Кулинарный пост.
НЕ диетические куриные котлеты по экспериментальному рецепту.
Что нужно?
- курица
- булка (батон, белый хлеб)
- молоко
- лук, чеснок
- шампиньоны консерв.
- сыр
- специи
Как готовить?
Разделать курицу. Все что не идет на бульон - идет в котлеты: мясо, кожа и жир.
Замочить белый хлеб в молоке. Сколько? Пропорции классические - треть от массы мяса. Все это плюс лук и чеснок пропустить через мясорубку. Хотя лук и чеснок это опционально. Без них тоже ок. Добавить соль и перец по вкусу. Смесь для традиционных куриных котлеток готова.
Далее идет экпериментальная часть рецепта.
Режем мелкими кубиками шампиньоны и лук и обжариваем их вместе на сковороде до хорошей золотистости. Добавляем грибы с луком, а так же сушеный лук, сушеный укроп и орегано в фарш и замешиваем.
Далее формируем котлеты с начинкой из двух сыров: гауды и плавленного сырка "дружба". Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде до готовности.
#кулинария #готовка #котлеты #эксперимент
НЕ диетические куриные котлеты по экспериментальному рецепту.
Что нужно?
- курица
- булка (батон, белый хлеб)
- молоко
- лук, чеснок
- шампиньоны консерв.
- сыр
- специи
Как готовить?
Разделать курицу. Все что не идет на бульон - идет в котлеты: мясо, кожа и жир.
Замочить белый хлеб в молоке. Сколько? Пропорции классические - треть от массы мяса. Все это плюс лук и чеснок пропустить через мясорубку. Хотя лук и чеснок это опционально. Без них тоже ок. Добавить соль и перец по вкусу. Смесь для традиционных куриных котлеток готова.
Далее идет экпериментальная часть рецепта.
Режем мелкими кубиками шампиньоны и лук и обжариваем их вместе на сковороде до хорошей золотистости. Добавляем грибы с луком, а так же сушеный лук, сушеный укроп и орегано в фарш и замешиваем.
Далее формируем котлеты с начинкой из двух сыров: гауды и плавленного сырка "дружба". Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде до готовности.
#кулинария #готовка #котлеты #эксперимент
Culinary post.
NOT diet chicken cutlets according to an experimental recipe.
What do you need?
- a hen
- roll (loaf, white bread)
- milk
- onion garlic
- canned mushrooms.
- cheese
- spices
How to cook?
Butcher the chicken. All that does not go to the broth - goes to cutlets: meat, skin and fat.
Soak white bread in milk. How many? The proportions are classic - a third of the mass of meat. All this plus onion and garlic to pass through a meat grinder. Although onions and garlic are optional. Without them, too, approx. Add salt and pepper to taste. The mix for traditional chicken cutlets is ready.
Next is the experimental part of the recipe.
We cut mushrooms and onions into small cubes and fry them together in a pan until golden. Add mushrooms with onions, as well as dried onions, dried dill and oregano into the minced meat and knead.
Next, we form cutlets stuffed with two cheeses: gouda and processed friendship cheese. Bread cutlets in breadcrumbs and fry in a pan until cooked.
#cooking # cooking # cutlets #experiment
NOT diet chicken cutlets according to an experimental recipe.
What do you need?
- a hen
- roll (loaf, white bread)
- milk
- onion garlic
- canned mushrooms.
- cheese
- spices
How to cook?
Butcher the chicken. All that does not go to the broth - goes to cutlets: meat, skin and fat.
Soak white bread in milk. How many? The proportions are classic - a third of the mass of meat. All this plus onion and garlic to pass through a meat grinder. Although onions and garlic are optional. Without them, too, approx. Add salt and pepper to taste. The mix for traditional chicken cutlets is ready.
Next is the experimental part of the recipe.
We cut mushrooms and onions into small cubes and fry them together in a pan until golden. Add mushrooms with onions, as well as dried onions, dried dill and oregano into the minced meat and knead.
Next, we form cutlets stuffed with two cheeses: gouda and processed friendship cheese. Bread cutlets in breadcrumbs and fry in a pan until cooked.
#cooking # cooking # cutlets #experiment
У записи 22 лайков,
3 репостов,
1174 просмотров.
3 репостов,
1174 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Денис Грехнёв
