Дорогие друзья, с Рождеством Вас! Мира, добра, любви Вашему дому.
И мой рождественский подарок. Да-да, я не забыла.
Морковный торт
Морковный бисквит. На форму 30*40 см. Выпекать при температуре 190 С 15-18 минут.
115 г яиц
145 г тростникового сахара
145 г сахара
170 г пшеничной муки
80г муки грецкого ореха
9 г разрыхлителя
1 г корицы
70 г растительного масла
70 г растопленного сливочного масла
190 г отжатой морковки (делаю сок на соковыжималке, жмых в тесто, а сок – на прослойку)
Цедра 2 апельсинов не очень больших
Взбить яйца с сахаром до светлого цвета.
Соединить муку, разрыхлитель, корицу. Просеять. Добавить к яичной смеси.
Ввести растительное масло и сливочное. Добавить морковь и цедру. Я выпекаю на силиконовой форме размером 30*40 см. Охладить и нарезать нужной формы.
Морковно-апельсиновое желе. На две формы по 15 см в диаметре.
200 г морковного сока
50 г апельсинового пюре (сока)
60 г сахара
2 г желатина
4 г пектина NH
1 г лимонной кислоты
Сок моркови и апельсина налить в сотейник. Подогреть до 40 С. Ввести сахар перемешанный с пектином. Довести до кипения. Ввести лимонную кислоту и желатин. Вылить в форму и заморозить.
Карамелизированные грецкие орехи.
17 г воды
50 г сахара
7 г инвертного сахара
Все смешать и довести до кипения.
40 г сиропа влить на 350 г крупно рубленых грецких орехов. Перемешать. Запечь в духовке 15 мин при 150 С.
После запекания ввести какао-масло (кладу на глаз, наша задача каждый кусочек промазать маслом и сохранить его хруст в торте).
Крем-чиз с козьим сыром.
400 г маскарпоне
500 г творожного сыра
100-130 г козьего сыра
1 стручок ванили
240 г сахарной пудры
400 г сливок
Пробить в блендере творожный сыр с кусачками козьего до однородной массы. Соединить с маскарпоне и семенами ванили. Взбить сливки сахарной пудрой и соединить с сырами.
Сразу использовать.
Сборка: бисквит, крем, желе, крем
бисквит, крем (побольше), орехи
бисквит, крем, желе, крем
бисквит
#морковныйторт#морковныйтортрецепт#рецептторта
#торт #тортназаказ #тортназаказмосква#кунцево#торткунцево#тортназаказкунцево #тортмолодежная#тортбезмастики #без мастики #дом2 #тортдлядевочки#подарок #капкейкиназаказ#кейкпопсыназаказ #сладкийстолназаказ #макаронсназаказ #макаронс #tatimoon #рецептытатимун
И мой рождественский подарок. Да-да, я не забыла.
Морковный торт
Морковный бисквит. На форму 30*40 см. Выпекать при температуре 190 С 15-18 минут.
115 г яиц
145 г тростникового сахара
145 г сахара
170 г пшеничной муки
80г муки грецкого ореха
9 г разрыхлителя
1 г корицы
70 г растительного масла
70 г растопленного сливочного масла
190 г отжатой морковки (делаю сок на соковыжималке, жмых в тесто, а сок – на прослойку)
Цедра 2 апельсинов не очень больших
Взбить яйца с сахаром до светлого цвета.
Соединить муку, разрыхлитель, корицу. Просеять. Добавить к яичной смеси.
Ввести растительное масло и сливочное. Добавить морковь и цедру. Я выпекаю на силиконовой форме размером 30*40 см. Охладить и нарезать нужной формы.
Морковно-апельсиновое желе. На две формы по 15 см в диаметре.
200 г морковного сока
50 г апельсинового пюре (сока)
60 г сахара
2 г желатина
4 г пектина NH
1 г лимонной кислоты
Сок моркови и апельсина налить в сотейник. Подогреть до 40 С. Ввести сахар перемешанный с пектином. Довести до кипения. Ввести лимонную кислоту и желатин. Вылить в форму и заморозить.
Карамелизированные грецкие орехи.
17 г воды
50 г сахара
7 г инвертного сахара
Все смешать и довести до кипения.
40 г сиропа влить на 350 г крупно рубленых грецких орехов. Перемешать. Запечь в духовке 15 мин при 150 С.
После запекания ввести какао-масло (кладу на глаз, наша задача каждый кусочек промазать маслом и сохранить его хруст в торте).
Крем-чиз с козьим сыром.
400 г маскарпоне
500 г творожного сыра
100-130 г козьего сыра
1 стручок ванили
240 г сахарной пудры
400 г сливок
Пробить в блендере творожный сыр с кусачками козьего до однородной массы. Соединить с маскарпоне и семенами ванили. Взбить сливки сахарной пудрой и соединить с сырами.
Сразу использовать.
Сборка: бисквит, крем, желе, крем
бисквит, крем (побольше), орехи
бисквит, крем, желе, крем
бисквит
#морковныйторт#морковныйтортрецепт#рецептторта
#торт #тортназаказ #тортназаказмосква#кунцево#торткунцево#тортназаказкунцево #тортмолодежная#тортбезмастики #без мастики #дом2 #тортдлядевочки#подарок #капкейкиназаказ#кейкпопсыназаказ #сладкийстолназаказ #макаронсназаказ #макаронс #tatimoon #рецептытатимун
Dear friends, Merry Christmas to you! Peace, kindness, love to your home.
