Диетологи никогда не выделяли зелень и отдельную группу продуктов, потому что большинство людей не воспринимает её как реальную еду. Несмотря на то, что пищевая ценность вершков моркови в несколько раз превышает питательность, корней, существует глубоко укоренившееся мнение, что зелень является едой для кроликов, овец и коров. Это мнение не позволяет нам добавлять морковную ботву в салаты. В результате мы выбрасываем самую питательную часть моркови и многих других растений… кальция в листьях свеклы в 7 раз больше, чем в её корнях, а витамина A больше в 192 раза! Содержание витамина K в листьях репы в 2500 (!) раз больше, чем в корнях..
Nutritionists have never singled out greens and a separate food group, because most people do not perceive it as real food. Despite the fact that the nutritional value of the tops of carrots is several times higher than that of the roots, there is a deep-rooted opinion that greens are food for rabbits, sheep and cows. This opinion does not allow us to add carrot tops to salads. As a result, we throw away the most nutritious part of carrots and many other plants ... calcium in beet leaves is 7 times more than in its roots, and vitamin A is 192 times more! The content of vitamin K in turnip leaves is 2500 (!) Times higher than in roots ..
У записи 2 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Валерий Дубров
