Вы проголосовали 100% «За»☺️
⠀
????Пышные дрожжевые оладьи «как в школе»????
⠀
????Ингредиенты:
⠀
????Теплое молоко - 250 мл (не жирное)
????Теплая вода - 250 мл
????Мука - 400-500 г (нужно смотреть, сколько возьмет тесто, оно получается довольно густое)
????Живые дрожжи - 15 г
????Яйцо - 1 шт
????Сахар - 1 ст.л. с горкой
????Соль - 1 ч.л.
????Растительное масло - для смазывания сковороды
⠀
????Приготовление:
⠀
1️⃣Смешать воду с молоком и растворить в них дрожжи (я смешивала миксером)
2️⃣Добавить сахар и две ложки муки (тоже взбивала миксером)
3️⃣Накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут
4️⃣Добавить в миску оставшуюся муку (постепенно), соль и яйцо. Хорошо перемешать миксером и убрать в теплое место на 40-60 минут.
*Для ускорения процесса я поставила миску с тестом в миску с теплой водой (эффект паровой бани) - таким образом тесто у меня подошло минут за 20
5️⃣Далее тесто перемешиваем и даем ему еще немного «подрасти» – на сколько у вас хватит терпения. В идеале это еще минут 30-40, но я стала выпекать оладьи через 10 минут
*Нужно смотреть по тесту - оно должно вырасти примерно в 2 раза. Как только оно достигло такого объема, можете смело начинать выпекать
6️⃣Окунаем ложку в холодную воду, зачерпываем тесто и выкладываем его на нагретую заранее сковороду с подсолнечным маслом.
*Перед каждым зачерпыванием теста - окунаем ложку в холодную воду, иначе оно к ней прилипнет (рядом ставила стаканчик с водой).
Обжариваем до румяного вида с обеих сторон.
**Т.к. оладьи довольно сильно подрастают на сковороде, не стоит их выпекать слишком близко друг к дружке☺️
***Чтобы убрать лишнее масло с оладьев, застелите тарелку салфетками????
⠀
Приятного аппетита!????
⠀
Кстати, а с чем вы любите оладьи: сметана, мед, варенье, джем?
⠀
#мамМашкины_рецепты
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ???? @ma.mash.ka ????
⠀
????Пышные дрожжевые оладьи «как в школе»????
⠀
????Ингредиенты:
⠀
????Теплое молоко - 250 мл (не жирное)
????Теплая вода - 250 мл
????Мука - 400-500 г (нужно смотреть, сколько возьмет тесто, оно получается довольно густое)
????Живые дрожжи - 15 г
????Яйцо - 1 шт
????Сахар - 1 ст.л. с горкой
????Соль - 1 ч.л.
????Растительное масло - для смазывания сковороды
⠀
????Приготовление:
⠀
1️⃣Смешать воду с молоком и растворить в них дрожжи (я смешивала миксером)
2️⃣Добавить сахар и две ложки муки (тоже взбивала миксером)
3️⃣Накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут
4️⃣Добавить в миску оставшуюся муку (постепенно), соль и яйцо. Хорошо перемешать миксером и убрать в теплое место на 40-60 минут.
*Для ускорения процесса я поставила миску с тестом в миску с теплой водой (эффект паровой бани) - таким образом тесто у меня подошло минут за 20
5️⃣Далее тесто перемешиваем и даем ему еще немного «подрасти» – на сколько у вас хватит терпения. В идеале это еще минут 30-40, но я стала выпекать оладьи через 10 минут
*Нужно смотреть по тесту - оно должно вырасти примерно в 2 раза. Как только оно достигло такого объема, можете смело начинать выпекать
6️⃣Окунаем ложку в холодную воду, зачерпываем тесто и выкладываем его на нагретую заранее сковороду с подсолнечным маслом.
*Перед каждым зачерпыванием теста - окунаем ложку в холодную воду, иначе оно к ней прилипнет (рядом ставила стаканчик с водой).
Обжариваем до румяного вида с обеих сторон.
**Т.к. оладьи довольно сильно подрастают на сковороде, не стоит их выпекать слишком близко друг к дружке☺️
***Чтобы убрать лишнее масло с оладьев, застелите тарелку салфетками????
⠀
Приятного аппетита!????
