☕ Кофе Снусмумрика
Предупреждаем сразу - странный рецепт, где-то магический.
Варится очень крепкий кофе, ложки 3. На кофе еще до варки сыпется корица и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался.
Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять сгущенку (не вареную), какао (тоже не вареное=) в пропорции 2 к 1. Все это перетирается ложкой в однородную массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гадкой однородности, как раз должен свариться кофе. Далее берется чашка (идеальная, разумеется). В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущенно-какаовая масса. Все это как следует перемешивается. Потом в чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля.
Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что то ли в кофе, то ли в жизни чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит пора брать шляпу, губную гармошку и уходить.
☕ Кофе Муми-мамы
Этот кофе рекомендуется для утреннего употребления. Если точнее, для первого получаса после вылеза из-под любимого одеяла. Для повышения настроения и желания жить.
Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезва оставляется в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация - лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить. Кофе получается легкий-легкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными, в состав которых входит безе или птичье молоко.
☕ Кофе по-хатифнаттски
В джезву наливается молоко с водой, в пропорции один к двум. Туда же выливается мед, тут по вкусу, мне где-то половины ложки хватало. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно в ложку и над огнем чуть-чуть подержать. Потом две ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху бросается щепотка корицы. Еще щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это будет готовиться. Чтобы огонь знал, чего дальше делать. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.
После выпивания этого напитка жизнь становится особо прекрасна, начинает вдруг появляться всякое, которое раньше не хотело, и прочие мелкие, но приятные чудеса имеют место быть.
Предупреждаем сразу - странный рецепт, где-то магический.
Варится очень крепкий кофе, ложки 3. На кофе еще до варки сыпется корица и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался.
Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять сгущенку (не вареную), какао (тоже не вареное=) в пропорции 2 к 1. Все это перетирается ложкой в однородную массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гадкой однородности, как раз должен свариться кофе. Далее берется чашка (идеальная, разумеется). В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущенно-какаовая масса. Все это как следует перемешивается. Потом в чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля.
Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что то ли в кофе, то ли в жизни чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит пора брать шляпу, губную гармошку и уходить.
☕ Кофе Муми-мамы
Этот кофе рекомендуется для утреннего употребления. Если точнее, для первого получаса после вылеза из-под любимого одеяла. Для повышения настроения и желания жить.
Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезва оставляется в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация - лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить. Кофе получается легкий-легкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными, в состав которых входит безе или птичье молоко.
☕ Кофе по-хатифнаттски
В джезву наливается молоко с водой, в пропорции один к двум. Туда же выливается мед, тут по вкусу, мне где-то половины ложки хватало. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно в ложку и над огнем чуть-чуть подержать. Потом две ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху бросается щепотка корицы. Еще щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это будет готовиться. Чтобы огонь знал, чего дальше делать. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.
После выпивания этого напитка жизнь становится особо прекрасна, начинает вдруг появляться всякое, которое раньше не хотело, и прочие мелкие, но приятные чудеса имеют место быть.
☕ Coffee Snusmumrika
We warn you right away - a strange recipe, somewhere magical.
Very strong coffee is brewed, 3 spoons. Cinnamon and nutmeg are poured onto the coffee even before boiling. Cinnamon generously, nutmeg just a little, but to be felt.
While the coffee is brewing, you need to do the following: take condensed milk (not boiled), cocoa (also not boiled =) in a ratio of 2 to 1. All this is ground with a spoon into a homogeneous mass, so that there are no lumps. By the time the mass reaches a nasty uniformity, coffee should be brewed. Next, a cup is taken (ideal, of course). Half of the cezve coffee is poured into it. Then the resulting condensed cocoa mass is dumped there. All this is well mixed. Then the remaining coffee is poured into the cup. If desired, you can add a little ground almonds there.
The weirdness of coffee is that all the time you drink it, it seems to you that something is missing in coffee, or in life. If the coffee is over, but the feeling remains, then it's time to take your hat, harmonica and leave.
