История молочного гриба насчитывает не одну сотню лет. По некоторым сведениям, эта культура была известна людям уже несколько тысячелетий назад. Монахи Тибета с давних пор сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало скисать по-разному. В одних ёмкостях, которые мыли в горной реке, простокваша была обычная, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озёрах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус. С течением времени монахи пришли к выводу, что эта простокваша оказывает целебное воздействие на работу органов человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Как выяснилось уже в наше время, в этой простокваше образовывались некие белковые соединения в виде гроздей, из которых путём специальной культивации был выведен тибетский молочный гриб. Кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых «гроздей», был прозван эликсиром молодости, а люди, принимавшие его систематически, долго не старели и пребывали в отличной физической форме.
The history of the milk mushroom goes back more than one hundred years. According to some reports, this culture was known to people several millennia ago. Tibetan monks have fermented milk in clay pots for a long time. Once they noticed that the same milk, poured into the same pots, began to turn sour in different ways. In some containers, which were washed in a mountain river, the yogurt was ordinary, while in other containers, which were washed in mountain ponds and lakes, the yogurt was obtained of a slightly different quality and tasted much more pleasant. Over time, the monks came to the conclusion that this yogurt has a healing effect on the functioning of human organs (liver, heart, gastrointestinal tract, pancreas). As it turned out already in our time, in this curdled milk, certain protein compounds were formed in the form of bunches, from which the Tibetan milk mushroom was bred by means of special cultivation. Kefir, which was obtained as a result of the vital activity of protein "bunches", was called the elixir of youth, and people who took it systematically did not age for a long time and stayed in excellent physical shape.
У записи 3 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Даль Аравина
