У нас все еще дождь, и от скуки я решила приготовить себе карри из манго.
Рис с карри это моя новая наркотическая зависимость. Остро, необычно, разнообразно и чертовски вкусно!
Итак мой первый карри из того, что было на кухне:
1 манго,
1/2 маленькой луковицы,
немного свежего имбиря,
много карри и порошка кориандра,
50 гр воды
соль и перец по вкусу
растительное масло
Обжарить сначала лук, через минутка добавить имбирь, следом все специи, жарить несколько минут постоянно помешивая. Дальше закинуть мелко нарезанный манго, налить воды, довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10. Дать немного настояться и вуоля - оранжевый обед готов!
Рис с карри это моя новая наркотическая зависимость. Остро, необычно, разнообразно и чертовски вкусно!
Итак мой первый карри из того, что было на кухне:
1 манго,
1/2 маленькой луковицы,
немного свежего имбиря,
много карри и порошка кориандра,
50 гр воды
соль и перец по вкусу
растительное масло
Обжарить сначала лук, через минутка добавить имбирь, следом все специи, жарить несколько минут постоянно помешивая. Дальше закинуть мелко нарезанный манго, налить воды, довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10. Дать немного настояться и вуоля - оранжевый обед готов!
It's still raining, and out of boredom, I decided to make myself a mango curry.
Curry rice is my new addiction. Spicy, unusual, varied and damn delicious!
So my first curry from what was in the kitchen:
1 mango,
1/2 small onion
some fresh ginger
lots of curry and coriander powder
50 grams of water
salt and pepper to taste
vegetable oil
First fry the onion, after a minute add ginger, then all the spices, fry for a few minutes, stirring constantly. Then add finely chopped mango, pour water, bring to a boil, salt, cover and simmer for about 10 minutes. Let it brew a little and voila - orange lunch is ready!
Curry rice is my new addiction. Spicy, unusual, varied and damn delicious!
So my first curry from what was in the kitchen:
1 mango,
1/2 small onion
some fresh ginger
lots of curry and coriander powder
50 grams of water
salt and pepper to taste
vegetable oil
First fry the onion, after a minute add ginger, then all the spices, fry for a few minutes, stirring constantly. Then add finely chopped mango, pour water, bring to a boil, salt, cover and simmer for about 10 minutes. Let it brew a little and voila - orange lunch is ready!
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Елена Веселова
