Рецепт холодца
На 5-литровую кастрюлю нам понадобится:
Свиные ноги – 1 штука
Свиная голень – 1 штука
Мясо (свинина, говядина – что любите) – 400 грамм (количество зависит от того насколько мясная у вас рулька)
Мясо курицы (по желанию) – 400 грамм
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Чеснок — 1–2 головки
Соль
Перец
Лавровый лист
Перец душистый
Голяшки и ноги хорошо вымыть, залить водой, поставить на огонь, когда закипит – воду слить, промыть и снова поставить вариться. Через 30 минут после закипания, добавляем мясо – говядину или свинину, или и то, и другое. Через 2,5 часа – курятину, лук, морковь, соль, перец. Варим под крышкой еще 1 час. Когда мясо будет хорошо отделяться от костей, достать его и разобрать на небольшие кусочки. На дно формы положить измельченный чеснок, залить процеженным бульоном. Поставить застывать.
На 5-литровую кастрюлю нам понадобится:
Свиные ноги – 1 штука
Свиная голень – 1 штука
Мясо (свинина, говядина – что любите) – 400 грамм (количество зависит от того насколько мясная у вас рулька)
Мясо курицы (по желанию) – 400 грамм
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Чеснок — 1–2 головки
Соль
Перец
Лавровый лист
Перец душистый
Голяшки и ноги хорошо вымыть, залить водой, поставить на огонь, когда закипит – воду слить, промыть и снова поставить вариться. Через 30 минут после закипания, добавляем мясо – говядину или свинину, или и то, и другое. Через 2,5 часа – курятину, лук, морковь, соль, перец. Варим под крышкой еще 1 час. Когда мясо будет хорошо отделяться от костей, достать его и разобрать на небольшие кусочки. На дно формы положить измельченный чеснок, залить процеженным бульоном. Поставить застывать.
Jellied Recipe
For a 5 liter pan we will need:
Pig legs - 1 piece
Pork drumstick - 1 piece
Meat (pork, beef - whatever you like) - 400 grams (the amount depends on how much meat you have shank)
Chicken meat (optional) - 400 grams
Carrots - 1 piece
Onion - 1 piece
Garlic - 1-2 heads
Salt
Pepper
Bay leaf
Allspice
Wash the legs and feet well, add water, put on a fire, when it boils - drain the water, rinse and put it to boil again. 30 minutes after boiling, add meat - beef or pork, or both. After 2.5 hours - chicken, onions, carrots, salt, pepper. Cook under the lid for another 1 hour. When the meat is well separated from the bones, get it and take it apart into small pieces. At the bottom of the mold put chopped garlic, pour in strained broth. Put to freeze.
For a 5 liter pan we will need:
Pig legs - 1 piece
Pork drumstick - 1 piece
Meat (pork, beef - whatever you like) - 400 grams (the amount depends on how much meat you have shank)
Chicken meat (optional) - 400 grams
Carrots - 1 piece
Onion - 1 piece
Garlic - 1-2 heads
Salt
Pepper
Bay leaf
Allspice
Wash the legs and feet well, add water, put on a fire, when it boils - drain the water, rinse and put it to boil again. 30 minutes after boiling, add meat - beef or pork, or both. After 2.5 hours - chicken, onions, carrots, salt, pepper. Cook under the lid for another 1 hour. When the meat is well separated from the bones, get it and take it apart into small pieces. At the bottom of the mold put chopped garlic, pour in strained broth. Put to freeze.
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ольга Соколова
