Далеко не каждый продукт вместе с чувством насыщения приносит нашему организму пользу. Некоторые из них почти не имеют биологической ценности и не содержат необходимых нутриентов. Узнайте, в каких продуктах – пустые калории, и старайтесь избегать их в своем рационе.
Белки, жиры и углеводы – главные нутриенты, из которых состоит наш рацион. Они снабжают наш организм энергией:
● 1 г белка дает 4 ккал,
● 1 г углеводов – 4 ккал,
● 1 г жира – 9 ккал.
Самые бесполезные для нашего организма калории поступают в организм с простыми углеводами и насыщенными жирами. Не выполняя почти никаких полезных функций, они лишь превращаются в жировые отложения. Итак, в каких продуктах нас подстерегают пустые калории?
Жареная пища
Когда мы жарим продукты, они лишаются своих полезных свойств — в горячем масле разрушаются витамины. К тому же в процессе обжарки они впитывают масло, отчего становятся более калорийными. Например, в одной печеной картофелине около 220 ккал и менее 1 г жира. А если превратить её в картофель фри, то получится уже блюдо калорийностью 700 ккал, содержащее 30 г жира!
Манная, пшеничная и кукурузная крупа
В этих крупах много крахмала – целых 60-80%! Крахмал относится к сложным углеводам, но состоит из большого числа простых сахаров, соединенных в цепи. Попадая в организм, эти цепи распадаются и вновь становятся простыми сахарами – глюкозой. Если не потратить энергию глюкозы как можно скорее, она пополнит жировые запасы. Поэтому манной, пшеничной и кукурузной кашей, а также картофелем (в нем 15-20% крахмала) лучше не увлекаться.
Мучные изделия
Привычная белая мука готовится из очищенного зерна, в котором не остается ни клетчатки, ни сложных углеводов, ни витаминов и минералов. В основном мучные изделия состоят из простых углеводов и не дают организму ничего, кроме лишних калорий. Чтобы повысить питательную ценность выпечки, используйте, например, цельнозерновую или обдирную муку, овес. Они — источник более полезных сложных углеводов.
Белый рис
Как и мука, традиционный белый рис в процессе обработки теряет свою оболочку, а вместе с ней – ценную клетчатку, витамины и минералы. Такой рис по большей части состоит из крахмала, который быстро превращается в жировые отложения. Поэтому роллы и суши с белым рисом, которые мы относим к низкокалорийным продуктам, на деле таковыми не являются. Намного больше сложных углеводов, пищевых волокон и витаминов сохраняется в буром или черном рисе.
Блюда с майонезом
Даже самый полезный витаминный салат можно превратить в угрозу для фигуры, если заправить его майонезом. В 100 г майонеза целых 600 ккал! А насыщенные жиры в его составе могут негативно сказаться на здоровье сердца, сосудов и всего организма. Кстати, полезный соус, по вкусу похожий на майонез, можно приготовить самим на основе низкокалорийного йогурта — пустых калорий в нем не будет.
Сырный суп
Большинство сырных супов готовятся на основе плавленых сырков, в которых более 60% приходится на неполезные насыщенные жиры. В них также масса консервантов и усилителей вкуса. Чтобы сделать свой сырный суп полезнее и питательнее, лучше использовать маложирные сорта сыра и, конечно, не добавлять в него крахмал для густоты.
Сладкие напитки
Один стакан сладкого «газировки» содержит около 7 чайных ложек сахара, то есть целых 210 ккал! Поступая в кровь, он провоцирует сильный выброс инсулина, который превращает избыток сахара в жир. Стоит иметь в виду, что даже «низкокалорийные» газированные напитки не принесут пользу, поскольку в них масса консервантов, кислот и усилителей вкуса.
Кондитерские изделия
Как ни грустно, большинство лакомств – это тоже пустые калории, так как в них много сахара и высокоуглеводной белой муки. Но это не значит, что нужно совершенно отказываться от десертов! Существует масса низкокалорийных и сбалансированных сладостей – желе, сорбеты, муссы, вкуснейшие десерты из протеина. Также есть отличные сахарозаменители (например, стевия), в которых практически нет калорий.
