1. Еда – это удовольствие, прием еды –...

1. Еда – это удовольствие, прием еды – это ритуал

Итальянцы живут по расписанию. Звучит невероятно, но это так. Только расписание это особое. Это четкое следование курсу: кофе с выпечкой по утрам – ланч с семьей днем – аперитив с 17-19.30 – ужин в 20-21 ч. дома или в ресторане.

Есть на ходу? Бежать со стаканчиком кофе в руке? Фаст-фуд? Все это вынужденные меры, применяемые только в крайнем случае. Даже если у итальянца есть 30 мин на ланч, это будет паста в кафе в компании друзей/коллег, а не перекус у экрана монитора или с планшетом/смартфоном/книгой в руке.

Лучшая еда – это та, что выросла там, где вы находитесь, только что приготовлена и сразу же съедена. И еще еда – это удовольствие, которое обязательно нужно разделить с кем-то. Потому что смакование и обмен впечатлениями – это неотъемлемая часть ритуала, она делает еду еще вкуснее.

2. Общение – это двигатель социальной жизни, беседа – это искусство

Вы можете свободно пообщаться с малознакомым человеком, да не на вымученные погодно-природные темы, а так, чтобы было интересно? Италия – это место, где организаторов нетворкинговых курсов ждет неминуемое банкротство, поскольку этим искусством все владеют с детства. Только за последний месяц я вдруг обнаруживала себя втянутой в долгую беседу то с пиццайоло в малюсенькой забегаловке, где делают пиццу на вынос, то со смотрителем местной фильмотеки, то с дамой, занимавшейся скандинавской ходьбой на пляже, то с синьором в кафе, оказавшимся владельцем фамильной мастерской по шитью перчаток.

Диапазон тем: от видов на урожай цитрусовых и сравнения вин регионов Венето и Абруццо до взаимоотношений Цезаря с Клеопатрой и засилья романской архитектуры в регионе Эмилия-Романья. Такие разговоры дают пищу для размышлений, обогащают новыми знаниями, дарят новые знакомства и расширяют твои границы. Я боялась, что эти беседы будут отнимать у меня много энергии, но нет – они, наоборот, наполняют.

3. Жизнь – это не погоня за чем-то. Это просто жизнь. Здесь и сейчас

Остановись. Выдохни. Оглянись. Заметь, что вокруг тебя есть жизнь. Особенно забавно наблюдать американцев, остановленных на полном ходу. Ногами еще перебирают, глазами еще ищут цель, а куда бежать-то? Все уже взяли по чашечке кофе и смотрят на них как на полоумных: Slow down, folks! Очень трудно переключиться из постоянной спешки и ощущения, что не успеешь туда-то – упустишь какую-то возможность, в понимание, что возможности сидят себе спокойно вдоль дороги и смотрят, как ты несешься по ней.

Итальянцы живут с ощущением, что они успеют все. И это очень сильно снижает уровень стресса вокруг. Ты вдруг перестаешь спешить и начинаешь успевать. Даже с трехчасовой сиестой. Даже с постоянными опозданиях всего и всех. Просто твой фокус смещается на другое.

Дай себе время на все, чем бы ты ни занимался (на еду, на долгую прогулку до дома, на неспешное общение с другом) и ты удивишься, как быстро эти затраты себя оправдают. Замедление – это путь к лучшему качеству жизни и… более быстрому прогрессу во многих сферах жизни.

4. Качество жизни – это приоритет номер 1. Никаких компромиссов

Парадокс: для того, чтобы твоя жизнь стала качественнее, вовсе не нужно еще больше денег. Наоборот, в погоне за более высоким заработком, удовлетворением амбиций, ты начинаешь терять в качестве жизни. Даже если все уже достигнуто и построено, на поддержание своего статуса ты будешь тратить еще больше сил.

Само устройство жизни в Италии таково, что оставляет место для удовольствия и качественного ее проживания. Помните, мы говорили о расписании? Оно фактически сделано так, что все те мелочи, что составляют основу качественной жизни, уже встроены в обычный распорядок дня. Есть время для утреннего кофе и газеты; время, чтобы побыть днем с семьей, забрать ребенка из школы или вздремнуть; время встретиться с друзьями и перекусить за аперитивом и так далее.

Пусть это повторили уже сто раз, но не до всех же дошло! Не жить для того, чтобы работать, а работать, для того, чтобы успевать жить. И успевать жить хорошо.

5. Быть снисходительнее к себе. «Почему нет?» – это жизненная философия

Италия полна соблазнов: вкусный кофе на каждом шагу и восхитительные десерты, отличные вина, вкуснющее мороженое (да, я понимаю, что это все опять о еде), интерьерные магазинчики и магазины с аксессуарами, откуда невозможно уйти без покупок. Так, почему бы нет?! Идея в том, чтобы не отказывать себе в мелких радостях, и так – каждый день.

