????Рождественский кекс????
⠀
⠀
Да-да, я в курсе, что Рождество давно прошло, но дело в том, что когда я впервые приготовила этот кекс на Рождество, он был съеден так быстро, что я и сфоткать его не успела????
⠀
Никто и ничто не мешает нам приготовить в обычный день. Не так ли?????
⠀
Ингредиенты:
⠀
1️⃣ Начинка:
- Изюм
- Клюква
- Курага
- Чернослив
- Орехи
- Цукаты
- Инжир
В общем всё, что угодно, в общей массе 500-550 гр.
2️⃣ Ром - 150 мл
3️⃣ Масло сливочное - 180 гр
4️⃣ Сахар - 160 гр
5️⃣ Яйцо - 4 шт
6️⃣ Мука пшеничная - 260 гр + 70 гр
7️⃣ Разрыхлитель - 8 гр
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣ Сухофрукты, орехи, цукаты помыть и измельчить до одного размера (например клюквы или изюма)
2️⃣ Залить ромом или коньяком, перемешать и убрать в холодильник часа на 4, а лучше на ночь (хотя я столько не настаивала)
3️⃣ Включить духовку разогреваться до 170 градусов
4️⃣ Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром
5️⃣ По одному добавить все яйца, каждый взбивая
6️⃣ Просеять в тесто 260 гр муки и разрыхлитель. Перемешать до однородности
7️⃣ Сухофрукты откинуть на сито, через минут 5 вмешать в сухофрукты 70 гр муки для того, чтобы они не осели в тесте
Жидкость, которая стекла можно использовать для следующей партии сухофруктов или 30 мл. добавить в тесто.
8️⃣ Силиконовой лопаткой аккуратно вмешать сухофрукты в тесто (по желанию можно добавить корицу, имбирь, цедру лимона, апельсина и таким образом поиграть со вкусом)
9️⃣ Форму для кекса смазать сливочным маслом (рецепт рассчитан на форму 15х25 см) и равномерно распределить тесто.
1️⃣0️⃣ Поставить кекс в разогретую духовку. Выпекать 20 минут при температуре 170 градусов, затем уменьшить температуру до 150 градусов и готовить ещё около 40 минут. Если ваш кекс начинает сверху пригорать, накройте его пергаментной бумагой.
1️⃣1️⃣ Готовность кекса нужно проверять деревянной шпажкой - она должна выходить из середины кекса сухой. Готовому кексу дать остыть, вынуть из формы и завернуть в 2 слоя фольги, убрать в холодное место - я не заворачивала, т.к он был моментально съеден????
⠀
P.S.❗️❗️❗️Для долгого хранения горячий кекс можно в несколько заходов смазать 60 гр. сливочного масла и обильно посыпать сахарной пудрой. С каждым днём кекс становится вкуснее, цукаты и изюм отдают ему свой вкус и аромат. Каждую неделю рождественский кекс можно протыкать в 3-4 местах зубочисткой и капать несколько капель рома❗️❗️❗️
Приятного аппетита!???? #мамМашкины_рецепты
⠀
⠀
#утро #завтрак #растипопа #рецепткекса #кекс #пирог #рецепт #кекссромом #детям #завтракдлядетей #простойрецепт #вкусно #foodphoto #tasty #morning #мамаготовит #маминыбудни #мамадома #мамавдекрете #двойня #скоромама #чемнакормитьсемью #семейныйзавтрак #инстамама #рождественскийкекс
⠀
⠀
Да-да, я в курсе, что Рождество давно прошло, но дело в том, что когда я впервые приготовила этот кекс на Рождество, он был съеден так быстро, что я и сфоткать его не успела????
⠀
Никто и ничто не мешает нам приготовить в обычный день. Не так ли?????
⠀
Ингредиенты:
⠀
1️⃣ Начинка:
- Изюм
- Клюква
- Курага
- Чернослив
- Орехи
- Цукаты
- Инжир
В общем всё, что угодно, в общей массе 500-550 гр.
