Самоизоляция до добра не доводит.
Вот и мне, поскольку супруга - в изгнании на даче, и все, что было оставлено в холодильнике, мною же и сожрано, пришлось варить себе суп.
Итак.
Сначала я засунул охлажденную куриную грудь в небольшую кастрюльку и сварил её (грудь).
Выяснилось, что при равных объемах воды и грудей бульон получается слишком жирным.
Не без советов изгнанницы (частью проигнорированных) на следующий день было изготовлено блюдо из следующих ингредиентов:
- грудь куриная вареная (точнее, её часть, остальное спрятано в холодильник на случай продления самоизоляции до июня);
- бульон жирный, 1 л;
- вода кипяченая – 0,5 л;
- картофелина крупная (1 шт.);
- лук репчатый (половинка луковицы среднего калибра);
- макаронные изделия «Знатные» (сварены за день до этого, одна пригоршня);
- солёная замороженная зелень с дачи (укроп, петрушка и иные неведомые мне травы) – две столовые ложки;
- перец чОрный в горошке – 7 горошин;
- соль и сахар (сахар – зачеркнуто) – по вкусу.
Варил до готовности. Порядок добавления ингредиентов – по интуиции.
Суп был испытан на добровольце – поваре.
Через два часа после испытания подопытный жив и в состоянии топтать клавиатуру :)
P.S. Кастрюля на фото - уже не та, в которой варилась курица. Та была меньше :)
Вот и мне, поскольку супруга - в изгнании на даче, и все, что было оставлено в холодильнике, мною же и сожрано, пришлось варить себе суп.
Итак.
Сначала я засунул охлажденную куриную грудь в небольшую кастрюльку и сварил её (грудь).
Выяснилось, что при равных объемах воды и грудей бульон получается слишком жирным.
Не без советов изгнанницы (частью проигнорированных) на следующий день было изготовлено блюдо из следующих ингредиентов:
- грудь куриная вареная (точнее, её часть, остальное спрятано в холодильник на случай продления самоизоляции до июня);
- бульон жирный, 1 л;
- вода кипяченая – 0,5 л;
- картофелина крупная (1 шт.);
- лук репчатый (половинка луковицы среднего калибра);
- макаронные изделия «Знатные» (сварены за день до этого, одна пригоршня);
- солёная замороженная зелень с дачи (укроп, петрушка и иные неведомые мне травы) – две столовые ложки;
- перец чОрный в горошке – 7 горошин;
- соль и сахар (сахар – зачеркнуто) – по вкусу.
Варил до готовности. Порядок добавления ингредиентов – по интуиции.
Суп был испытан на добровольце – поваре.
Через два часа после испытания подопытный жив и в состоянии топтать клавиатуру :)
P.S. Кастрюля на фото - уже не та, в которой варилась курица. Та была меньше :)
Self-isolation does not lead to good.
So here I am, since my wife is in exile in the country, and everything that was left in the refrigerator, I also ate, had to cook my own soup.
So.
First, I put the chilled chicken breast into a small saucepan and boiled it (breast).
It turned out that with equal volumes of water and breasts, the broth is too greasy.
Not without the advice of the exile (partly ignored), the next day a dish was made from the following ingredients:
- boiled chicken breast (more precisely, part of it, the rest is hidden in the refrigerator in case of prolongation of self-isolation until June);
- fat broth, 1 l;
- boiled water - 0.5 l;
- large potato (1 pc.);
- onions (half a medium-sized onion);
- Noble pasta (cooked the day before, one handful);
- salted frozen greens from the dacha (dill, parsley and other herbs unknown to me) - two tablespoons;
- black pepper in peas - 7 peas;
- salt and sugar (sugar - crossed out) - to taste.
Cooked until tender. The order of adding ingredients is by intuition.
The soup was tested by a volunteer chef.
Two hours after testing, subject is alive and able to stomp on the keyboard :)
P.S. The pot in the photo is no longer the one in which the chicken was cooked. That was smaller :)
So here I am, since my wife is in exile in the country, and everything that was left in the refrigerator, I also ate, had to cook my own soup.
So.
First, I put the chilled chicken breast into a small saucepan and boiled it (breast).
It turned out that with equal volumes of water and breasts, the broth is too greasy.
Not without the advice of the exile (partly ignored), the next day a dish was made from the following ingredients:
- boiled chicken breast (more precisely, part of it, the rest is hidden in the refrigerator in case of prolongation of self-isolation until June);
- fat broth, 1 l;
- boiled water - 0.5 l;
- large potato (1 pc.);
- onions (half a medium-sized onion);
- Noble pasta (cooked the day before, one handful);
- salted frozen greens from the dacha (dill, parsley and other herbs unknown to me) - two tablespoons;
- black pepper in peas - 7 peas;
- salt and sugar (sugar - crossed out) - to taste.
Cooked until tender. The order of adding ingredients is by intuition.
The soup was tested by a volunteer chef.
Two hours after testing, subject is alive and able to stomp on the keyboard :)
P.S. The pot in the photo is no longer the one in which the chicken was cooked. That was smaller :)
У записи 18 лайков,
0 репостов,
193 просмотров.
0 репостов,
193 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Сергей Ветелев