Важно: это не про заедание проблем, это не про излишнее балование себя, это именно по чуть-чуть, тогда, когда хочется, чтобы продолжать чувствовать, что жизнь прекрасна!

6. Проводить время со своей семьей. Семья – это крепость

Когда у тебя закончатся деньги, забудутся твои достижения, разбредутся по свету друзья, все, что останется, – это твоя семья. В условиях постоянной политической и экономической нестабильности, характерной для Италии на протяжении всей ее истории, семья часто оставалась единственным местом, где тебя приютят и не предадут.

Сейчас все далеко не так брутально, но семья все так же важна. Итальянские воскресные ужины, на которые собираются все близкие и дальние родственники, уже вошли в поговорку, итальянцы подтрунивают над своими семейными сборищами, но…соблюдают. Потому что несмотря на шум и гам, невыносимых тетушек, надоевшее коронное блюдо бабушки и постоянные разговоры о фигуре и футболе, семья продолжает давать ощущение стабильности и защищенности.

Мы часто фокусируемся на качестве в противовес количеству. А итальянцы верят, что качество приходит только вслед за количеством:)) И важно не то, куда ходит и чему учится твой ребенок, а сколько времени вы проводите вместе.

7. Ходить с детьми. Везде. Дети – это классно

В Италии везде разрешен вход с детьми. Я, разумеется, не про формальное можно/нельзя, а про то, рады вас видеть с ребенком везде или только в тех местах, что оборудованы специальными детскими залами. Так вот, в Италии вас рады видеть везде. Я вижу детей и в пафосных ресторанах, и в салонах красоты, и в бутиках, не говоря уже об обычных кафе, тратториях и магазинах. Тебе быстро принесут спецстульчик, потетешкаются с младенцем, найдут чем занять трехлетку, – в общем, если у тебя ребенок на руках, то ты не изгой, которому закрыт доступ в приличные места.

И еще одна радость: детское меню здесь исключение, а не правило. Нет унылым куриным грудкам и картошке пюре! Дети едят то же самое, что и взрослые, и прекрасно едят.

8. ЗОЖ – это не выбор отдельного человека, это стиль жизни

Поэтому паста и пицца не сказываются на фигуре. Среднестатистический итальянец съедает в год 26 кг пасты, а носит размер М. Что интересно, я практически еще не встречала итальянцев, сидящих на диете. Сам их ежедневный рацион уже, по сути, диета. Он базируется на нескольких простых правилах: соблюдай баланс овощи/мучное/белковая пища/фрукты, готовь еду только из свежих ингредиентов, используй простые рецепты, контролируй порции.

И второй аспект итальянского ЗОЖа: пешком и на велосипеде. Машина – это для поездки на масштабный шопинг или на работу, если работаешь далеко. Покупки – это не еженедельно набиваемая в супермаркете тачка, это ежедневный заход в кучу мелких магазинчиков и на рынок за только что испеченным хлебом, приготовленным песто, выловленной рыбой. Встреча с друзьями – это парк, площадь, пляж, тусовка в баре либо возле него – все на ногах.

9. Одежда красит человека. Это твой способ коммуникации

Итальянцы ОЧЕНЬ заботятся о том, какое впечатление они производят на окружающих. И вы знаете? Это хорошо. Это красиво. Людей на улицах приятно разглядывать. У них есть одежда для каждого случая: ты не пойдешь в парк в том, в чем пойдешь на рынок или на встречу с друзьями.

Шорты, пестрые рубахи, сланцы летом в центре города где-нибудь в Риме или Флоренции – нонсенс. Если человек так одет – это 100% турист. Быть хорошо (не обязательно дорого!) и соответственно обстановке одетым – это уважение к себе и окружающим. Совершенно особая история – то, как они обращаются с шарфами, шейными платками, шляпами и прочими аксессуарами. Как сказал один мой знакомый, я душу готов продать, чтобы научиться так шарфик повязывать!

10. Хорошие манеры делают жизнь приятнее

Не могу пожаловаться на отсутствие у себя хороших манер, но некоторые вещи мне пришлось в Италии вспомнить заново. Очень базовые вещи, но их использование удивительным образом меняет атмосферу вокруг тебя.

Куда бы ты ни вошел, улыбнись и поприветствуй всех людей, там находящихся. Когда я захожу в небольшой супермаркет возле дома, со мной здоровается каждый его служащий, стоит ли он на кассе или занимается ли выкладкой – не важно. Теперь я здороваюсь уже первой и выхожу оттуда каждый раз с ощущением, что была в каком-то приятном месте, а не просто молоко покупала. Разговаривая с человеком, отвечай на его взгляд, поддерживай контакт. Если тебя толкнули, скажи первым «Извините», и инцидент превратится в обмен комплиментами. Кто-то назовет эти вещи социальной мишурой, пусть так, но с ней приятнее жить, чем без нее, да и общество в целом становится добрее.

