#mafiaполезное
Для тех, кто еще не испек свои куличи))))
Лучшие рецепты пасхальных куличей.
1. Традиционный пасхальный кулич
Ингредиенты:
Ванильный сахар – 1 пакетик
Молоко – 0,5 л.
Яйца – 6 шт.
Изюм – 350 г.
Мука – 1-1,5 кг.
Масло сливочное – 220 г.
Дрожжи сухие – 11 г.
Сахар – 2,5 ст.
Белок двух яиц
Как приготовить традиционный пасхальный кулич:
Сначала нам надо растворить дрожжи. Это нельзя сделать без теплого молока, поэтому именно его надо слегка прогреть на плите. Затем 11 г дрожжей высыпьте в молоко и перемешайте.
К молочно — дрожжевой массе не спеша высыпаем два стакана муки. Снова вам все надо перемешать. Вообще процесс вымешивания вам надо производить после каждого этапа, так что для избегания повторений мы не будем писать это каждый раз.
Ставим опару в тепло и обязательно накрываем льняным или другим натуральным полотенцем.
Полчаса вы не должны касаться опары. В это время вам надо отделить желтки и белки. Не забывайте, что два белка вам нужно оставить для украшения кулича.
Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ванильку.
Белки вам надо взбить до образования пены, тут уже без миксера никуда.
Первым делом в опару добавляем желтки и сахар, затем мягкое масло и белки.
Теперь добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут.
Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тишине на один час.
Тем временем доведите до нормального состояния изюм, замочив его в воде.
Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто пасхального кулича.
Смажьте все формочки сливочным маслом и наполните на половину или чуть меньше.
Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 мин.
Выпекайте около получаса, но все зависит от формы и размера будущего кулича. Так что лучше во время выпекания всегда поглядывать на него.
Для глазури просто взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью, присыпьте цукатами и наслаждайтесь вкусным и традиционным блюдом.
2. Рецепт творожного пасхального кулича
Ингредиенты:
Сметана – 200 г.
Молоко – 500 мл.
Растительное масло – 50 г.
Творог – 200 г.
Яйца – 6 шт.
Маргарин – 250 г.
Ваниль
Сахар – 3 ст.
Дрожжи свежие – 50 г.
Мука высшего сорта – 1,5 кг.
Изюм, орехи
Как приготовить кулич с творогом:
Свежие дрожжи вам надо измельчит рукой в крошку, добавить в нее пару ложек сахара и три столовых ложки теплой воды.
Спустя пять минуток возьмите большую по объему кастрюлю и нагрейте в ней молоко до теплого состояния.
Затем вылейте в молоко дрожжи и добавьте еще пару ложек сахара.
Измельчите орехи и залейте изюм.
Через 40 минут добавьте в опару можно начинать добавлять другие ингредиенты.
Возьмите 6 яиц и разделите их. Далее как обычно вам надо растереть сахар с желтками, а белки взбить с солью. Не забудьте в желтки высыпать ванильный сахар.
Мягкий маргарин добавьте в тесто и перемешайте его хорошенько.
Тоже самое сделайте с желтками.
В следующем этапе вам надо в тесто выложить всю сметану и творог. Обязательно после этого этапа вымесите тесто.
Теперь выливаем подсолнечное масло и белки.
Далее вы должны добавить изюм и орешки.
Теперь начните добавлять в тесто муку, равномерно ее распределяя и хорошо вымешивая.
Выпекать куличи надо также как и в предыдущем рецепте.
3. Рецепт царского кулича
Ингредиенты:
Мука – 1,5 кг.
Манная крупа – 100 г.
Ваниль
Яйца – 8 шт.
Дрожжей – 110 г.
Сахар – 0,5 кг.
Кардамон
Молоко – 0,5 л.
Масло сливочное – 500 г.
Цукаты – 100 г.
Миндаль – 200 г.
Как приготовить царский кулич:
Нагрейте 300 мл воды до теплого состояния. В ней растворите дрожжи и добавьте один стакан муки.
Пока опара поднимается, подогрейте молоко и всыпьте в него всю остальную муку.
Разбейте яйца в отдельную посуду, добавьте немножко соли и сахар, перемешайте.
Соедините опару и яичную смесь.
