Бьёрн определенно стоит посетить. Сезонное меню, продукты российского происхождения, из которых очень необычно приготовлены и поданы скандинавские блюда, простые, добродушные и приветливые официанты и какой-то приглушённый, матовый интерьер. И волшебный запах костра в воздухе. На фото #гравлакс из лосося под муссом из хрена. Ржаные сухари сверху имитируют землю, в которую традиционно закапывалась рыба для приготовления блюда. По ощущениям абсолютно ни на что не похоже - сухарики хрустят, мусс тает во рту, оставляя лёгкое послевкусие хрена, и ко всему этому добавляется нежный лосось. #бьорн #бьёрн #лосось #хрен #едограм #мирдолжензнатьчтояем #отзыв #рецензия #ресторан #hbd #bjorn #björn @ Björn
Björn is definitely worth a visit. A seasonal menu, products of Russian origin, from which Scandinavian dishes are very unusually prepared and served, simple, good-natured and friendly waiters and some kind of muffled, dull interior. And the magic smell of bonfire in the air. On the photo # gravlax of salmon under horseradish mousse. Rye crackers on top mimic the ground into which fish were traditionally buried to prepare a dish. It feels absolutely nothing like - crackers crackle, mousse melts in your mouth, leaving a light aftertaste of horseradish, and a tender salmon is added to all this. #björn # björn # salmon # horseradish # edogram # peace should read # review # review # restaurant #hbd #bjorn # björn @ Björn
У записи 3 лайков,
0 репостов,
286 просмотров.
0 репостов,
286 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Глеб Быков