Алкоголь
И завершает наш парад «бесполезных продуктов» алкоголь. Он готовится на основе этилового спирта – а в нем целых 700 ккал на 100 г. Больше всего простых сахаров в ликерах – их общая масса может доходить до 50%. По калорийности 100 г ликера равны куску торта! Меньше всего сахаров содержится в сухом красном и белом вине.
Зачастую мы едим продукты с пустыми калориями просто потому, что не вполне понимаем, почему они «пустые» и насколько опасны для нашей фигуры и здоровья. Осознав их бесполезность и исключив их из рациона, вы сможете скорее прийти к своей лучшей форме!
Белки, жиры и углеводы – главные нутриенты, из которых состоит наш рацион. Они снабжают наш организм энергией:
● 1 г белка дает 4 ккал,
● 1 г углеводов – 4 ккал,
● 1 г жира – 9 ккал.
Самые бесполезные для нашего организма калории поступают в организм с простыми углеводами и насыщенными жирами. Не выполняя почти никаких полезных функций, они лишь превращаются в жировые отложения. Итак, в каких продуктах нас подстерегают пустые калории?
Жареная пища
Когда мы жарим продукты, они лишаются своих полезных свойств — в горячем масле разрушаются витамины. К тому же в процессе обжарки они впитывают масло, отчего становятся более калорийными. Например, в одной печеной картофелине около 220 ккал и менее 1 г жира. А если превратить её в картофель фри, то получится уже блюдо калорийностью 700 ккал, содержащее 30 г жира!
Манная, пшеничная и кукурузная крупа
В этих крупах много крахмала – целых 60-80%! Крахмал относится к сложным углеводам, но состоит из большого числа простых сахаров, соединенных в цепи. Попадая в организм, эти цепи распадаются и вновь становятся простыми сахарами – глюкозой. Если не потратить энергию глюкозы как можно скорее, она пополнит жировые запасы. Поэтому манной, пшеничной и кукурузной кашей, а также картофелем (в нем 15-20% крахмала) лучше не увлекаться.
Мучные изделия
Привычная белая мука готовится из очищенного зерна, в котором не остается ни клетчатки, ни сложных углеводов, ни витаминов и минералов. В основном мучные изделия состоят из простых углеводов и не дают организму ничего, кроме лишних калорий. Чтобы повысить питательную ценность выпечки, используйте, например, цельнозерновую или обдирную муку, овес. Они — источник более полезных сложных углеводов.
Белый рис
Как и мука, традиционный белый рис в процессе обработки теряет свою оболочку, а вместе с ней – ценную клетчатку, витамины и минералы. Такой рис по большей части состоит из крахмала, который быстро превращается в жировые отложения. Поэтому роллы и суши с белым рисом, которые мы относим к низкокалорийным продуктам, на деле таковыми не являются. Намного больше сложных углеводов, пищевых волокон и витаминов сохраняется в буром или черном рисе.
Блюда с майонезом
Даже самый полезный витаминный салат можно превратить в угрозу для фигуры, если заправить его майонезом. В 100 г майонеза целых 600 ккал! А насыщенные жиры в его составе могут негативно сказаться на здоровье сердца, сосудов и всего организма. Кстати, полезный соус, по вкусу похожий на майонез, можно приготовить самим на основе низкокалорийного йогурта — пустых калорий в нем не будет.
Сырный суп
Большинство сырных супов готовятся на основе плавленых сырков, в которых более 60% приходится на неполезные насыщенные жиры. В них также масса консервантов и усилителей вкуса. Чтобы сделать свой сырный суп полезнее и питательнее, лучше использовать маложирные сорта сыра и, конечно, не добавлять в него крахмал для густоты.
Сладкие напитки
Один стакан сладкого «газировки» содержит около 7 чайных ложек сахара, то есть целых 210 ккал! Поступая в кровь, он провоцирует сильный выброс инсулина, который превращает избыток сахара в жир. Стоит иметь в виду, что даже «низкокалорийные» газированные напитки не принесут пользу, поскольку в них масса консервантов, кислот и усилителей вкуса.
Кондитерские изделия
Как ни грустно, большинство лакомств – это тоже пустые калории, так как в них много сахара и высокоуглеводной белой муки. Но это не значит, что нужно совершенно отказываться от десертов! Существует масса низкокалорийных и сбалансированных сладостей – желе, сорбеты, муссы, вкуснейшие десерты из протеина. Также есть отличные сахарозаменители (например, стевия), в которых практически нет калорий.
