Помимо чудесного вида и красивейшего дворца, город Шеки славится халвой и Пити.
Пити - это блюдо готовится в глиняном горшочке. Баранина, овощи и наваристый бульон. Очень необычна подача блюда. Бульон сливают в тарелку и добавляют кусочки лаваша. Это, как бы, первое блюдо. Баранину с овощами прямо в горшочке перетерают в кашу деревянной толокушкой. Получается очень вкусно и сытно.
Шекинская Халва - это совершенно другая халва, нежели к которой мы привыкли. Она очень сладкая, сочная, с большим количеством орехов. Напоминает пахлаву. @ Shaki, Azerbaijan
Пити - это блюдо готовится в глиняном горшочке. Баранина, овощи и наваристый бульон. Очень необычна подача блюда. Бульон сливают в тарелку и добавляют кусочки лаваша. Это, как бы, первое блюдо. Баранину с овощами прямо в горшочке перетерают в кашу деревянной толокушкой. Получается очень вкусно и сытно.
Шекинская Халва - это совершенно другая халва, нежели к которой мы привыкли. Она очень сладкая, сочная, с большим количеством орехов. Напоминает пахлаву. @ Shaki, Azerbaijan
In addition to a wonderful view and a beautiful palace, the city of Sheki is famous for halva and Piti.
Piti - This dish is prepared in a clay pot. Lamb, vegetables and rich broth. The serving of the dish is very unusual. The broth is poured into a plate and pieces of lavash are added. This is, as it were, the first course. Lamb with vegetables right in the pot is rubbed into porridge with a wooden crush. It turns out very tasty and satisfying.
Sheki Halva is a completely different halva than we are used to. It is very sweet, juicy, with a lot of nuts. Reminiscent of baklava. @ Shaki, Azerbaijan
Piti - This dish is prepared in a clay pot. Lamb, vegetables and rich broth. The serving of the dish is very unusual. The broth is poured into a plate and pieces of lavash are added. This is, as it were, the first course. Lamb with vegetables right in the pot is rubbed into porridge with a wooden crush. It turns out very tasty and satisfying.
Sheki Halva is a completely different halva than we are used to. It is very sweet, juicy, with a lot of nuts. Reminiscent of baklava. @ Shaki, Azerbaijan
У записи 6 лайков,
0 репостов,
155 просмотров.
0 репостов,
155 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Роман Федоров
