Про #ЧайныйГриб или #комбуча.
Предыстория.
Где-то в мае месяце я купил во #ВкуссВилл чайный гриб. Понастальгировать знаете ли. В детстве у бабушки он был вкусный и одновременно непонятный для десятилетнего меня. И как-то так совпали карты, что данный напиток пришёлся мне очень даже по вкусу. И я стал покупать его время от времени.
50 рублей за 0.33 литра не самая высокая ценовая планка... Но это же просто чай с сахаром, — подумал я!
И в тот же самый момент решил, что гриб должен появиться у меня дома! А так как я человек любящий устраивать приключения для своей пятой точки, я задумал не просто организовать у себя дома производство данного напитка, а вырастить его «с нуля».
Немного теории.
Самый простой способ получить напиток — выклянчить у кого-нибудь уже готовый, недавно отделившийся слой гриба. Максимально быстро, просто и надёжно. Из минусов, где-то нужно найти нужного чувака.
Но это не наш путь!
Вариант два. Необходимо выклянчить у кого-нибудь (или купить) недавно настоявшуюся комбучу и вырастить гриб на её основе. Это сравнительно быстро, но дольше первого способа. При этом надёжно, и вполне себе доступно!
Но тоже не наш путь!
И самый сложный, ненадёжный и тернистый путь — вырастить гриб из обычного чая. Дождаться, пока бактерии естественным образом размножатся и замутят симбиоз.
Это то, что надо — подумал я...
И вот, началось!
Первым делом полез на ютуб. Ютуб предложил сравнительно немного вариантов, и вроде как все эти люди уверяли меня, что варианты на 100% рабочие!
На всякий случай я пошёл в гугл и нашёл там с десяток другой статей, списанных друг с друга... Все они были похожи на то, что ранее предложил мне ютуб.
Забегая вперёд скажу, что методология везде описывалась правильная, но меня терзают смутные сомнения, что люди снимавшие ролики на ютубе, и писавшие статьи про выращивание чайного гриба в домашних условиях, действительно сами пробовали описанные ими способы!
В итоге моя первая попытка провалилась.
Нужно заметить, что данный процесс не самый быстрый, и на первую попытку ушло около двух-трёх недель.
Если так пойдёт и дальше — подумал я — у меня может уйти полгода, а то и больше; Никаких, право, нервов не хватит!
Мною было принято смелое решение использовать сразу несколько разных способов, методик и подходов. Дом оброс банками. Катастрофически быстро были израсходованы все запасы чая, два килограмма сахара, а также разные сопутствующие ингредиенты, вроде уксуса, дрожжей и много чего ещё.
Спустя недели три, несколько отбракованных вариантов и дополнительных порций чая — я достиг успеха!
Что же пошло не так? — ведь не просто так я всё эту пишу...
Дело в том, что я слегка переусердствовал. Не смотря на то, что в итоге несколько вариантов были отбракованы, большинство грибов успешно выросли. На всякий случай я потом ещё вырастил грибы на основе получившихся напитков, ну так, чтобы заодно посмотреть и проверить вариант два.
В итоге я имею полный дом банок с грибами.
Некоторые уже совсем «взрослые», некоторые ещё совсем «юные», но тем не менее! Некоторые даже уже успели разделиться...
И я совершенно не знаю, что мне с ними делать. Выбросить — жалко. Всё же каждый гриб растёт до приемлемого размера минимум месяц! И весь этот месяц я за ним слежу, ухаживаю, подкармливаю, меняю чай, и так далее. И делаю всё это практически в лабораторных условиях.
То есть на самом деле грибы так никто не растит. Ну может только на фабриках.
Друзья.
Особенно друзья живущие на посёлке!
Кому-нибудь из вас нужен гриб?
Возможно у вас есть друзья, которым нужен гриб?)
Да, именно, весь пост был написан ради этого единственного вопроса! Мне нужно кому-то отдать грибы. Большинство из них живёт в литровых и полулитровых банках. Так было удобнее.
Гриб в трёхлитровой банке я оставлю себе :)
Так как все они были выращены в окололабораторных условиях, скорее всего после переезда они будут немного болеть, но если у вас есть опыт — вы справитесь!
Также вы можете переселить их в более просторные банки, но тут, опять же, у вас могут возникнуть сложности, если вы ранее этого не делали.
В среднем гриб в литровой банке «настаивается» дней пять. Зависит от температуры, размера гриба и предпочитаемой крепости. Например, мою маму целиком устраивает то, что получается через два дня.
Если возникли вопросы и есть желание — пишите в комментариях, или в личные сообщения. Если вы живёте где-то в Москве, теоретически я бы мог привести вам гриб, но честно говоря не очень представляю как это можно организовать.
P.S. На фото — те самые грибы. Некоторые из.
