Как вообще пришла в голову идея открыть бар... Не знаю, может потому что посещение подобных заведений всегда составляло значительную часть моей жизни... Мечтал о собственном баре в юности, а вышло только к тридцати годам... Сначала, конечно ничего не получилось :) Вышла обычная пивнушка на районе на цокольном этаже в 20 квадратных метрах. Торговал разве что крафтом. О котором тогда ровным счетам ничего не знал. Даже на вкус не нравился. А для того места "Жигулевское" да "Чешское Барное" самое то. Потому и продал тот бар быстро. Первый блин вышел комом, но дал опыт. А в том месте зато появилось "Жигулевское". Значит все правильно.
Потом открыл заведение [club123785973|@craftbottle] на переулке Гривцова. Сделал качественный шаг, попытался слепить интересный дизайн (честно спизженый из @draughtandbottle на Рыбацкой ул). Это был действительно бар, который мне нравился, но... Но все равно что то не то. Снова продажа. Ребята, новые владельцы, на мой взгляд улучшили его, сделав очень атмосферным и симпатичным.
Удачи им там и процветания!
И вот третья попытка. Почти два месяца поиска места, почти отчаяние, что ничего не получится... Потом ремонт, фантазии, идеи... На мой взгляд он вышел лучше предыдущих... более уютный что ли. Хотя... когда знакомые заходят, цокают языками и говорят, что тут "слишком простенько", то я улыбаюсь. С тем бюджетом проще было ничего не сделать. И да, он конечно не доделан до конца, использован самый простой материал и все своими руками ( не самыми прямыми ). Но это бар. Мой бар, которым я горжусь, потому что проще было не сделать, чем сделать. Я знаю, что будет дальше. А дальше будет лучше. А пока... Пока на Петроградке появилось еще одно место, где можно выпить правильное пиво.
Я делаю первые шаги в своем деле. Шагаю может и неумело, но я знаю куда иду и поступь будет уверенней. Всем спасибо и увидимся. Я как всегда за стойкой.
PS. А как же "доставляют" друзья, которые потом говорят: "Я из-за твоего дурацкого крафта теперь не могу пить обычное пиво!" :) Значит все правильно!☝????️????????
#craftbeer #craft #beer #beerstagram #beerporn #beergeek #saintpetersburg #пиво #крафтовоепиво #крафт #бар #afterwork #afterworkpub
Потом открыл заведение [club123785973|@craftbottle] на переулке Гривцова. Сделал качественный шаг, попытался слепить интересный дизайн (честно спизженый из @draughtandbottle на Рыбацкой ул). Это был действительно бар, который мне нравился, но... Но все равно что то не то. Снова продажа. Ребята, новые владельцы, на мой взгляд улучшили его, сделав очень атмосферным и симпатичным.
Удачи им там и процветания!
И вот третья попытка. Почти два месяца поиска места, почти отчаяние, что ничего не получится... Потом ремонт, фантазии, идеи... На мой взгляд он вышел лучше предыдущих... более уютный что ли. Хотя... когда знакомые заходят, цокают языками и говорят, что тут "слишком простенько", то я улыбаюсь. С тем бюджетом проще было ничего не сделать. И да, он конечно не доделан до конца, использован самый простой материал и все своими руками ( не самыми прямыми ). Но это бар. Мой бар, которым я горжусь, потому что проще было не сделать, чем сделать. Я знаю, что будет дальше. А дальше будет лучше. А пока... Пока на Петроградке появилось еще одно место, где можно выпить правильное пиво.
Я делаю первые шаги в своем деле. Шагаю может и неумело, но я знаю куда иду и поступь будет уверенней. Всем спасибо и увидимся. Я как всегда за стойкой.
PS. А как же "доставляют" друзья, которые потом говорят: "Я из-за твоего дурацкого крафта теперь не могу пить обычное пиво!" :) Значит все правильно!☝????️????????
#craftbeer #craft #beer #beerstagram #beerporn #beergeek #saintpetersburg #пиво #крафтовоепиво #крафт #бар #afterwork #afterworkpub
How did the idea come up to open a bar ... I don’t know, maybe because visiting such establishments has always been a significant part of my life ... I dreamed about my own bar in my youth, but it turned out only by the age of thirty ... At first, of course, nothing it turned out :) An ordinary pub came out in the area on the basement of 20 square meters. Traded except craft. About which then he knew absolutely nothing. I didn’t even like the taste. And for that place, "Zhigulevskoye" and "Czech Bar" are the very thing. Therefore, he sold that bar quickly. The first pancake came out lumpy, but gave experience. But in that place, but "Zhigulevskoe" appeared. So everything is correct.
Then he opened the institution [club123785973 | @craftbottle] on the Grivtsov lane. I took a qualitative step, tried to create an interesting design (honestly cobbled out from @draughtandbottle on Rybatskaya Street). It was really a bar that I liked, but ... But still, something is not right. Sale again. The guys, the new owners, in my opinion improved it, making it very atmospheric and pretty.
Good luck to them there and prosperity!
And here is the third attempt. Almost two months of searching for a place, almost despair that nothing will work ... Then repairs, fantasies, ideas ... In my opinion, he came out better than the previous ones ... more comfortable or something. Although ... when friends come in, clatter their tongues and say that it is "too simple", then I smile. It was easier to do nothing with that budget. And yes, of course it is not completed yet, the simplest material is used and all with your own hands (not the most direct). But this is a bar. My bar, which I am proud of, because it was easier not to do than to do. I know what will happen next. And then it will be better. In the meantime ... So far, another place has appeared on Petrogradka where you can drink the right beer.
I am taking the first steps in my business. Walking may and clumsily, but I know where I'm going and the gait will be more confident. Thank you all and see you soon. As always, I am at the counter.
PS. But what about the "deliveries" of friends, who then say: "Because of your stupid craft, I can’t drink regular beer now!" :) So everything is correct! ☝ ???? ️ ????????
#craftbeer #craft #beer #beerstagram #beerporn #beergeek #saintpetersburg # beer # craft beer # craft # bar #afterwork #afterworkpub
Then he opened the institution [club123785973 | @craftbottle] on the Grivtsov lane. I took a qualitative step, tried to create an interesting design (honestly cobbled out from @draughtandbottle on Rybatskaya Street). It was really a bar that I liked, but ... But still, something is not right. Sale again. The guys, the new owners, in my opinion improved it, making it very atmospheric and pretty.
Good luck to them there and prosperity!
And here is the third attempt. Almost two months of searching for a place, almost despair that nothing will work ... Then repairs, fantasies, ideas ... In my opinion, he came out better than the previous ones ... more comfortable or something. Although ... when friends come in, clatter their tongues and say that it is "too simple", then I smile. It was easier to do nothing with that budget. And yes, of course it is not completed yet, the simplest material is used and all with your own hands (not the most direct). But this is a bar. My bar, which I am proud of, because it was easier not to do than to do. I know what will happen next. And then it will be better. In the meantime ... So far, another place has appeared on Petrogradka where you can drink the right beer.
I am taking the first steps in my business. Walking may and clumsily, but I know where I'm going and the gait will be more confident. Thank you all and see you soon. As always, I am at the counter.
PS. But what about the "deliveries" of friends, who then say: "Because of your stupid craft, I can’t drink regular beer now!" :) So everything is correct! ☝ ???? ️ ????????
#craftbeer #craft #beer #beerstagram #beerporn #beergeek #saintpetersburg # beer # craft beer # craft # bar #afterwork #afterworkpub
У записи 17 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Сергей Замятин