Сливочное масло размягченное нарежьте маленькими кусочками и добавьте в полученное ранее тесто.
Снова оставьте тесто в покое на 1 час.
После этого добавьте в тесто орехи, цукаты, кардамон и ванильный сахар.
Хорошенько вымесите тесто для пасхальных куличей.
4. КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 1-1.3 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250-300 г сахара
- 300 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
- 2 белка
- 100 г сахара
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Готовим глазурь.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
5. Кулич быстрого приготовления
Ингредиенты для рецепта
На 4 стакана муки:
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан молока
50 г дрожжей
соль по вкусу
Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Это тесто сразу выкладывайте в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич . Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа ( в зависимости от размера кулича). Готовность проверяем деревянной палочкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
#самоизоляцияагалатово #агалатоводома #агалатовонакарантине
#агалатоволучшедома
#всеволожскийрайон #сидимдома #ленинградскийдомосед #оставайтесьдома #стопкороновирус #агалатово #вартемяги #скотное #елизаветинка #касимово #сертолово #mafia_family
Для тех, кто еще не испек свои куличи))))
Лучшие рецепты пасхальных куличей.
1. Традиционный пасхальный кулич
Ингредиенты:
Ванильный сахар – 1 пакетик
Молоко – 0,5 л.
Яйца – 6 шт.
Изюм – 350 г.
Мука – 1-1,5 кг.
Масло сливочное – 220 г.
Дрожжи сухие – 11 г.
Сахар – 2,5 ст.
Белок двух яиц
Как приготовить традиционный пасхальный кулич:
Сначала нам надо растворить дрожжи. Это нельзя сделать без теплого молока, поэтому именно его надо слегка прогреть на плите. Затем 11 г дрожжей высыпьте в молоко и перемешайте.
К молочно — дрожжевой массе не спеша высыпаем два стакана муки. Снова вам все надо перемешать. Вообще процесс вымешивания вам надо производить после каждого этапа, так что для избегания повторений мы не будем писать это каждый раз.
Ставим опару в тепло и обязательно накрываем льняным или другим натуральным полотенцем.
Полчаса вы не должны касаться опары. В это время вам надо отделить желтки и белки. Не забывайте, что два белка вам нужно оставить для украшения кулича.
Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ванильку.
Белки вам надо взбить до образования пены, тут уже без миксера никуда.
Первым делом в опару добавляем желтки и сахар, затем мягкое масло и белки.
Теперь добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут.
Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тишине на один час.
Тем временем доведите до нормального состояния изюм, замочив его в воде.
Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто пасхального кулича.
Смажьте все формочки сливочным маслом и наполните на половину или чуть меньше.
Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 мин.
Выпекайте около получаса, но все зависит от формы и размера будущего кулича. Так что лучше во время выпекания всегда поглядывать на него.
Для глазури просто взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью, присыпьте цукатами и наслаждайтесь вкусным и традиционным блюдом.
2. Рецепт творожного пасхального кулича
Ингредиенты:
Сметана – 200 г.
Молоко – 500 мл.
Растительное масло – 50 г.
Творог – 200 г.
Яйца – 6 шт.
Маргарин – 250 г.
Ваниль
Сахар – 3 ст.
Дрожжи свежие – 50 г.
Мука высшего сорта – 1,5 кг.
Изюм, орехи
Как приготовить кулич с творогом:
Свежие дрожжи вам надо измельчит рукой в крошку, добавить в нее пару ложек сахара и три столовых ложки теплой воды.
Спустя пять минуток возьмите большую по объему кастрюлю и нагрейте в ней молоко до теплого состояния.
Затем вылейте в молоко дрожжи и добавьте еще пару ложек сахара.
Измельчите орехи и залейте изюм.
Через 40 минут добавьте в опару можно начинать добавлять другие ингредиенты.
Возьмите 6 яиц и разделите их. Далее как обычно вам надо растереть сахар с желтками, а белки взбить с солью. Не забудьте в желтки высыпать ванильный сахар.
Мягкий маргарин добавьте в тесто и перемешайте его хорошенько.
Тоже самое сделайте с желтками.
В следующем этапе вам надо в тесто выложить всю сметану и творог. Обязательно после этого этапа вымесите тесто.