Алкоголь
И завершает наш парад «бесполезных продуктов» алкоголь. Он готовится на основе этилового спирта – а в нем целых 700 ккал на 100 г. Больше всего простых сахаров в ликерах – их общая масса может доходить до 50%. По калорийности 100 г ликера равны куску торта! Меньше всего сахаров содержится в сухом красном и белом вине.
Зачастую мы едим продукты с пустыми калориями просто потому, что не вполне понимаем, почему они «пустые» и насколько опасны для нашей фигуры и здоровья. Осознав их бесполезность и исключив их из рациона, вы сможете скорее прийти к своей лучшей форме!
Not every product, along with a feeling of fullness, benefits our body. Some of them have almost no biological value and do not contain the necessary nutrients. Find out which foods contain empty calories and try to avoid them in your diet.
Proteins, fats and carbohydrates are the main nutrients that make up our diet. They supply our body with energy:
● 1 g of protein gives 4 kcal,
● 1 g of carbohydrates - 4 kcal,
● 1 g of fat - 9 kcal.
The most useless calories for our body enter the body with simple carbohydrates and saturated fats. Without performing almost any useful functions, they only turn into body fat. So, in what foods are empty calories waiting for us?
fried food
When we fry food, they lose their beneficial properties - vitamins are destroyed in hot oil. In addition, during the roasting process, they absorb oil, which makes them more nutritious. For example, in one baked potato about 220 kcal and less than 1 g of fat. And if you turn it into french fries, then you get a dish with a calorie content of 700 kcal, containing 30 g of fat!
Semolina, wheat and corn grits
There is a lot of starch in these cereals - as much as 60-80%! Starch belongs to complex carbohydrates, but consists of a large number of simple sugars, connected in a chain. Once in the body, these chains break down and again become simple sugars - glucose. If you do not spend the energy of glucose as soon as possible, it will replenish fat reserves. Therefore, semolina, wheat and corn porridge, as well as potatoes (in it 15-20% of starch), it is better not to get carried away.
Flour products
The usual white flour is prepared from refined grains, in which there is no fiber, no complex carbohydrates, no vitamins and minerals. Basically, flour products consist of simple carbohydrates and do not give the body anything other than extra calories. To increase the nutritional value of baking, use, for example, whole grain or peeled flour, oats. They are a source of more wholesome complex carbohydrates.
White rice
Like flour, traditional white rice loses its shell during processing, and with it, valuable fiber, vitamins and minerals. Such rice for the most part consists of starch, which quickly turns into fatty deposits. Therefore, rolls and sushi with white rice, which we attribute to low-calorie foods, in fact, are not. Much more complex carbohydrates, dietary fiber and vitamins are stored in brown or black rice.
Mayonnaise Dishes
Even the most useful vitamin salad can be turned into a threat to the figure, if you fill it with mayonnaise. In 100 g of mayonnaise as much as 600 kcal! And saturated fats in its composition can negatively affect the health of the heart, blood vessels and the whole body. By the way, a healthy sauce that tastes like mayonnaise can be prepared on the basis of low-calorie yogurt yourself - there will be no empty calories in it.
Cheese soup
Most cheese soups are prepared on the basis of processed cheeses, in which over 60% comes from non-healthy saturated fats. They also have a lot of preservatives and flavor enhancers. To make your cheese soup healthier and more nutritious, it is better to use low-fat varieties of cheese and, of course, not to add starch to it for density.
Sweet drinks
One glass of sweet "soda" contains about 7 teaspoons of sugar, that is, as much as 210 kcal! Entering the bloodstream, it provokes a strong release of insulin, which turns excess sugar into fat. It should be borne in mind that even "low-calorie" carbonated drinks will not benefit, because they have a lot of preservatives, acids and flavor enhancers.
Confectionery
Sadly, most of the goodies are also empty calories, as they have a lot of sugar and high-carb white flour. But this does not mean that you need to completely abandon the desserts! There are lots of low-calorie and balanced sweets - jelly, sorbets, mousses, delicious protein desserts. There are also excellent sweeteners (like stevia), which have virtually no calories.
