На меня снизошло вдохновение, и я решилась посетить кулинарный мастер-класс. Это было совершенно необычно: готовить в большой компании незнакомых людей.
К искусству приготовления пищи отношусь настороженно, без изысков не особо страдаю. Готовка для меня – процесс необходимый, к творчеству отношения не имеющий. И все эти кухонные действия стараюсь всячески оптимизировать, чтобы поменьше времени занимали.
Но я, конечно, знаю, что в этом мире существуют люди, которые увлечены этим дивным и далеким искусством: продолжительным приготовлением и нарядным оформлением еды.
И вот я посмотрела на другой мир.
1. Оказывается, салат, что называется «от шефа» бережно собирается щипцами по листику, и все должно на тарелке сложиться в гармоничный нарядный продуктовый натюрморт.
2. Картошку можно долго-долго жарить до получения равномерно рыжего сочного оттенка.
3. Домашнее самодельное мороженное очень нежное и вкусное, правда, на мой взгляд, больше на крем похоже.
4. Оказывается, еда не выкладывается просто так на тарелку в аккуратную горочку или пирамидку; для этого на тарелку кладется металлическое колечко, с помощью которого формируется блюдо, а потом колечко снимается, а еда держит форму.
И самый главный шок:
5. оказывается, блины можно готовить по невероятно замороченному рецепту.
Сначала на сковородку кладется сахар, когда он начинает превращаться карамель, нужно добавить нарезанную клубнику и какие-то ягодки. Обжарить минутку-две, потом плеснуть коньячка и поджечь.
Потом положить в получившуюся смесь блины, полить их сладким сиропом и мандариновым фрешем. Обжаривать несколько минут. Подавать с домашним мороженым и листиком мяты.
Это просто магия какая-то…
В общем было здорово, хотя, как и прежде, остаюсь на стороже по отношению к этому искусству.
Спасибо, [id165762168|Оля Дьячкова] за увлекательное времяпрепровождение!
К искусству приготовления пищи отношусь настороженно, без изысков не особо страдаю. Готовка для меня – процесс необходимый, к творчеству отношения не имеющий. И все эти кухонные действия стараюсь всячески оптимизировать, чтобы поменьше времени занимали.
Но я, конечно, знаю, что в этом мире существуют люди, которые увлечены этим дивным и далеким искусством: продолжительным приготовлением и нарядным оформлением еды.
И вот я посмотрела на другой мир.
1. Оказывается, салат, что называется «от шефа» бережно собирается щипцами по листику, и все должно на тарелке сложиться в гармоничный нарядный продуктовый натюрморт.
2. Картошку можно долго-долго жарить до получения равномерно рыжего сочного оттенка.
3. Домашнее самодельное мороженное очень нежное и вкусное, правда, на мой взгляд, больше на крем похоже.
4. Оказывается, еда не выкладывается просто так на тарелку в аккуратную горочку или пирамидку; для этого на тарелку кладется металлическое колечко, с помощью которого формируется блюдо, а потом колечко снимается, а еда держит форму.
И самый главный шок:
5. оказывается, блины можно готовить по невероятно замороченному рецепту.
Сначала на сковородку кладется сахар, когда он начинает превращаться карамель, нужно добавить нарезанную клубнику и какие-то ягодки. Обжарить минутку-две, потом плеснуть коньячка и поджечь.
Потом положить в получившуюся смесь блины, полить их сладким сиропом и мандариновым фрешем. Обжаривать несколько минут. Подавать с домашним мороженым и листиком мяты.
Это просто магия какая-то…
В общем было здорово, хотя, как и прежде, остаюсь на стороже по отношению к этому искусству.
Спасибо, [id165762168|Оля Дьячкова] за увлекательное времяпрепровождение!
Inspiration descended on me, and I decided to attend a culinary master class. It was completely unusual: to cook in a big company of strangers.
I am wary of the art of cooking; I don’t really suffer without frills. Cooking for me is a necessary process that has nothing to do with creativity. And I try to optimize all these kitchen activities in every way so that they take less time.
But, of course, I know that in this world there are people who are passionate about this marvelous and distant art: continuous cooking and elegant decoration of food.
And so I looked at another world.
1. It turns out that the salad, which is called "from the chef", is carefully collected with tongs on a leaf, and everything should form on a plate into a harmonious elegant grocery still life.
2. Potatoes can be fried for a long, long time until a uniformly reddish juicy shade is obtained.
3. Homemade homemade ice cream is very tender and delicious, although, in my opinion, it looks more like a cream.
4. It turns out that food is not laid out just like that on a plate in a neat little pot or pyramid; To do this, put a metal ring on the plate, with the help of which the dish is formed, and then the ring is removed, and the food keeps its shape.
And the most important shock:
5. It turns out that pancakes can be cooked according to an incredibly confused recipe.
First, sugar is put in the pan, when it begins to turn caramel, you need to add chopped strawberries and some berries. Fry for a minute or two, then splash cognac and set fire.
Then put pancakes in the resulting mixture, pour them with sweet syrup and tangerine fresh. Fry for a few minutes. Serve with homemade ice cream and a leaf of mint.
It's just some kind of magic ...
In general, it was great, although, as before, I remain on the watchman in relation to this art.
Thank you, [id165762168 | Olya Dyachkova] for a fascinating pastime!
I am wary of the art of cooking; I don’t really suffer without frills. Cooking for me is a necessary process that has nothing to do with creativity. And I try to optimize all these kitchen activities in every way so that they take less time.
But, of course, I know that in this world there are people who are passionate about this marvelous and distant art: continuous cooking and elegant decoration of food.
And so I looked at another world.
1. It turns out that the salad, which is called "from the chef", is carefully collected with tongs on a leaf, and everything should form on a plate into a harmonious elegant grocery still life.
2. Potatoes can be fried for a long, long time until a uniformly reddish juicy shade is obtained.
3. Homemade homemade ice cream is very tender and delicious, although, in my opinion, it looks more like a cream.
4. It turns out that food is not laid out just like that on a plate in a neat little pot or pyramid; To do this, put a metal ring on the plate, with the help of which the dish is formed, and then the ring is removed, and the food keeps its shape.
And the most important shock:
5. It turns out that pancakes can be cooked according to an incredibly confused recipe.
First, sugar is put in the pan, when it begins to turn caramel, you need to add chopped strawberries and some berries. Fry for a minute or two, then splash cognac and set fire.
Then put pancakes in the resulting mixture, pour them with sweet syrup and tangerine fresh. Fry for a few minutes. Serve with homemade ice cream and a leaf of mint.
It's just some kind of magic ...
In general, it was great, although, as before, I remain on the watchman in relation to this art.
Thank you, [id165762168 | Olya Dyachkova] for a fascinating pastime!
У записи 21 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Субаева