Источник: http://znaki-v-puti.ru/…/10-veshhey-kotorym-stoit-pouchits…/
1. Food is pleasure, eating is a ritual

Italians live on a schedule. It sounds incredible, but it does. Only the schedule is special. This is a clear following of the course: coffee with pastries in the morning - lunch with the family during the day - an aperitif from 17-19.30 - dinner at 20-21 at home or in a restaurant.

Is there on the go? Running with a cup of coffee in hand? Fast food? All these are forced measures applied only as a last resort. Even if the Italian has 30 minutes for lunch, it will be pasta in a cafe in the company of friends / colleagues, and not a snack at the monitor screen or with a tablet / smartphone / book in his hand.

The best food is the one that grew up where you are, just cooked and eaten right away. And food is a pleasure that must be shared with someone. Because savoring and exchanging experiences is an integral part of the ritual, it makes the food even tastier.

2. Communication is the engine of social life, conversation is art

You can freely communicate with a stranger, but not on extorted weather and natural topics, but in a way that makes it interesting? Italy is a place where organizers of networking courses will face imminent bankruptcy, since everyone has owned this art since childhood. Only in the last month I suddenly found myself embroiled in a long conversation, either with a pizza maker in a tiny eatery where they make take-away pizza, then with a local film library supervisor, then with a lady who was engaged in Nordic walking on the beach, or with a signor in a cafe that turned out to be the owner of a family workshop for sewing gloves.

The range of topics: from citrus crop views and comparison of wines of the Veneto and Abruzzo regions to Caesar's relationship with Cleopatra and the dominance of Romanesque architecture in the Emilia-Romagna region. Such conversations provide food for thought, enrich with new knowledge, give new acquaintances and expand your boundaries. I was afraid that these conversations would take away a lot of energy from me, but no - they, on the contrary, fill.

3. Life is not a pursuit of something. It is just life. Here and now

Stop Breathe out. Take a look around. Notice that there is life around you. It is especially funny to watch Americans stopped at full speed. They’re still sorting with their feet, they’re still looking for a target with their eyes, but where to run? Everyone has already taken a cup of coffee and look at them like crazy: Slow down, folks! It is very difficult to switch from the constant rush and the feeling that you do not have time to get there — you will miss some opportunity, in the understanding that the opportunities sit quietly along the road and watch how you rush along it.

Italians live with the feeling that they will do everything. And this greatly reduces the level of stress around. You suddenly stop rushing and start to keep up. Even with a three-hour siesta. Even with constant tardiness of everything and everyone. It’s just that your focus is shifting to another.

Give yourself time for everything you do (for food, for a long walk home, for leisurely chatting with a friend) and you will be surprised how quickly these expenses will pay off. Slowing down is the path to a better quality of life and ... faster progress in many areas of life.

4. Quality of life is number one priority. No compromise.

Paradox: in order for your life to become better, you do not need even more money. On the contrary, in the pursuit of higher earnings, the satisfaction of ambitions, you begin to lose in quality of life. Even if everything has already been achieved and built, you will spend even more effort on maintaining your status.

The very structure of life in Italy is such that it leaves a place for pleasure and quality living. Remember we talked about the schedule? It is actually made so that all those little things that form the basis of a quality life are already built into the usual daily routine. There is time for morning coffee and newspapers; time to stay with the family during the day, pick up the child from school or take a nap; time to meet friends and have a snack for an aperitif and so on.

Let it be repeated a hundred times already, but it didn’t reach everyone! Not to live in order to work, but to work in order to have time to live. And have time to live well.

5. Be condescending to yourself. "Why not?" Is a philosophy of life

Italy is full of temptations: delicious coffee at every turn and delicious desserts, excellent wines, delicious ice cream (yes, I understand that this is all about food again), interior shops and accessories stores, which cannot be left without shopping. So why not ?! The idea is not to deny yourself small pleasures, and so - every day.

Important: this is not about seizing problems, this is not about unnecessarily indulging yourself, it’s just a little bit, when you want to continue to feel that life is beautiful!

6. Spend time with your family. Family is a fortress

When you run out of money, your achievements will be forgotten, friends will scatter around the world, all that remains is your family. In conditions of constant political and economic instability, typical of Italy throughout its history, the family often remained the only place where you are sheltered and not betrayed.

Now everything is far from being so brutal
У записи 11 лайков,
2 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Александра Ахромова

Понравилось следующим людям