ЧЕРЕПОВЕЦКОЕ КОПЧЕНОЕ.
Хоть сегодня вовсе даже понедельник, а не пятница, хочу поделиться отличной новостью - в Череповце появилось местное копченое пиво! (= Это достаточно необычный сорт в принципе. а уж для Череповца - вообще эксклюзив.
Раухбир (копченое пиво) / Пивоварня «Империал» / Череповец, Россия.
Разливное (ПЭТ), плотность ??, алкоголь — ??
Кристально прозрачное, красивого, ярко-красного цвета. Пена тонкой, но стойкой шапкой сопровождает весь бокал.
Первое впечатление от аромата – баночка шпрот! (;
Вслушиваясь в аромат и раскладывая его по полочкам: умеренная копченость поверх солода, с легкой карамелькой и знакомое завершение патокой.
Во вкусе солодовая сладость, хлеб; средней плотности тело, завершение с заметной и очень уместной горечью и легкой копотью (здесь уже нет шпрот в масле, скорей, просто дым от осеннего костра: костер догорел ещё вчера, на следующее утро приходишь его проверить – не разгорелся ли обратно. И вот именно такой же легкой дымкой и провожает нас Раухбир от «Империала»)
Резюме: Пустоватое — плотность невысока, да и копоти мало.. С другой стороны, для любителей жидкого дёгтя есть пиво «Шленкерла», одну бутылку которого можно растянуть и смаковать весь вечер. А это пиво получилось вполне питким: копоть скрывает мелкие шероховатости во вкусе, а уверенная горечь красиво завершает. Приятно и очень необычно для Череповца. Браво! Ждем дальнейших сюрпризов!
З.Ы. Купить можно, насколько я понимаю, только в "Пивных погребах", хотя очень бы хотелось дегустировать такое пиво в пабе.
З.З.Ы. Шленкерла - эталон копченого пива - обычно продается в "Десяточке" (Интерсити). По крайней мере, сам я её видел только там.
Хоть сегодня вовсе даже понедельник, а не пятница, хочу поделиться отличной новостью - в Череповце появилось местное копченое пиво! (= Это достаточно необычный сорт в принципе. а уж для Череповца - вообще эксклюзив.
Раухбир (копченое пиво) / Пивоварня «Империал» / Череповец, Россия.
Разливное (ПЭТ), плотность ??, алкоголь — ??
Кристально прозрачное, красивого, ярко-красного цвета. Пена тонкой, но стойкой шапкой сопровождает весь бокал.
Первое впечатление от аромата – баночка шпрот! (;
Вслушиваясь в аромат и раскладывая его по полочкам: умеренная копченость поверх солода, с легкой карамелькой и знакомое завершение патокой.
Во вкусе солодовая сладость, хлеб; средней плотности тело, завершение с заметной и очень уместной горечью и легкой копотью (здесь уже нет шпрот в масле, скорей, просто дым от осеннего костра: костер догорел ещё вчера, на следующее утро приходишь его проверить – не разгорелся ли обратно. И вот именно такой же легкой дымкой и провожает нас Раухбир от «Империала»)
Резюме: Пустоватое — плотность невысока, да и копоти мало.. С другой стороны, для любителей жидкого дёгтя есть пиво «Шленкерла», одну бутылку которого можно растянуть и смаковать весь вечер. А это пиво получилось вполне питким: копоть скрывает мелкие шероховатости во вкусе, а уверенная горечь красиво завершает. Приятно и очень необычно для Череповца. Браво! Ждем дальнейших сюрпризов!
З.Ы. Купить можно, насколько я понимаю, только в "Пивных погребах", хотя очень бы хотелось дегустировать такое пиво в пабе.
З.З.Ы. Шленкерла - эталон копченого пива - обычно продается в "Десяточке" (Интерсити). По крайней мере, сам я её видел только там.
CHEREPOVETSKOE SMOKED.
Even though today is even Monday, not Friday, I want to share great news - local smoked beer has appeared in Cherepovets! (= This is a rather unusual variety in principle, and for Cherepovets it is generally exclusive.
Rauchbir (smoked beer) / Imperial Brewery / Cherepovets, Russia.
Draft (PET), density ??, alcohol - ??
Crystal clear, beautiful, bright red color. A thin but persistent head of foam accompanies the entire glass.
The first impression of the scent is a jar of sprat! (;
Listening to the aroma and arranging it on the shelves: moderate smokiness on top of malt, with a light caramel and familiar treacle finish.
On the palate, malty sweetness, bread; medium density body, ending with a noticeable and very appropriate bitterness and light soot (there is no longer sprat in oil, rather, just smoke from an autumn fire: the fire burned out yesterday, the next morning you come to check it - whether it has flared up again. in the same light haze, Rauchbir from "Imperial" is seeing us off)
Summary: Empty - the density is low, and there is little soot. On the other hand, for lovers of liquid tar there is Schlenkerla beer, one bottle of which can be stretched out and savor the whole evening. And this beer turned out to be quite drinkable: soot hides small roughness in the taste, and confident bitterness ends beautifully. Nice and very unusual for Cherepovets. Bravo! We look forward to further surprises!
ZY You can buy, as far as I understand, only in the "Beer Cellars", although I would very much like to taste such beer in a pub.
З.З.Ы. Schlenkerla - the standard of smoked beer - is usually sold in the Ten (Intercity). At least, I myself saw her only there.
Even though today is even Monday, not Friday, I want to share great news - local smoked beer has appeared in Cherepovets! (= This is a rather unusual variety in principle, and for Cherepovets it is generally exclusive.
Rauchbir (smoked beer) / Imperial Brewery / Cherepovets, Russia.
Draft (PET), density ??, alcohol - ??
Crystal clear, beautiful, bright red color. A thin but persistent head of foam accompanies the entire glass.
The first impression of the scent is a jar of sprat! (;
Listening to the aroma and arranging it on the shelves: moderate smokiness on top of malt, with a light caramel and familiar treacle finish.
On the palate, malty sweetness, bread; medium density body, ending with a noticeable and very appropriate bitterness and light soot (there is no longer sprat in oil, rather, just smoke from an autumn fire: the fire burned out yesterday, the next morning you come to check it - whether it has flared up again. in the same light haze, Rauchbir from "Imperial" is seeing us off)
Summary: Empty - the density is low, and there is little soot. On the other hand, for lovers of liquid tar there is Schlenkerla beer, one bottle of which can be stretched out and savor the whole evening. And this beer turned out to be quite drinkable: soot hides small roughness in the taste, and confident bitterness ends beautifully. Nice and very unusual for Cherepovets. Bravo! We look forward to further surprises!
ZY You can buy, as far as I understand, only in the "Beer Cellars", although I would very much like to taste such beer in a pub.
З.З.Ы. Schlenkerla - the standard of smoked beer - is usually sold in the Ten (Intercity). At least, I myself saw her only there.
У записи 13 лайков,
4 репостов.
4 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Станислав Вагурин
