Сегодня училась готовить пасту. Паста бывает двух видов, как объяснили: сухие макароны длительного хранения (состав: мука, вода, соль) и homemade pasta (о ней подробнее). Делается пугающе просто:
Берём 100 гр муки, кладём на деревянную доску, делаем ямку, разбиваем туда яйцо, солим, замешиваем. Потом раскатываем, складываем в рулон (не скатываем, а складываем, как ковёр), режем, раскручиваем, муки присыпали, потрясли, как на видео, кинули в кипяток, и через две минуты уже в соус кидаем. Всё, кушайте не обляпайтесь, праздник на вашей кухне. Важно вот что: такая паста не хранится (ну ок, в морозилке, если мы совсем маньяки), надо есть сразу и с восхищением. Получается одна порция, которой можно накормить великана или двух девочек на диете.
Берём 100 гр муки, кладём на деревянную доску, делаем ямку, разбиваем туда яйцо, солим, замешиваем. Потом раскатываем, складываем в рулон (не скатываем, а складываем, как ковёр), режем, раскручиваем, муки присыпали, потрясли, как на видео, кинули в кипяток, и через две минуты уже в соус кидаем. Всё, кушайте не обляпайтесь, праздник на вашей кухне. Важно вот что: такая паста не хранится (ну ок, в морозилке, если мы совсем маньяки), надо есть сразу и с восхищением. Получается одна порция, которой можно накормить великана или двух девочек на диете.
Today I learned to cook pasta. There are two types of pasta, as explained: long-term dry pasta (composition: flour, water, salt) and homemade pasta (more about it). It is done in a frighteningly simple way:
We take 100 grams of flour, put it on a wooden board, make a hole, break an egg there, salt, knead. Then we roll it out, put it on a roll (do not roll it up, but fold it like a carpet), cut it, untwist it, sprinkle it with flour, shake it like in the video, throw it into boiling water, and after two minutes we throw it into the sauce. That's it, don't eat it, a holiday in your kitchen. The important thing is: this paste is not stored (well, ok, in the freezer, if we are completely maniacs), we must eat it immediately and with admiration. This makes one serving that can feed a giant or two girls on a diet.
We take 100 grams of flour, put it on a wooden board, make a hole, break an egg there, salt, knead. Then we roll it out, put it on a roll (do not roll it up, but fold it like a carpet), cut it, untwist it, sprinkle it with flour, shake it like in the video, throw it into boiling water, and after two minutes we throw it into the sauce. That's it, don't eat it, a holiday in your kitchen. The important thing is: this paste is not stored (well, ok, in the freezer, if we are completely maniacs), we must eat it immediately and with admiration. This makes one serving that can feed a giant or two girls on a diet.
У записи 8 лайков,
0 репостов,
218 просмотров.
0 репостов,
218 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Потемина