P.P.S. Я бы ещё мог затереть вам за то, как это офигенно полезно, нужно, и вы откроете в себе несколько новых чакр, как минимум, но не буду, — это всё херня. Не ведитесь! Это просто напиток, немного похожий на квас. Весьма на любителя. А ещё гриб требует ухода.
P.P.P.S. Больше пос-пос(т) и мета-мета. Песенки просто так, для настроения!
Предыстория.
Где-то в мае месяце я купил во #ВкуссВилл чайный гриб. Понастальгировать знаете ли. В детстве у бабушки он был вкусный и одновременно непонятный для десятилетнего меня. И как-то так совпали карты, что данный напиток пришёлся мне очень даже по вкусу. И я стал покупать его время от времени.
50 рублей за 0.33 литра не самая высокая ценовая планка... Но это же просто чай с сахаром, — подумал я!
И в тот же самый момент решил, что гриб должен появиться у меня дома! А так как я человек любящий устраивать приключения для своей пятой точки, я задумал не просто организовать у себя дома производство данного напитка, а вырастить его «с нуля».
Немного теории.
Самый простой способ получить напиток — выклянчить у кого-нибудь уже готовый, недавно отделившийся слой гриба. Максимально быстро, просто и надёжно. Из минусов, где-то нужно найти нужного чувака.
Но это не наш путь!
Вариант два. Необходимо выклянчить у кого-нибудь (или купить) недавно настоявшуюся комбучу и вырастить гриб на её основе. Это сравнительно быстро, но дольше первого способа. При этом надёжно, и вполне себе доступно!
Но тоже не наш путь!
И самый сложный, ненадёжный и тернистый путь — вырастить гриб из обычного чая. Дождаться, пока бактерии естественным образом размножатся и замутят симбиоз.
Это то, что надо — подумал я...
И вот, началось!
Первым делом полез на ютуб. Ютуб предложил сравнительно немного вариантов, и вроде как все эти люди уверяли меня, что варианты на 100% рабочие!
На всякий случай я пошёл в гугл и нашёл там с десяток другой статей, списанных друг с друга... Все они были похожи на то, что ранее предложил мне ютуб.
Забегая вперёд скажу, что методология везде описывалась правильная, но меня терзают смутные сомнения, что люди снимавшие ролики на ютубе, и писавшие статьи про выращивание чайного гриба в домашних условиях, действительно сами пробовали описанные ими способы!
В итоге моя первая попытка провалилась.
Нужно заметить, что данный процесс не самый быстрый, и на первую попытку ушло около двух-трёх недель.
Если так пойдёт и дальше — подумал я — у меня может уйти полгода, а то и больше; Никаких, право, нервов не хватит!
Мною было принято смелое решение использовать сразу несколько разных способов, методик и подходов. Дом оброс банками. Катастрофически быстро были израсходованы все запасы чая, два килограмма сахара, а также разные сопутствующие ингредиенты, вроде уксуса, дрожжей и много чего ещё.
Спустя недели три, несколько отбракованных вариантов и дополнительных порций чая — я достиг успеха!
Что же пошло не так? — ведь не просто так я всё эту пишу...
Дело в том, что я слегка переусердствовал. Не смотря на то, что в итоге несколько вариантов были отбракованы, большинство грибов успешно выросли. На всякий случай я потом ещё вырастил грибы на основе получившихся напитков, ну так, чтобы заодно посмотреть и проверить вариант два.
В итоге я имею полный дом банок с грибами.
Некоторые уже совсем «взрослые», некоторые ещё совсем «юные», но тем не менее! Некоторые даже уже успели разделиться...
И я совершенно не знаю, что мне с ними делать. Выбросить — жалко. Всё же каждый гриб растёт до приемлемого размера минимум месяц! И весь этот месяц я за ним слежу, ухаживаю, подкармливаю, меняю чай, и так далее. И делаю всё это практически в лабораторных условиях.
То есть на самом деле грибы так никто не растит. Ну может только на фабриках.
Друзья.
Особенно друзья живущие на посёлке!
Кому-нибудь из вас нужен гриб?
Возможно у вас есть друзья, которым нужен гриб?)
Да, именно, весь пост был написан ради этого единственного вопроса! Мне нужно кому-то отдать грибы. Большинство из них живёт в литровых и полулитровых банках. Так было удобнее.
Гриб в трёхлитровой банке я оставлю себе :)
Так как все они были выращены в окололабораторных условиях, скорее всего после переезда они будут немного болеть, но если у вас есть опыт — вы справитесь!
Также вы можете переселить их в более просторные банки, но тут, опять же, у вас могут возникнуть сложности, если вы ранее этого не делали.
В среднем гриб в литровой банке «настаивается» дней пять. Зависит от температуры, размера гриба и предпочитаемой крепости. Например, мою маму целиком устраивает то, что получается через два дня.
