Пять чешских блюд, которые обязательно надо попробовать
Печено вепрево колено. Огромная свиная нога – рулька – сначала вываренная в пиве, а потом запеченная на вертеле, пожалуй, самое известное блюдо чехов. Что его нужно попробовать обязательно, считают все, правда, не всем эта самая нога понравилась – слишком жирная. И действительно, жира в рульке около 30-40 процентов. Зато порция – огромная, хватит на двоих. К «колену» подают капусту, картофель, различные соусы.
Чешский жареный сыр потряс воображение нашей редакции. Обычно подают его с соусом брусничным или клюквенным. Сыр довольно жирный, хотя когда запиваешь его пивом, это совсем не чувствуется. И главное, это блюдо западает в душу. После путешествия будете вспоминать его с нежностью.
Чешская фишка – приготовление необычайно сытных блюд, каждое из которых может заменить собой целый обед. Одно из них – суп-гуляш, который подается в хлебе. Это блюдо очень и очень густое, наесться им можно на два дня вперед. При этом непонятно, что в нем главнее – сам суп или же съедобная «тарелка». Легендарный чешский хлеб славится своей похрустывающей корочкой и пока никого не оставил равнодушным.
Трдельник.Их продают на улице. Пекари наматывают тесто с корицей на скалку, а потом снимают с нее горячие и ароматные булочки. Потрясающий запах. А зимой – просто незаменимый согревающий перекус во время экскурсий.
Кнедлики. Пожалуй, самое неоднозначное блюдо. Кому-то очень нравится, а кому-то с той же силой – нет. В любом случае, чтобы определится с позицией, придется попробовать. Кнедлики – это сваренные на пару кусочки теста, причем оно может быть очень разным: обычным из пшеничной муки, с добавлением картофельной муки или сырого картофеля, творога, фруктов. Кнедлики могут подаваться как гарнир к мясу. А могут – как самостоятельное блюдо с соусом.
Печено вепрево колено. Огромная свиная нога – рулька – сначала вываренная в пиве, а потом запеченная на вертеле, пожалуй, самое известное блюдо чехов. Что его нужно попробовать обязательно, считают все, правда, не всем эта самая нога понравилась – слишком жирная. И действительно, жира в рульке около 30-40 процентов. Зато порция – огромная, хватит на двоих. К «колену» подают капусту, картофель, различные соусы.
Чешский жареный сыр потряс воображение нашей редакции. Обычно подают его с соусом брусничным или клюквенным. Сыр довольно жирный, хотя когда запиваешь его пивом, это совсем не чувствуется. И главное, это блюдо западает в душу. После путешествия будете вспоминать его с нежностью.
Чешская фишка – приготовление необычайно сытных блюд, каждое из которых может заменить собой целый обед. Одно из них – суп-гуляш, который подается в хлебе. Это блюдо очень и очень густое, наесться им можно на два дня вперед. При этом непонятно, что в нем главнее – сам суп или же съедобная «тарелка». Легендарный чешский хлеб славится своей похрустывающей корочкой и пока никого не оставил равнодушным.
Трдельник.Их продают на улице. Пекари наматывают тесто с корицей на скалку, а потом снимают с нее горячие и ароматные булочки. Потрясающий запах. А зимой – просто незаменимый согревающий перекус во время экскурсий.
Кнедлики. Пожалуй, самое неоднозначное блюдо. Кому-то очень нравится, а кому-то с той же силой – нет. В любом случае, чтобы определится с позицией, придется попробовать. Кнедлики – это сваренные на пару кусочки теста, причем оно может быть очень разным: обычным из пшеничной муки, с добавлением картофельной муки или сырого картофеля, творога, фруктов. Кнедлики могут подаваться как гарнир к мясу. А могут – как самостоятельное блюдо с соусом.
Five Czech dishes that you must definitely try
Liver boar knee. The huge pork leg - shank - first boiled in beer, and then baked on a spit, is perhaps the most famous Czech dish. That everyone needs to try it, everyone believes, though not everyone liked this very leg - too fat. Indeed, fat in the shank about 30-40 percent. But the portion is huge, enough for two. Cabbage, potatoes and various sauces are served to the “knee”.
Czech fried cheese shocked the imagination of our editorial staff. Usually served with cranberry or cranberry sauce. The cheese is rather fat, although when you drink it with beer, it does not feel at all. And most importantly, this dish sinks into the soul. After the journey you will remember him with fondness.
The Czech chip is the preparation of unusually satisfying dishes, each of which can replace a whole meal. One of them is goulash soup, which is served in bread. This dish is very, very thick, you can eat it for two days in advance. It’s not clear what is more important in it - the soup itself or the edible “plate”. The legendary Czech bread is famous for its crispy crust and so far has left no one indifferent.
Trdelnik. They are selling on the street. Bakers wrap cinnamon dough on a rolling pin, and then remove hot and fragrant buns from it. Awesome smell. And in winter - just an indispensable warming snack during excursions.
Dumplings. Perhaps the most controversial dish. Someone really likes, but someone with the same strength - no. In any case, to determine the position, you have to try. Dumplings are steamed pieces of dough, and it can be very different: ordinary from wheat flour, with the addition of potato flour or raw potatoes, cottage cheese, fruits. Dumplings can be served as a side dish for meat. Or they can - as an independent dish with sauce.
Liver boar knee. The huge pork leg - shank - first boiled in beer, and then baked on a spit, is perhaps the most famous Czech dish. That everyone needs to try it, everyone believes, though not everyone liked this very leg - too fat. Indeed, fat in the shank about 30-40 percent. But the portion is huge, enough for two. Cabbage, potatoes and various sauces are served to the “knee”.
Czech fried cheese shocked the imagination of our editorial staff. Usually served with cranberry or cranberry sauce. The cheese is rather fat, although when you drink it with beer, it does not feel at all. And most importantly, this dish sinks into the soul. After the journey you will remember him with fondness.
The Czech chip is the preparation of unusually satisfying dishes, each of which can replace a whole meal. One of them is goulash soup, which is served in bread. This dish is very, very thick, you can eat it for two days in advance. It’s not clear what is more important in it - the soup itself or the edible “plate”. The legendary Czech bread is famous for its crispy crust and so far has left no one indifferent.
Trdelnik. They are selling on the street. Bakers wrap cinnamon dough on a rolling pin, and then remove hot and fragrant buns from it. Awesome smell. And in winter - just an indispensable warming snack during excursions.
Dumplings. Perhaps the most controversial dish. Someone really likes, but someone with the same strength - no. In any case, to determine the position, you have to try. Dumplings are steamed pieces of dough, and it can be very different: ordinary from wheat flour, with the addition of potato flour or raw potatoes, cottage cheese, fruits. Dumplings can be served as a side dish for meat. Or they can - as an independent dish with sauce.
У записи 5 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алексей Орлов
