Свиная рулька, запеченная в духовке с медом, приправами и соевым соусом
Ингредиенты:
1 свиная рулька (задняя), вес до 1,2кг
1 луковица
2 ст.л. меда
2 ст.л. соевого соуса
4-5 зубчиков чеснока
1 лавровый лист
1 ст.л. овощной приправы
5 горошин душистого перца
1/2 ч.л. смеси перцев горошком
соль
Приготовление:
Рульку вымыть, срезать все лишнее - кожа должна быть чистая. Разрезать пополам, если целая не влезает в кастрюлю
Положить рульку в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода вскипит, положить очищенную луковицу, снизить огонь и оставить вариться на 1 час
Посолить, добавить специи и оставить вариться еще на 30 минут
Соевый соус смешать с медом, чеснок нарезать пластинками
Вынуть рульку из воды, сделать надрезы и вставить в них пластинки чеснока. Обмазать соусом, выложить в форму для выпчеки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перевернуть рульку, полить соусом и поставить еще на 15 минут
Ингредиенты:
1 свиная рулька (задняя), вес до 1,2кг
1 луковица
2 ст.л. меда
2 ст.л. соевого соуса
4-5 зубчиков чеснока
1 лавровый лист
1 ст.л. овощной приправы
5 горошин душистого перца
1/2 ч.л. смеси перцев горошком
соль
Приготовление:
Рульку вымыть, срезать все лишнее - кожа должна быть чистая. Разрезать пополам, если целая не влезает в кастрюлю
Положить рульку в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода вскипит, положить очищенную луковицу, снизить огонь и оставить вариться на 1 час
Посолить, добавить специи и оставить вариться еще на 30 минут
Соевый соус смешать с медом, чеснок нарезать пластинками
Вынуть рульку из воды, сделать надрезы и вставить в них пластинки чеснока. Обмазать соусом, выложить в форму для выпчеки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перевернуть рульку, полить соусом и поставить еще на 15 минут
Oven-baked pork knuckle with honey, seasonings and soy sauce
Ingredients:
1 pork knuckle (back), weight up to 1.2kg
1 onion
2 tbsp honey
2 tbsp soy sauce
4-5 cloves of garlic
1 bay leaf
1 tbsp vegetable seasoning
5 peas of allspice
1/2 tsp peppercorn mixture
salt
Cooking:
Wash the knuckle, cut off all the excess - the skin should be clean. Cut in half if the whole does not fit into the pan
Put the shank in a saucepan, add water and put on fire. When the water boils, put the peeled onion, reduce heat and leave to boil for 1 hour
Salt, add spices and leave to cook for another 30 minutes
Mix soy sauce with honey, cut the garlic into slices
Remove the shank from the water, make cuts and insert the garlic plates in them. Smear with sauce, put in a baking dish and put in an oven preheated to 200 degrees for 15 minutes. Then turn the knuckle over, pour over the sauce and put on for another 15 minutes
Ingredients:
1 pork knuckle (back), weight up to 1.2kg
1 onion
2 tbsp honey
2 tbsp soy sauce
4-5 cloves of garlic
1 bay leaf
1 tbsp vegetable seasoning
5 peas of allspice
1/2 tsp peppercorn mixture
salt
Cooking:
Wash the knuckle, cut off all the excess - the skin should be clean. Cut in half if the whole does not fit into the pan
Put the shank in a saucepan, add water and put on fire. When the water boils, put the peeled onion, reduce heat and leave to boil for 1 hour
Salt, add spices and leave to cook for another 30 minutes
Mix soy sauce with honey, cut the garlic into slices
Remove the shank from the water, make cuts and insert the garlic plates in them. Smear with sauce, put in a baking dish and put in an oven preheated to 200 degrees for 15 minutes. Then turn the knuckle over, pour over the sauce and put on for another 15 minutes
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алексей Орлов
