Пришел сезон черники и наконец у меня получились нежнейшие маффины, тающие во рту! (не для любителей сухих столичных кексов)
Все просто:
3 яйца смешать с 100г растопленного сливочного масла (можно 80мл растительного).
В эту смесь ввести перетертый через сито (если нет блендера) 150 гр творога. У меня была пачка мягкого творога, так что измельчать ничего не надо было.
Добавить 130г сахара. Помешать блендером или венчиком.
В отдельной миске смешать пакетик разрыхлителя с 200г муки + щепотка соли.
Жидкую массу смешать с сухой, размешать (я для простоты мешала миксером на низкой скорости).
И наконец добавить 200г ягод (у меня замороженные) и размешать аккуратно. Разложить по формочкам.
В духовку примерно на полчаса до золотистого цвета.
Все просто:
3 яйца смешать с 100г растопленного сливочного масла (можно 80мл растительного).
В эту смесь ввести перетертый через сито (если нет блендера) 150 гр творога. У меня была пачка мягкого творога, так что измельчать ничего не надо было.
Добавить 130г сахара. Помешать блендером или венчиком.
В отдельной миске смешать пакетик разрыхлителя с 200г муки + щепотка соли.
Жидкую массу смешать с сухой, размешать (я для простоты мешала миксером на низкой скорости).
И наконец добавить 200г ягод (у меня замороженные) и размешать аккуратно. Разложить по формочкам.
В духовку примерно на полчаса до золотистого цвета.
The blueberry season came and finally I got the most tender muffins melting in my mouth! (not for fans of dry metropolitan muffins)
Everything is simple:
3 eggs mixed with 100 g of melted butter (you can 80 ml of vegetable).
In this mixture, add grated cottage cheese through a sieve (if there is no blender). I had a pack of soft cottage cheese, so there was nothing to grind.
Add 130g of sugar. Stir with a blender or whisk.
In a separate bowl, mix a bag of baking powder with 200 g of flour + a pinch of salt.
Mix the liquid mass with the dry mass, stir (for simplicity, I interfered with the mixer at low speed).
And finally add 200g of berries (I have frozen) and stir gently. Arrange in tins.
In the oven for about half an hour until golden brown.
Everything is simple:
3 eggs mixed with 100 g of melted butter (you can 80 ml of vegetable).
In this mixture, add grated cottage cheese through a sieve (if there is no blender). I had a pack of soft cottage cheese, so there was nothing to grind.
Add 130g of sugar. Stir with a blender or whisk.
In a separate bowl, mix a bag of baking powder with 200 g of flour + a pinch of salt.
Mix the liquid mass with the dry mass, stir (for simplicity, I interfered with the mixer at low speed).
And finally add 200g of berries (I have frozen) and stir gently. Arrange in tins.
In the oven for about half an hour until golden brown.
У записи 4 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ольга Урбанас