Теперь выливаем подсолнечное масло и белки.
Далее вы должны добавить изюм и орешки.
Теперь начните добавлять в тесто муку, равномерно ее распределяя и хорошо вымешивая.
Выпекать куличи надо также как и в предыдущем рецепте.
3. Рецепт царского кулича
Ингредиенты:
Мука – 1,5 кг.
Манная крупа – 100 г.
Ваниль
Яйца – 8 шт.
Дрожжей – 110 г.
Сахар – 0,5 кг.
Кардамон
Молоко – 0,5 л.
Масло сливочное – 500 г.
Цукаты – 100 г.
Миндаль – 200 г.
Как приготовить царский кулич:
Нагрейте 300 мл воды до теплого состояния. В ней растворите дрожжи и добавьте один стакан муки.
Пока опара поднимается, подогрейте молоко и всыпьте в него всю остальную муку.
Разбейте яйца в отдельную посуду, добавьте немножко соли и сахар, перемешайте.
Соедините опару и яичную смесь.
Сливочное масло размягченное нарежьте маленькими кусочками и добавьте в полученное ранее тесто.
Снова оставьте тесто в покое на 1 час.
После этого добавьте в тесто орехи, цукаты, кардамон и ванильный сахар.
Хорошенько вымесите тесто для пасхальных куличей.
4. КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 1-1.3 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250-300 г сахара
- 300 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
- 2 белка
- 100 г сахара
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Готовим глазурь.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
5. Кулич быстрого приготовления
Ингредиенты для рецепта
На 4 стакана муки:
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан молока
50 г дрожжей
соль по вкусу
Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Это тесто сразу выкладывайте в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич . Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа ( в зависимости от размера кулича). Готовность проверяем деревянной палочкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
#самоизоляцияагалатово #агалатоводома #агалатовонакарантине
#агалатоволучшедома
#всеволожскийрайон #сидимдома #ленинградскийдомосед #оставайтесьдома #стопкороновирус #агалатово #вартемяги #скотное #елизаветинка #касимово #сертолово #mafia_family
#mafiauseful
For those who have not yet baked their cakes))))
The best recipes for Easter cakes.
1. Traditional Easter cake
Ingredients:
Vanilla Sugar - 1 sachet
Milk - 0.5 l.
Eggs - 6 pcs.
Raisins - 350 g.
Flour - 1-1.5 kg.
Butter - 220 g.
Dry yeast - 11 g.
Sugar - 2.5 tbsp.
The protein of two eggs
How to cook a traditional Easter cake:
First we need to dissolve the yeast. This can not be done without warm milk, so it is precisely it that needs to be slightly warmed up on the stove. Then pour 11 g of yeast into milk and mix.
To the milk - yeast mass, slowly pour two glasses of flour. Again you have to mix everything. In general, you need to make the kneading process after each step, so to avoid repetition, we will not write it every time.
We put the dough in the heat and be sure to cover it with a linen or other natural towel.
Half an hour you should not touch the dough. At this time, you need to separate the yolks and squirrels. Do not forget that you need to leave two squirrels to decorate Easter cake.
With a whisk, beat the yolks and sugar lightly. Add the vanilla.
You need to beat the squirrels until the formation of foam, there is nowhere without a mixer.
First, add yolks and sugar to the dough, then soft butter and proteins.
Now add the remaining flour to the resulting dough and knead it for 20 minutes.
Cover the dough again with a towel and leave it in silence for one hour.
Meanwhile, bring raisins to a normal state by soaking it in water.
After waiting for the required amount of time, add raisins to the dough of Easter cake.
Lubricate all molds with butter and fill in half or a little less.
Cover each form with cling film and let rise for another 30 minutes.
Bake for about half an hour, but it all depends on the shape and size of the future Easter cake. So it’s better to always look at it during baking.
For icing, simply beat whites and sugar. Warm Easter cakes cover with icing, sprinkle with candied fruits and enjoy a delicious and traditional dish.
2. The recipe for cottage cheese Easter cake
Ingredients:
Sour cream - 200 g.
Milk - 500 ml.
Vegetable oil - 50 g.
Cottage cheese - 200 g.
Eggs - 6 pcs.
Margarine - 250 g.