⠀
Кстати, а с чем вы любите оладьи: сметана, мед, варенье, джем?
⠀
#мамМашкины_рецепты
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ???? @ma.mash.ka ????
You voted 100% "For" ☺️
⠀
???? Lush yeast pancakes "like in school" ????
⠀
????Ingredients:
⠀
???? Warm milk - 250 ml (not fat)
???? Warm water - 250 ml
???? Flour - 400-500 g (you need to watch how much the dough will take, it turns out to be quite thick)
???? Live yeast - 15 g
???? Egg - 1 piece
???? Sugar - 1 tbsp. with a slide
???? Salt - 1 tsp
???? Vegetable oil - for greasing the pan
⠀
???? Cooking:
⠀
1️⃣Mix water with milk and dissolve yeast in them (I mixed with a mixer)
2️⃣Add sugar and two tablespoons of flour (also beat with a mixer)
3️⃣Cover with a towel and let stand for 10-15 minutes
4️⃣Add the remaining flour (gradually), salt and egg to a bowl. Mix well with a mixer and remove to a warm place for 40-60 minutes.
* To speed up the process, I put a bowl of dough in a bowl of warm water (steam bath effect) - this way the dough came up in about 20 minutes
5️⃣ Next, mix the dough and let it "grow" a little more - as long as you have enough patience. Ideally, this is another 30-40 minutes, but I began to bake pancakes after 10 minutes
* You need to look at the dough - it should grow approximately 2 times. As soon as it has reached this volume, you can safely start baking
6️⃣ Dip a spoon in cold water, scoop up the dough and put it in a preheated pan with sunflower oil.
* Before each scooping of the dough - we dip the spoon in cold water, otherwise it will stick to it (I put a glass of water next to it).
Fry until golden brown on both sides.
** Because. pancakes grow quite a bit in a pan, you shouldn't bake them too close to each other☺️
*** To remove excess oil from the pancakes, cover the plate with napkins ????
⠀
Enjoy your meal!????
⠀
By the way, what do you like pancakes with: sour cream, honey, jam, jam?
⠀
#momMom's_recipes
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ???? @ ma.mash.ka ????
⠀
???? Lush yeast pancakes "like in school" ????
⠀
????Ingredients:
⠀
???? Warm milk - 250 ml (not fat)
???? Warm water - 250 ml
???? Flour - 400-500 g (you need to watch how much the dough will take, it turns out to be quite thick)
???? Live yeast - 15 g
???? Egg - 1 piece
???? Sugar - 1 tbsp. with a slide
???? Salt - 1 tsp
???? Vegetable oil - for greasing the pan
⠀
???? Cooking:
⠀
1️⃣Mix water with milk and dissolve yeast in them (I mixed with a mixer)
2️⃣Add sugar and two tablespoons of flour (also beat with a mixer)
3️⃣Cover with a towel and let stand for 10-15 minutes
4️⃣Add the remaining flour (gradually), salt and egg to a bowl. Mix well with a mixer and remove to a warm place for 40-60 minutes.
* To speed up the process, I put a bowl of dough in a bowl of warm water (steam bath effect) - this way the dough came up in about 20 minutes
5️⃣ Next, mix the dough and let it "grow" a little more - as long as you have enough patience. Ideally, this is another 30-40 minutes, but I began to bake pancakes after 10 minutes
* You need to look at the dough - it should grow approximately 2 times. As soon as it has reached this volume, you can safely start baking
6️⃣ Dip a spoon in cold water, scoop up the dough and put it in a preheated pan with sunflower oil.
* Before each scooping of the dough - we dip the spoon in cold water, otherwise it will stick to it (I put a glass of water next to it).
Fry until golden brown on both sides.
** Because. pancakes grow quite a bit in a pan, you shouldn't bake them too close to each other☺️
*** To remove excess oil from the pancakes, cover the plate with napkins ????
⠀
Enjoy your meal!????
⠀
By the way, what do you like pancakes with: sour cream, honey, jam, jam?
⠀
#momMom's_recipes
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ???? @ ma.mash.ka ????
У записи 7 лайков,
0 репостов,
187 просмотров.
0 репостов,
187 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Мария Савельева
