Милая и закрученная история про Войну за Крендель. Из заметок про Выборг. После взятия Выборга русскими в 1710 году традиционный крендель получил известность в Петербурге. Потому что нельзя быть таким вкусным. Со времён Петра I он поставлялся к императорскому двору, был угощением на ассамблеях; любителем изделия был и Александр III, которому еженедельно курьерской почтой доставляли шесть выборгских кренделей. В субботу, видимо, Его величество решительно отказывались от лакомства????
В историю Выборга вошла так называемая «Крендельная война», разразившаяся в XIX веке между двумя семьями пекарей: Вайттиненами и Лёппёненами, боровшимися за признание в качестве хранителей «единственно верного» рецепта.
Так, даже на могильном памятнике Марии Вайттинен, скончавшейся в 1865 году, было написано, что её крендель «вне конкуренции». С другой стороны, крендели по рецептуре Лёппёненов получили медали на всемирных выставках. В 1900 году крендели госпожи Лёппёнен получили золотую медаль на Всемирной выставке в Париже, однако сторонники Вайттиненов добились отмены решения о присуждении награды. Но тайну своего рецепта госпожа Вайттинен унесла в могилу.
Нам не довелось попробовать эти воинственные крендели, попробовали классический мирный с тмином и классический мирный с корицей. Зато заценили золотую осень. В августе????
В историю Выборга вошла так называемая «Крендельная война», разразившаяся в XIX веке между двумя семьями пекарей: Вайттиненами и Лёппёненами, боровшимися за признание в качестве хранителей «единственно верного» рецепта.
Так, даже на могильном памятнике Марии Вайттинен, скончавшейся в 1865 году, было написано, что её крендель «вне конкуренции». С другой стороны, крендели по рецептуре Лёппёненов получили медали на всемирных выставках. В 1900 году крендели госпожи Лёппёнен получили золотую медаль на Всемирной выставке в Париже, однако сторонники Вайттиненов добились отмены решения о присуждении награды. Но тайну своего рецепта госпожа Вайттинен унесла в могилу.
Нам не довелось попробовать эти воинственные крендели, попробовали классический мирный с тмином и классический мирный с корицей. Зато заценили золотую осень. В августе????
A sweet and twisted story about the Pretzel War. From notes about Vyborg. After the capture of Vyborg by the Russians in 1710, the traditional pretzel gained fame in St. Petersburg. Because you can’t be so tasty. Since the time of Peter I, he was delivered to the imperial court, was a treat in the assemblies; Alexander III was also a lover of the product, to whom six Vyborg pretzels were delivered weekly by courier. On Saturday, apparently, His Majesty resolutely refused delicacies ????
The history of Vyborg includes the so-called Pretzel War, which erupted in the 19th century between two families of bakers: the Vaittinen and Löppenen, who fought for the recognition of the “only true” recipe as custodians.
So, even on the grave monument of Maria Vaittinen, who died in 1865, it was written that her pretzel is “out of competition”. On the other hand, Löppönen recipe pretzels received medals at world exhibitions. In 1900, the pretzels of Madame Löppönen received a gold medal at the World Exhibition in Paris, but the Vaittinen supporters succeeded in canceling the decision to award the award. But Mrs. Whittinen took the secret of her recipe to the grave.
We did not have a chance to try these warlike pretzels, we tried the classic peace with caraway seeds and the classic peace with cinnamon. But check out the golden autumn. In August????
The history of Vyborg includes the so-called Pretzel War, which erupted in the 19th century between two families of bakers: the Vaittinen and Löppenen, who fought for the recognition of the “only true” recipe as custodians.
So, even on the grave monument of Maria Vaittinen, who died in 1865, it was written that her pretzel is “out of competition”. On the other hand, Löppönen recipe pretzels received medals at world exhibitions. In 1900, the pretzels of Madame Löppönen received a gold medal at the World Exhibition in Paris, but the Vaittinen supporters succeeded in canceling the decision to award the award. But Mrs. Whittinen took the secret of her recipe to the grave.
We did not have a chance to try these warlike pretzels, we tried the classic peace with caraway seeds and the classic peace with cinnamon. But check out the golden autumn. In August????
У записи 8 лайков,
0 репостов,
467 просмотров.
0 репостов,
467 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Victoria Filippova