Если возникли вопросы и есть желание — пишите в комментариях, или в личные сообщения. Если вы живёте где-то в Москве, теоретически я бы мог привести вам гриб, но честно говоря не очень представляю как это можно организовать.
P.S. На фото — те самые грибы. Некоторые из.
P.P.S. Я бы ещё мог затереть вам за то, как это офигенно полезно, нужно, и вы откроете в себе несколько новых чакр, как минимум, но не буду, — это всё херня. Не ведитесь! Это просто напиток, немного похожий на квас. Весьма на любителя. А ещё гриб требует ухода.
P.P.P.S. Больше пос-пос(т) и мета-мета. Песенки просто так, для настроения!
Pro # Tea Mushroom or # Kombucha.
Background.
Sometime in the month of May, I bought kombucha in #VkussVill. Nastalgat you know. As a child, my grandmother, he was tasty and at the same time incomprehensible to me ten years old. And somehow the cards coincided so much that I liked this drink very much. And I began to buy it from time to time.
50 rubles for 0.33 liters is not the highest price level ... But it's just tea with sugar, I thought!
And at that very moment I decided that the mushroom should appear in my house! And since I am a person who loves to arrange adventures for my fifth point, I decided not just to organize the production of this drink at home, but to grow it “from scratch”.
A bit of theory.
The easiest way to get a drink is to beg for someone to have a ready-made, recently separated layer of mushroom. As fast as possible, simple and reliable. Of the minuses, somewhere you need to find the right dude.
But this is not our way!
Option two. It is necessary to beg for someone (or to buy) a recently brewed kombucha and grow a mushroom based on it. This is relatively fast, but longer than the first method. At the same time, it is reliable, and quite affordable!
But also not our way!
And the most difficult, unreliable and thorny way is to grow a mushroom from ordinary tea. Wait until the bacteria naturally multiply and cloud the symbiosis.
This is what I need - I thought ...
And so it began!
The first thing I got on YouTube. YouTube offered relatively few options, and it seems like all these people assured me that the options are 100% working!
Just in case, I went to Google and found there about a dozen other articles written off from each other ... All of them were similar to what YouTube had previously offered me.
Looking ahead, I’ll say that the methodology was described everywhere correctly, but I am tormented by vague doubts that people filmed videos on YouTube and wrote articles about growing Kombucha at home, really tried the methods they described themselves!
In the end, my first attempt failed.
It should be noted that this process is not the fastest, and the first attempt took about two to three weeks.
If this goes on, I thought, it may take me six months or more; No, really, not enough nerves!
I made a bold decision to use several different methods, techniques and approaches at once. The house is overgrown with banks. All tea supplies, two kilograms of sugar, and various related ingredients like vinegar, yeast, and much more were catastrophically consumed quickly.
After three weeks, several rejected options and additional servings of tea - I achieved success!
What went wrong? - It's not just that I write all this ...
The fact is that I was slightly overdoing it. Despite the fact that as a result, several options were rejected, most of the mushrooms have grown successfully. Just in case, I later still grew mushrooms on the basis of the resulting drinks, well, so that at the same time I could see and check option two.
In the end, I have a full house of cans of mushrooms.
Some are already quite “adults”, some are still quite “young”, but nonetheless! Some even managed to split up ...
And I absolutely do not know what to do with them. To throw it away is a pity. Nevertheless, each mushroom grows to an acceptable size for at least a month! And all this month I have been watching him, caring, feeding, changing tea, and so on. And I do all this almost in the laboratory.
That is, in fact, nobody grows mushrooms like that. Well, maybe only in factories.
Friends.
Especially friends living in the village!
Do any of you need a mushroom?
Perhaps you have friends who need a mushroom?)
Yes, exactly, the whole post was written for this one single question! I need to give mushrooms to someone. Most of them live in liter and half liter jars. It was more convenient.
Mushroom in a three-liter jar I will leave for myself :)
Since they were all grown under laboratory conditions, most likely they will hurt a little after the move, but if you have experience, you can do it!
You can also move them to more spacious banks, but here, again, you may have difficulties if you did not do this before.
On average, a mushroom in a liter jar "insists" for five days. Depends on temperature, mushroom size and preferred strength. For example, my mother is completely satisfied with what happens in two days.
If you have questions and have a desire - write in the comments, or in private messages. If you live somewhere in Moscow, theoretically I could bring you a mushroom, but to be honest I don’t really know how this can be organized.
P.S. In the photo - those same mushrooms. Some of.
P.P.S. I could still rub it over for you, how awesomely useful it is, you need it, and you will open in yourself several new chakras, at least, but I won’t, it’s all garbage. Do not get fooled! It's just a drink, a bit like kvass. Quite an amateur. And the mushroom requires care.
