Homemade creme brulee. Конечно не сравнить с Любиным(привет 7 гость и Погриб),но все-равно очень вкусно получилось!я думаю, сто в домашних условиях настоящий крем-брюле не приготовить, даже с учетом водяной бани в духовке и нагретой ложки для карамели)нужен конвектомат и горелка.Рецепт простой:3-4 желтка+сахар 3ст.л+теплые сливки 35%+семена ванили , аккуратно перемешать и на водяную баню в духовку ~150град, на 30 минут, после на 4 часа в холодильник, нагреть ложку и делать карамель из тростникового сахара(в идеале горелкой) и вуаля десерт готов)#desert#cremebrulle#7guest#pogreeb#любакондитеротбога http://instagram.com/p/plqLjUhAcJ/
Homemade creme brulee. Of course, it cannot be compared with Lyubin (hello 7th guest and Pogrib), but it still turned out very tasty! I think you can't cook a real crème brulee at home, even taking into account a water bath in the oven and a heated caramel spoon) you need an oven and a burner. The recipe is simple: 3-4 yolks + sugar 3 tbsp. + warm cream 35% + vanilla seeds, gently mix and put in a water bath in the oven ~ 150 degrees, for 30 minutes, after 4 hours in the refrigerator, heat a spoon and make cane sugar caramel (ideally with a burner) and voila the dessert is ready) # desert # cremebrulle # 7guest # pogreeb # lubaconditerotboga http://instagram.com/p/plqLjUhAcJ/
У записи 8 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Юлия Морозова