☕ Moominmama's coffee
This coffee is recommended for morning consumption. More precisely, for the first half hour after getting out from under your favorite blanket. To enhance the mood and desire to live.
Take one lemon slice and two orange slices. If you like sweets, you can replace the orange with tangerine. The juice from all citrus fruits is squeezed into cezve. After that, coffee is poured into the cezve, two spoons (this time without a slide). Cezva is left alone for two minutes to get acquainted with the juice and coffee and understand what to do next. Two minutes later, water is poured into the cezve, and the whole composition is put on the fire and stands there until fully cooked. A small recommendation - it is better not to use flavored coffees, it will taste bitter. The coffee is light and light, you need to drink it with very small cakes, which include meringues or bird's milk.
☕ Hatifnut-style coffee
Milk and water are poured into the cezve, in a ratio of one to two. Honey is poured there, here to taste, somewhere half a spoon was enough for me. Honey must be runny. If it is candied, you can hold it in a spoon and over the fire for a little bit. Then two spoons of coffee (with a slide, even better - with a mound). A pinch of cinnamon is dropped from above. Another pinch of cinnamon can be thrown into the fire, on which all this will be cooked. So that the fire knows what to do next. When cooking, it is best to stir, and when all this is about to run away, another pinch of cinnamon to calm it down.
After drinking this drink, life becomes especially beautiful, all of a sudden begins to appear that did not want to before, and other small, but pleasant miracles take place.
We warn you right away - a strange recipe, somewhere magical.
Very strong coffee is brewed, 3 spoons. Cinnamon and nutmeg are poured onto the coffee even before boiling. Cinnamon generously, nutmeg just a little, but to be felt.
While the coffee is brewing, you need to do the following: take condensed milk (not boiled), cocoa (also not boiled =) in a ratio of 2 to 1. All this is ground with a spoon into a homogeneous mass, so that there are no lumps. By the time the mass reaches a nasty uniformity, coffee should be brewed. Next, a cup is taken (ideal, of course). Half of the cezve coffee is poured into it. Then the resulting condensed cocoa mass is dumped there. All this is well mixed. Then the remaining coffee is poured into the cup. If desired, you can add a little ground almonds there.
The weirdness of coffee is that all the time you drink it, it seems to you that something is missing in coffee, or in life. If the coffee is over, but the feeling remains, then it's time to take your hat, harmonica and leave.
☕ Moominmama's coffee
This coffee is recommended for morning consumption. More precisely, for the first half hour after getting out from under your favorite blanket. To enhance the mood and desire to live.
Take one lemon slice and two orange slices. If you like sweets, you can replace the orange with tangerine. The juice from all citrus fruits is squeezed into cezve. After that, coffee is poured into the cezve, two spoons (this time without a slide). Cezva is left alone for two minutes to get acquainted with the juice and coffee and understand what to do next. Two minutes later, water is poured into the cezve, and the whole composition is put on the fire and stands there until fully cooked. A small recommendation - it is better not to use flavored coffees, it will taste bitter. The coffee is light and light, you need to drink it with very small cakes, which include meringues or bird's milk.
☕ Hatifnut-style coffee
Milk and water are poured into the cezve, in a ratio of one to two. Honey is poured there, here to taste, somewhere half a spoon was enough for me. Honey must be runny. If it is candied, you can hold it in a spoon and over the fire for a little bit. Then two spoons of coffee (with a slide, even better - with a mound). A pinch of cinnamon is dropped from above. Another pinch of cinnamon can be thrown into the fire, on which all this will be cooked. So that the fire knows what to do next. When cooking, it is best to stir, and when all this is about to run away, another pinch of cinnamon to calm it down.
After drinking this drink, life becomes especially beautiful, all of a sudden begins to appear that did not want to before, and other small, but pleasant miracles take place.
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Ольга Семичева оставил(а) запись на стене пользователя Катя Свистунова
