Здравствуй, уважаемый читатель! Сегодня Мадагаскарский вестник посетил местную чайную фабрику Sidexam. Фабрика производит 350 тонн чая в год, имеет большие чайные плантации вокруг. 80% продукции отправляют в Момбасу (Кения). Экскурсию для редакции Вестника любезно согласился провести руководитель трудового коллектива фабрики.
Процесс производства, как и многое здесь, высокотехнологичен:
1. Мужчины и женщины собирают по два верхних листочка с куста.
2. Сушат 16 часов с принудительным проветриванием.
3. Далее отсеивают грязь и мусор, перемалывают и жмут.
4. Далее следует процесс естественной ферментации в течении 80 минут.
5. За ним следует вторая ферментация паром.
6. После чего чай очищают от грубых волокон чайного листа, сортируют и пакуют!
Ну и куда без дегустации!!
П.С. В инстаграмчике картинок больше.
#РУГК
Процесс производства, как и многое здесь, высокотехнологичен:
1. Мужчины и женщины собирают по два верхних листочка с куста.
2. Сушат 16 часов с принудительным проветриванием.
3. Далее отсеивают грязь и мусор, перемалывают и жмут.
4. Далее следует процесс естественной ферментации в течении 80 минут.
5. За ним следует вторая ферментация паром.
6. После чего чай очищают от грубых волокон чайного листа, сортируют и пакуют!
Ну и куда без дегустации!!
П.С. В инстаграмчике картинок больше.
#РУГК
Hello dear reader! The Madagascar Herald visited the local Sidexam Tea Factory today. The factory produces 350 tons of tea a year and has large tea plantations around. 80% of the production is sent to Mombasa (Kenya). The excursion for the editorial office of the Bulletin was kindly agreed to be led by the head of the factory's labor collective.
The production process, like many things here, is high-tech:
1. Men and women collect the top two leaves from the bush.
2. Dry for 16 hours with forced ventilation.
3. Next, dirt and debris are sifted out, grinded and pressed.
4. This is followed by a natural fermentation process for 80 minutes.
5. This is followed by a second steam fermentation.
6. Then the tea is cleaned of coarse fibers of the tea leaf, sorted and packed!
Well, and where without a tasting!
P.S. Instagram has more pictures.
#RUGK
The production process, like many things here, is high-tech:
1. Men and women collect the top two leaves from the bush.
2. Dry for 16 hours with forced ventilation.
3. Next, dirt and debris are sifted out, grinded and pressed.
4. This is followed by a natural fermentation process for 80 minutes.
5. This is followed by a second steam fermentation.
6. Then the tea is cleaned of coarse fibers of the tea leaf, sorted and packed!
Well, and where without a tasting!
P.S. Instagram has more pictures.
#RUGK
У записи 8 лайков,
0 репостов,
178 просмотров.
0 репостов,
178 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алексей Васильченко