2️⃣ Ром - 150 мл
3️⃣ Масло сливочное - 180 гр
4️⃣ Сахар - 160 гр
5️⃣ Яйцо - 4 шт
6️⃣ Мука пшеничная - 260 гр + 70 гр
7️⃣ Разрыхлитель - 8 гр
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣ Сухофрукты, орехи, цукаты помыть и измельчить до одного размера (например клюквы или изюма)
2️⃣ Залить ромом или коньяком, перемешать и убрать в холодильник часа на 4, а лучше на ночь (хотя я столько не настаивала)
3️⃣ Включить духовку разогреваться до 170 градусов
4️⃣ Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром
5️⃣ По одному добавить все яйца, каждый взбивая
6️⃣ Просеять в тесто 260 гр муки и разрыхлитель. Перемешать до однородности
7️⃣ Сухофрукты откинуть на сито, через минут 5 вмешать в сухофрукты 70 гр муки для того, чтобы они не осели в тесте
Жидкость, которая стекла можно использовать для следующей партии сухофруктов или 30 мл. добавить в тесто.
8️⃣ Силиконовой лопаткой аккуратно вмешать сухофрукты в тесто (по желанию можно добавить корицу, имбирь, цедру лимона, апельсина и таким образом поиграть со вкусом)
9️⃣ Форму для кекса смазать сливочным маслом (рецепт рассчитан на форму 15х25 см) и равномерно распределить тесто.
1️⃣0️⃣ Поставить кекс в разогретую духовку. Выпекать 20 минут при температуре 170 градусов, затем уменьшить температуру до 150 градусов и готовить ещё около 40 минут. Если ваш кекс начинает сверху пригорать, накройте его пергаментной бумагой.
1️⃣1️⃣ Готовность кекса нужно проверять деревянной шпажкой - она должна выходить из середины кекса сухой. Готовому кексу дать остыть, вынуть из формы и завернуть в 2 слоя фольги, убрать в холодное место - я не заворачивала, т.к он был моментально съеден????
⠀
P.S.❗️❗️❗️Для долгого хранения горячий кекс можно в несколько заходов смазать 60 гр. сливочного масла и обильно посыпать сахарной пудрой. С каждым днём кекс становится вкуснее, цукаты и изюм отдают ему свой вкус и аромат. Каждую неделю рождественский кекс можно протыкать в 3-4 местах зубочисткой и капать несколько капель рома❗️❗️❗️
Приятного аппетита!???? #мамМашкины_рецепты
⠀
⠀
#утро #завтрак #растипопа #рецепткекса #кекс #пирог #рецепт #кекссромом #детям #завтракдлядетей #простойрецепт #вкусно #foodphoto #tasty #morning #мамаготовит #маминыбудни #мамадома #мамавдекрете #двойня #скоромама #чемнакормитьсемью #семейныйзавтрак #инстамама #рождественскийкекс
???? Christmas Cupcake ????
⠀
⠀
Yes, yes, I know that Christmas is long gone, but the fact is that when I first cooked this cupcake for Christmas, it was eaten so quickly that I didn't even have time to take a picture ????
⠀
Nobody and nothing prevents us from cooking on a regular day. Is not it?????
⠀
Ingredients:
⠀
1️⃣ Filling:
- Raisins
- Cranberry
- Dried apricots
- Prunes
- Nuts
- Candied fruits
- Fig
In general, anything, in a total mass of 500-550 grams.
2️⃣ Rum - 150 ml
3️⃣ Butter - 180 gr
4️⃣ Sugar - 160 gr
5️⃣ Egg - 4 pieces
6️⃣ Wheat flour - 260 g + 70 g
7️⃣ Baking powder - 8 g
⠀
Cooking method:
⠀
1️⃣ Wash and grind dried fruits, nuts, candied fruits to one size (for example, cranberries or raisins)
2️⃣ Pour in rum or cognac, stir and refrigerate for 4 hours, or better overnight (although I did not insist so much)
3️⃣ Turn on the oven to preheat to 170 degrees
4️⃣ Whip butter at room temperature with sugar
5️⃣ Add all the eggs one at a time, whisking each
6️⃣ Sift 260 g flour and baking powder into the dough. Stir until smooth
7️⃣ Throw the dried fruits on a sieve, after 5 minutes stir in the dried fruits 70 g of flour so that they do not settle in the dough
Liquid that glass can be used for the next batch of dried fruit or 30 ml. add to the dough.
8️⃣ Using a silicone spatula, gently mix the dried fruits into the dough (if you wish, you can add cinnamon, ginger, lemon zest, orange and thus play with taste)
9️⃣ Grease the cake pan with butter (the recipe is for a 15x25 cm pan) and distribute the dough evenly.
