлана Неганова
