Рецепт второй: Cinnabons.
(если кто-то пробовал их в США, то это они самые, точь-в-точь)
О! Любите ли вы корицу так, как люблю ее я???
Булочки Cinnabon
Ингредиенты:
Для теста:
1 кружка молока (200 мл.)
35г активных сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
2 яйца
1/3 стакана размягченного масла или маргарина
4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка экстракта ванили (у меня ванильный сахар)
На тесто (начинка):
1/3 стакана/чашки размягченного масла
1 стакан/чашка коричневого сахара
4+ столовые ложки корицы
Для сырной глазури:
7-8 столовых ложек размягченного масла
1,5 стакана/чашки сахарной пудры
1/2 чайной ложечки экстракта ванили
1/4 стакана/чашки кремового сыра (Филадельфия или любой другой похожий сливочный сыр, например, Сырко, Premier of Taste, ala'Kajmak)
Сначала замесить жидкую опару (молоко, дрожжи, немного муки, чтоб жидко было). Полчасика дать подойти, при этом миску накрыть пленкой, чтоб опара не убежала. Потом взять все сухие ингредиенты, смешать, добавить мягкое масло, растереть все руками в крошку, потом добавить яйца и опару, замесить тесто, поставить подходить на 40-60 минут.
Приготовить начинку: смешать корицу, сахар (сойдет и обычный) и масло.
Тесто разделить на две части, раскатать, намазать начинкой, скатать в рулет, каждый разрезать на 8 частей. Всего получится 16 булочек.
Печь на 200 градусов, 20-30 минут, смотреть, чтоб подрумянились и поднялись.
Смешать сырную глазурь. Масло обязательно должно быть мягким, комнатной температуры.
Намазать булочки глазурью, пока они горячие, чтоб глазурь подтаяла.
Наслаждайтесь!
(если кто-то пробовал их в США, то это они самые, точь-в-точь)
О! Любите ли вы корицу так, как люблю ее я???
Булочки Cinnabon
Ингредиенты:
Для теста:
1 кружка молока (200 мл.)
35г активных сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
2 яйца
1/3 стакана размягченного масла или маргарина
4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка экстракта ванили (у меня ванильный сахар)
На тесто (начинка):
1/3 стакана/чашки размягченного масла
1 стакан/чашка коричневого сахара
4+ столовые ложки корицы
Для сырной глазури:
7-8 столовых ложек размягченного масла
1,5 стакана/чашки сахарной пудры
1/2 чайной ложечки экстракта ванили
1/4 стакана/чашки кремового сыра (Филадельфия или любой другой похожий сливочный сыр, например, Сырко, Premier of Taste, ala'Kajmak)
Сначала замесить жидкую опару (молоко, дрожжи, немного муки, чтоб жидко было). Полчасика дать подойти, при этом миску накрыть пленкой, чтоб опара не убежала. Потом взять все сухие ингредиенты, смешать, добавить мягкое масло, растереть все руками в крошку, потом добавить яйца и опару, замесить тесто, поставить подходить на 40-60 минут.
Приготовить начинку: смешать корицу, сахар (сойдет и обычный) и масло.
Тесто разделить на две части, раскатать, намазать начинкой, скатать в рулет, каждый разрезать на 8 частей. Всего получится 16 булочек.
Печь на 200 градусов, 20-30 минут, смотреть, чтоб подрумянились и поднялись.
Смешать сырную глазурь. Масло обязательно должно быть мягким, комнатной температуры.
Намазать булочки глазурью, пока они горячие, чтоб глазурь подтаяла.
Наслаждайтесь!
Recipe two: Cinnabons.
(if someone tried them in the US, then they are the most, exactly)
ABOUT! Do you like cinnamon as much as I love it ???
Cinnabon Buns
Ingredients:
For the test:
1 cup of milk (200 ml.)
35g active dry yeast
1 teaspoon salt
2 eggs
1/3 cup of softened butter or margarine
4 cups flour
1/2 cup sugar
1 teaspoon of vanilla extract (I have vanilla sugar)
On the dough (filling):
1/3 cup / cup of softened butter
1 cup / cup brown sugar
4+ tablespoons of cinnamon
For cheese glaze:
7-8 tablespoons of softened butter
1.5 cups / cup of powdered sugar
1/2 teaspoon vanilla extract
1/4 cup / cup of cream cheese (Philadelphia or any other similar cream cheese, for example, Syrko, Premier of Taste, ala'Kajmak)
First knead the liquid brew (milk, yeast, a little flour, so that it was liquid). Half an hour to let go, while covering the bowl with a film so that the brew does not run away. Then take all the dry ingredients, mix, add soft butter, grind everything in hands into a crumb, then add eggs and brew, knead the dough, put to approach for 40-60 minutes.
Prepare the filling: mix the cinnamon, sugar (come off and ordinary) and butter.
Divide the dough into two parts, roll out, spread with filling, roll into roll, each cut into 8 pieces. Just get 16 buns.
Oven at 200 degrees, 20-30 minutes, watch, to browse and stand up.
Mix cheese glaze. Oil must be soft, room temperature.
Smear the buns with icing while they are hot so that the icing melts.
Enjoy!
(if someone tried them in the US, then they are the most, exactly)
ABOUT! Do you like cinnamon as much as I love it ???
Cinnabon Buns
Ingredients:
For the test:
1 cup of milk (200 ml.)
35g active dry yeast
1 teaspoon salt
2 eggs
1/3 cup of softened butter or margarine
4 cups flour
1/2 cup sugar
1 teaspoon of vanilla extract (I have vanilla sugar)
On the dough (filling):
1/3 cup / cup of softened butter
1 cup / cup brown sugar
4+ tablespoons of cinnamon
For cheese glaze:
7-8 tablespoons of softened butter
1.5 cups / cup of powdered sugar
1/2 teaspoon vanilla extract
1/4 cup / cup of cream cheese (Philadelphia or any other similar cream cheese, for example, Syrko, Premier of Taste, ala'Kajmak)
First knead the liquid brew (milk, yeast, a little flour, so that it was liquid). Half an hour to let go, while covering the bowl with a film so that the brew does not run away. Then take all the dry ingredients, mix, add soft butter, grind everything in hands into a crumb, then add eggs and brew, knead the dough, put to approach for 40-60 minutes.
Prepare the filling: mix the cinnamon, sugar (come off and ordinary) and butter.
Divide the dough into two parts, roll out, spread with filling, roll into roll, each cut into 8 pieces. Just get 16 buns.
Oven at 200 degrees, 20-30 minutes, watch, to browse and stand up.
Mix cheese glaze. Oil must be soft, room temperature.
Smear the buns with icing while they are hot so that the icing melts.
Enjoy!
У записи 7 лайков,
2 репостов.
2 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Айна Сутримина