Alcohol
And alcohol completes our parade of “useless products”. It is prepared on the basis of ethyl alcohol - and in it as much as 700 kcal per 100 g. Most simple sugars are in liquors - their total mass can reach up to 50%. By calorie content, 100 g of liquor is equal to a piece of cake! Least of all sugars is found in dry red and white wine.
Often we eat foods with empty calories simply because we don’t fully understand why they are “empty” and how dangerous they are for our body and health. Realizing their uselessness and excluding them from the diet, you can soon come to their best form!
Proteins, fats and carbohydrates are the main nutrients that make up our diet. They supply our body with energy:
● 1 g of protein gives 4 kcal,
● 1 g of carbohydrates - 4 kcal,
● 1 g of fat - 9 kcal.
The most useless calories for our body enter the body with simple carbohydrates and saturated fats. Without performing almost any useful functions, they only turn into body fat. So, in what foods are empty calories waiting for us?
fried food
When we fry food, they lose their beneficial properties - vitamins are destroyed in hot oil. In addition, during the roasting process, they absorb oil, which makes them more nutritious. For example, in one baked potato about 220 kcal and less than 1 g of fat. And if you turn it into french fries, then you get a dish with a calorie content of 700 kcal, containing 30 g of fat!
Semolina, wheat and corn grits
There is a lot of starch in these cereals - as much as 60-80%! Starch belongs to complex carbohydrates, but consists of a large number of simple sugars, connected in a chain. Once in the body, these chains break down and again become simple sugars - glucose. If you do not spend the energy of glucose as soon as possible, it will replenish fat reserves. Therefore, semolina, wheat and corn porridge, as well as potatoes (in it 15-20% of starch), it is better not to get carried away.
Flour products
The usual white flour is prepared from refined grains, in which there is no fiber, no complex carbohydrates, no vitamins and minerals. Basically, flour products consist of simple carbohydrates and do not give the body anything other than extra calories. To increase the nutritional value of baking, use, for example, whole grain or peeled flour, oats. They are a source of more wholesome complex carbohydrates.
White rice
Like flour, traditional white rice loses its shell during processing, and with it, valuable fiber, vitamins and minerals. Such rice for the most part consists of starch, which quickly turns into fatty deposits. Therefore, rolls and sushi with white rice, which we attribute to low-calorie foods, in fact, are not. Much more complex carbohydrates, dietary fiber and vitamins are stored in brown or black rice.
Mayonnaise Dishes
Even the most useful vitamin salad can be turned into a threat to the figure, if you fill it with mayonnaise. In 100 g of mayonnaise as much as 600 kcal! And saturated fats in its composition can negatively affect the health of the heart, blood vessels and the whole body. By the way, a healthy sauce that tastes like mayonnaise can be prepared on the basis of low-calorie yogurt yourself - there will be no empty calories in it.
Cheese soup
Most cheese soups are prepared on the basis of processed cheeses, in which over 60% comes from non-healthy saturated fats. They also have a lot of preservatives and flavor enhancers. To make your cheese soup healthier and more nutritious, it is better to use low-fat varieties of cheese and, of course, not to add starch to it for density.
Sweet drinks
One glass of sweet "soda" contains about 7 teaspoons of sugar, that is, as much as 210 kcal! Entering the bloodstream, it provokes a strong release of insulin, which turns excess sugar into fat. It should be borne in mind that even "low-calorie" carbonated drinks will not benefit, because they have a lot of preservatives, acids and flavor enhancers.
Confectionery
Sadly, most of the goodies are also empty calories, as they have a lot of sugar and high-carb white flour. But this does not mean that you need to completely abandon the desserts! There are lots of low-calorie and balanced sweets - jelly, sorbets, mousses, delicious protein desserts. There are also excellent sweeteners (like stevia), which have virtually no calories.
Alcohol
And alcohol completes our parade of “useless products”. It is prepared on the basis of ethyl alcohol - and in it as much as 700 kcal per 100 g. Most simple sugars are in liquors - their total mass can reach up to 50%. By calorie content, 100 g of liquor is equal to a piece of cake! Least of all sugars is found in dry red and white wine.
Often we eat foods with empty calories simply because we don’t fully understand why they are “empty” and how dangerous they are for our body and health. Realizing their uselessness and excluding them from the diet, you can soon come to their best form!
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Лена Марцинковская
