Домашняя пицца is ❤️
.
Для мега соуса я беру:
- сахар, соль, чесночный порошок, копченая паприка, сушеный базилик, вустерский соус, оливковое масло
- Самое главное - томаты. Из свежих - очень долго готовить, а из томатной пасты получается не так вкусно. Я беру пассату или томаты в банке (только пелати, самые ❤️)
.
Секрет прост - закинуть все в ковшик, пробовать и уваривать, пока не надоест. Обязательно помешивать, чтобы не пригорел
.
А насчет теста, я ленивая вообще, у меня все дрожжевое тесто в хлебопечке месится ????
Самое вкусное тесто для меня по пропорциям: 500 гр муки (белка побольше, грамм 12-13), 320 мл воды, 1 чл сахара, 1 чл соли, 5-7 гр дрожжей (лучше всего сейчас Dr.Oetker)
.
Обожаю пиццу ❤️
.
#рудяготовит
.
Для мега соуса я беру:
- сахар, соль, чесночный порошок, копченая паприка, сушеный базилик, вустерский соус, оливковое масло
- Самое главное - томаты. Из свежих - очень долго готовить, а из томатной пасты получается не так вкусно. Я беру пассату или томаты в банке (только пелати, самые ❤️)
.
Секрет прост - закинуть все в ковшик, пробовать и уваривать, пока не надоест. Обязательно помешивать, чтобы не пригорел
.
А насчет теста, я ленивая вообще, у меня все дрожжевое тесто в хлебопечке месится ????
Самое вкусное тесто для меня по пропорциям: 500 гр муки (белка побольше, грамм 12-13), 320 мл воды, 1 чл сахара, 1 чл соли, 5-7 гр дрожжей (лучше всего сейчас Dr.Oetker)
.
Обожаю пиццу ❤️
.
#рудяготовит
Homemade pizza is ❤️
...
For mega sauce, I take:
- sugar, salt, garlic powder, smoked paprika, dried basil, Worcester sauce, olive oil
- The most important thing is tomatoes. Fresh ones take a very long time to cook, but tomato paste is not so tasty. I take trade winds or tomatoes in a jar (only pelati, most ❤️)
...
The secret is simple - throw everything into a ladle, try and boil it until you get bored. Be sure to stir so as not to burn
...
And as for the dough, I'm lazy in general, I have all the yeast dough in the bread maker kneading ????
The most delicious dough for me in proportions: 500 grams of flour (more protein, 12-13 grams), 320 ml of water, 1 tsp of sugar, 1 tsp of salt, 5-7 g of yeast (Dr. Oetker is best now)
...
I love pizza ❤️
...
#rodecooking
...
For mega sauce, I take:
- sugar, salt, garlic powder, smoked paprika, dried basil, Worcester sauce, olive oil
- The most important thing is tomatoes. Fresh ones take a very long time to cook, but tomato paste is not so tasty. I take trade winds or tomatoes in a jar (only pelati, most ❤️)
...
The secret is simple - throw everything into a ladle, try and boil it until you get bored. Be sure to stir so as not to burn
...
And as for the dough, I'm lazy in general, I have all the yeast dough in the bread maker kneading ????
The most delicious dough for me in proportions: 500 grams of flour (more protein, 12-13 grams), 320 ml of water, 1 tsp of sugar, 1 tsp of salt, 5-7 g of yeast (Dr. Oetker is best now)
...
I love pizza ❤️
...
#rodecooking
У записи 5 лайков,
0 репостов,
127 просмотров.
0 репостов,
127 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анна Гущинская