P.P.P.S. More pos-pos (t) and meta-meta. Songs just like that, for the mood!
Background.
Sometime in the month of May, I bought kombucha in #VkussVill. Nastalgat you know. As a child, my grandmother, he was tasty and at the same time incomprehensible to me ten years old. And somehow the cards coincided so much that I liked this drink very much. And I began to buy it from time to time.
50 rubles for 0.33 liters is not the highest price level ... But it's just tea with sugar, I thought!
And at that very moment I decided that the mushroom should appear in my house! And since I am a person who loves to arrange adventures for my fifth point, I decided not just to organize the production of this drink at home, but to grow it “from scratch”.
A bit of theory.
The easiest way to get a drink is to beg for someone to have a ready-made, recently separated layer of mushroom. As fast as possible, simple and reliable. Of the minuses, somewhere you need to find the right dude.
But this is not our way!
Option two. It is necessary to beg for someone (or to buy) a recently brewed kombucha and grow a mushroom based on it. This is relatively fast, but longer than the first method. At the same time, it is reliable, and quite affordable!
But also not our way!
And the most difficult, unreliable and thorny way is to grow a mushroom from ordinary tea. Wait until the bacteria naturally multiply and cloud the symbiosis.
This is what I need - I thought ...
And so it began!
The first thing I got on YouTube. YouTube offered relatively few options, and it seems like all these people assured me that the options are 100% working!
Just in case, I went to Google and found there about a dozen other articles written off from each other ... All of them were similar to what YouTube had previously offered me.
Looking ahead, I’ll say that the methodology was described everywhere correctly, but I am tormented by vague doubts that people filmed videos on YouTube and wrote articles about growing Kombucha at home, really tried the methods they described themselves!
In the end, my first attempt failed.
It should be noted that this process is not the fastest, and the first attempt took about two to three weeks.
If this goes on, I thought, it may take me six months or more; No, really, not enough nerves!
I made a bold decision to use several different methods, techniques and approaches at once. The house is overgrown with banks. All tea supplies, two kilograms of sugar, and various related ingredients like vinegar, yeast, and much more were catastrophically consumed quickly.
After three weeks, several rejected options and additional servings of tea - I achieved success!
What went wrong? - It's not just that I write all this ...
The fact is that I was slightly overdoing it. Despite the fact that as a result, several options were rejected, most of the mushrooms have grown successfully. Just in case, I later still grew mushrooms on the basis of the resulting drinks, well, so that at the same time I could see and check option two.
In the end, I have a full house of cans of mushrooms.
Some are already quite “adults”, some are still quite “young”, but nonetheless! Some even managed to split up ...
And I absolutely do not know what to do with them. To throw it away is a pity. Nevertheless, each mushroom grows to an acceptable size for at least a month! And all this month I have been watching him, caring, feeding, changing tea, and so on. And I do all this almost in the laboratory.
That is, in fact, nobody grows mushrooms like that. Well, maybe only in factories.
Friends.
Especially friends living in the village!
Do any of you need a mushroom?
Perhaps you have friends who need a mushroom?)
Yes, exactly, the whole post was written for this one single question! I need to give mushrooms to someone. Most of them live in liter and half liter jars. It was more convenient.
Mushroom in a three-liter jar I will leave for myself :)
Since they were all grown under laboratory conditions, most likely they will hurt a little after the move, but if you have experience, you can do it!
You can also move them to more spacious banks, but here, again, you may have difficulties if you did not do this before.
On average, a mushroom in a liter jar "insists" for five days. Depends on temperature, mushroom size and preferred strength. For example, my mother is completely satisfied with what happens in two days.
If you have questions and have a desire - write in the comments, or in private messages. If you live somewhere in Moscow, theoretically I could bring you a mushroom, but to be honest I don’t really know how this can be organized.
P.S. In the photo - those same mushrooms. Some of.
P.P.S. I could still rub it over for you, how awesomely useful it is, you need it, and you will open in yourself several new chakras, at least, but I won’t, it’s all garbage. Do not get fooled! It's just a drink, a bit like kvass. Quite an amateur. And the mushroom requires care.
P.P.P.S. More pos-pos (t) and meta-meta. Songs just like that, for the mood!
У записи 9 лайков,
0 репостов,
365 просмотров.
0 репостов,
365 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Егор Попонин
![Олег Яковлев [ведущий]](https://sun9-51.userapi.com/s/v1/if1/i_TN-GSjPx4SzNEI_301NGcg2TZn7asg39fJfny0nV96uL7A6yC7L8QkvKDv0i48m6tSniOW.jpg?quality=96&crop=64,90,463,463&as=32x32,48x48,72x72,108x108,160x160,240x240,360x360&ava=1&cs=200x200 "Олег Яковлев [ведущий]")