1️⃣0️⃣ Place the cake in the preheated oven. Bake for 20 minutes at 170 degrees, then reduce the temperature to 150 degrees and cook for about 40 minutes more. If your cupcake starts to burn on top, cover it with parchment paper.
1️⃣1️⃣ The readiness of the cake should be checked with a wooden skewer - it should come out dry from the middle of the cake. Let the finished cake cool, remove from the mold and wrap in 2 layers of foil, put in a cold place - I did not wrap it, because it was instantly eaten ????
⠀
P.S.❗️❗️❗️ For long-term storage, a hot cake can be greased in several passes with 60 gr. butter and sprinkle generously with powdered sugar. Every day the cake becomes tastier, candied fruits and raisins give it their own taste and aroma. Every week, the Christmas cake can be pierced in 3-4 places with a toothpick and a few drops of rum can be dripped❗️❗️❗️
Enjoy your meal!???? #momMom's_recipes
⠀
⠀
#morning # breakfast # rasttipop # recipe for cake # cupcake # pie # recipe # cupcake # kids # breakfast for children # simple recipe # delicious # foodphoto #tasty #morning # mom prepares # mom’s weekdays # mamadoma # mom’s dreamer # twins # sodomama # what to feed my family # instax # family Christmas # breakfast
⠀
⠀
Yes, yes, I know that Christmas is long gone, but the fact is that when I first cooked this cupcake for Christmas, it was eaten so quickly that I didn't even have time to take a picture ????
⠀
Nobody and nothing prevents us from cooking on a regular day. Is not it?????
⠀
Ingredients:
⠀
1️⃣ Filling:
- Raisins
- Cranberry
- Dried apricots
- Prunes
- Nuts
- Candied fruits
- Fig
In general, anything, in a total mass of 500-550 grams.
2️⃣ Rum - 150 ml
3️⃣ Butter - 180 gr
4️⃣ Sugar - 160 gr
5️⃣ Egg - 4 pieces
6️⃣ Wheat flour - 260 g + 70 g
7️⃣ Baking powder - 8 g
⠀
Cooking method:
⠀
1️⃣ Wash and grind dried fruits, nuts, candied fruits to one size (for example, cranberries or raisins)
2️⃣ Pour in rum or cognac, stir and refrigerate for 4 hours, or better overnight (although I did not insist so much)
3️⃣ Turn on the oven to preheat to 170 degrees
4️⃣ Whip butter at room temperature with sugar
5️⃣ Add all the eggs one at a time, whisking each
6️⃣ Sift 260 g flour and baking powder into the dough. Stir until smooth
7️⃣ Throw the dried fruits on a sieve, after 5 minutes stir in the dried fruits 70 g of flour so that they do not settle in the dough
Liquid that glass can be used for the next batch of dried fruit or 30 ml. add to the dough.
8️⃣ Using a silicone spatula, gently mix the dried fruits into the dough (if you wish, you can add cinnamon, ginger, lemon zest, orange and thus play with taste)
9️⃣ Grease the cake pan with butter (the recipe is for a 15x25 cm pan) and distribute the dough evenly.
1️⃣0️⃣ Place the cake in the preheated oven. Bake for 20 minutes at 170 degrees, then reduce the temperature to 150 degrees and cook for about 40 minutes more. If your cupcake starts to burn on top, cover it with parchment paper.
1️⃣1️⃣ The readiness of the cake should be checked with a wooden skewer - it should come out dry from the middle of the cake. Let the finished cake cool, remove from the mold and wrap in 2 layers of foil, put in a cold place - I did not wrap it, because it was instantly eaten ????
⠀
P.S.❗️❗️❗️ For long-term storage, a hot cake can be greased in several passes with 60 gr. butter and sprinkle generously with powdered sugar. Every day the cake becomes tastier, candied fruits and raisins give it their own taste and aroma. Every week, the Christmas cake can be pierced in 3-4 places with a toothpick and a few drops of rum can be dripped❗️❗️❗️
Enjoy your meal!???? #momMom's_recipes
⠀
⠀
#morning # breakfast # rasttipop # recipe for cake # cupcake # pie # recipe # cupcake # kids # breakfast for children # simple recipe # delicious # foodphoto #tasty #morning # mom prepares # mom’s weekdays # mamadoma # mom’s dreamer # twins # sodomama # what to feed my family # instax # family Christmas # breakfast
У записи 5 лайков,
0 репостов,
231 просмотров.
0 репостов,
231 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Мария Савельева