And my Christmas present. Yes, I have not forgotten.
Carrot cake
Carrot biscuit. On a mold 30 * 40 cm. Bake at 190 C for 15-18 minutes.
115 g eggs
145 g cane sugar
145 g sugar
170 g wheat flour
80g walnut flour
9 g baking powder
1 g cinnamon
70 g vegetable oil
70 g butter, melted
190 g of squeezed carrots (I make juice on a juicer, cake in the dough, and juice - on a layer)
Zest of 2 oranges, not very large
Beat eggs with sugar until light color.
Combine flour, baking powder, cinnamon. Sift. Add to egg mixture.
Add vegetable oil and butter. Add carrots and zest. I bake on a 30 * 40 cm silicone mold. Cool and cut into the desired shape.
Carrot-orange jelly. Into two forms, 15 cm in diameter.
200 g carrot juice
50 g orange puree (juice)
60 g sugar
2 g gelatin
4 g NH pectin
1 g citric acid
Pour carrot and orange juice into a saucepan. Heat up to 40 C. Add sugar mixed with pectin. Boil. Add citric acid and gelatin. Pour into a mold and freeze.
Caramelized walnuts.
17 g water
50 g sugar
7 g invert sugar
Mix everything and bring to a boil.
Pour 40 g of syrup over 350 g of coarsely chopped walnuts. Mix. Bake in the oven for 15 minutes at 150 C.
After baking, add cocoa butter (I put it on the eye, our task is to grease each piece with butter and keep its crunch in the cake).
Cream cheese with goat cheese.
400 g mascarpone
500 g curd cheese
100-130 g goat cheese
1 vanilla pod
240 g icing sugar
400 g cream
Punch curd cheese with goat nippers in a blender until smooth. Combine with mascarpone and vanilla seeds. Whip the cream with powdered sugar and combine with the cheeses.
Use immediately.
Assembly: biscuit, cream, jelly, cream
biscuit, cream (more), nuts
biscuit, cream, jelly, cream
biscuit
#carrot cake #carrot cakerecipe #receptor cake
#cake #cakeorder #cakeorderMoscow #kuntsevo #tortkuntsevo #cakeorderkuntsevo #cakeyouth #cake bezmastiki #without mastic #house2 #cake for girls #gift #capcakeorder #cakepopsonorder #sweetcallorder # macaronsorder #tatimo
And my Christmas present. Yes, I have not forgotten.
Carrot cake
Carrot biscuit. On a mold 30 * 40 cm. Bake at 190 C for 15-18 minutes.
115 g eggs
145 g cane sugar
145 g sugar
170 g wheat flour
80g walnut flour
9 g baking powder
1 g cinnamon
70 g vegetable oil
70 g butter, melted
190 g of squeezed carrots (I make juice on a juicer, cake in the dough, and juice - on a layer)
Zest of 2 oranges, not very large
Beat eggs with sugar until light color.
Combine flour, baking powder, cinnamon. Sift. Add to egg mixture.
Add vegetable oil and butter. Add carrots and zest. I bake on a 30 * 40 cm silicone mold. Cool and cut into the desired shape.
Carrot-orange jelly. Into two forms, 15 cm in diameter.
200 g carrot juice
50 g orange puree (juice)
60 g sugar
2 g gelatin
4 g NH pectin
1 g citric acid
Pour carrot and orange juice into a saucepan. Heat up to 40 C. Add sugar mixed with pectin. Boil. Add citric acid and gelatin. Pour into a mold and freeze.
Caramelized walnuts.
17 g water
50 g sugar
7 g invert sugar
Mix everything and bring to a boil.
Pour 40 g of syrup over 350 g of coarsely chopped walnuts. Mix. Bake in the oven for 15 minutes at 150 C.
After baking, add cocoa butter (I put it on the eye, our task is to grease each piece with butter and keep its crunch in the cake).
Cream cheese with goat cheese.
400 g mascarpone
500 g curd cheese
100-130 g goat cheese
1 vanilla pod
240 g icing sugar
400 g cream
Punch curd cheese with goat nippers in a blender until smooth. Combine with mascarpone and vanilla seeds. Whip the cream with powdered sugar and combine with the cheeses.
Use immediately.
Assembly: biscuit, cream, jelly, cream
biscuit, cream (more), nuts
biscuit, cream, jelly, cream
biscuit
#carrot cake #carrot cakerecipe #receptor cake
#cake #cakeorder #cakeorderMoscow #kuntsevo #tortkuntsevo #cakeorderkuntsevo #cakeyouth #cake bezmastiki #without mastic #house2 #cake for girls #gift #capcakeorder #cakepopsonorder #sweetcallorder # macaronsorder #tatimo
У записи 8 лайков,
2 репостов,
235 просмотров.
2 репостов,
235 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Татьяна Василинюк
![Мария Карпушева [Рыжая]](https://pp.userapi.com/c604620/v604620928/3322f/KQv6SujfbG8.jpg "Мария Карпушева [Рыжая]")