Vanilla
Sugar - 3 tbsp.
Fresh yeast - 50 g.
Premium flour - 1.5 kg.
Raisins, Nuts
How to cook Easter cake with cottage cheese:
You need to crush fresh yeast by hand into crumbs, add a couple of tablespoons of sugar and three tablespoons of warm water to it.
After five minutes, take a large pan and heat the milk in it until warm.
Then pour the yeast into the milk and add a couple more tablespoons of sugar.
Grind nuts and pour raisins.
After 40 minutes add to the dough, you can start adding other ingredients.
Take 6 eggs and separate them. Next, as usual, you need to grind sugar with yolks, and beat the whites with salt. Do not forget to pour vanilla sugar into the yolks.
Add soft margarine to the dough and mix it well.
Do the same with the yolks.
In the next step, you need to put all the sour cream and cottage cheese into the dough. Be sure to knead the dough after this step.
Now pour the sunflower oil and proteins.
Next you must add raisins and nuts.
Now start adding flour to the dough, distributing it evenly and kneading well.
Bake easter cakes as in the previous recipe.
3. The recipe for the royal cake
Ingredients:
Flour - 1.5 kg.
Semolina - 100 g.
Vanilla
Eggs - 8 pcs.
Yeast - 110 g.
Sugar - 0.5 kg.
Cardamom
Milk - 0.5 l.
Butter - 500 g.
Candied fruits - 100 g.
Almonds - 200 g.
How to cook royal cake:
Heat 300 ml of water until warm. Dissolve the yeast in it and add one cup of flour.
While the dough is rising, heat the milk and pour the rest of the flour into it.
Break the eggs into a separate bowl, add a little salt and sugar, mix.
Combine the dough and the egg mixture.
Softened butter cut into small pieces and add to the previously obtained dough.
Leave the dough alone for 1 hour again.
After that, add nuts, candied fruit, cardamom and vanilla sugar to the dough.
Knead the dough for Easter cakes well.
4. KULICH, WHICH ALWAYS IS RECEIVED!
There are a lot of Easter cake recipes, but this one is very simple, and oh-so-so delicious .. And most importantly, even inexperienced housewives always get it!
Ingredients
- 500 ml of milk
- 11 g of dry yeast (or 50-60 g of raw yeast)
- 1-1.3 kg of flour
- 6 eggs
- 200 g butter or margarine
- 250-300 g of sugar
- 300 g of raisins
- 1 tsp vanilla sugar
glaze:
- 2 squirrels
- 100 g sugar
From the specified number of ingredients, 3 cakes are obtained, 11 cm high and 17 cm wide, and 6 small cakes, 7 cm high and 6 cm wide.
Heat the milk a little (so that it is a little warm), dissolve the yeast in it.
Add 500 g flour, stir well. Put in a warm place.
I pour warm water into a bowl, put a bowl of dough into it.
Cover with a towel. The sponge should double in size (this will take about 30 minutes).
Separate the squirrels from the yolks. Grind the yolks with sugar and vanilla sugar.
Beat whites with a pinch of salt in a foam.
Add the yolks to the coming dough, mix.
SL
For those who have not yet baked their cakes))))
The best recipes for Easter cakes.
1. Traditional Easter cake
Ingredients:
Vanilla Sugar - 1 sachet
Milk - 0.5 l.
Eggs - 6 pcs.
Raisins - 350 g.
Flour - 1-1.5 kg.
Butter - 220 g.
Dry yeast - 11 g.
Sugar - 2.5 tbsp.
The protein of two eggs
How to cook a traditional Easter cake:
First we need to dissolve the yeast. This can not be done without warm milk, so it is precisely it that needs to be slightly warmed up on the stove. Then pour 11 g of yeast into milk and mix.
To the milk - yeast mass, slowly pour two glasses of flour. Again you have to mix everything. In general, you need to make the kneading process after each step, so to avoid repetition, we will not write it every time.
We put the dough in the heat and be sure to cover it with a linen or other natural towel.
Half an hour you should not touch the dough. At this time, you need to separate the yolks and squirrels. Do not forget that you need to leave two squirrels to decorate Easter cake.
With a whisk, beat the yolks and sugar lightly. Add the vanilla.
You need to beat the squirrels until the formation of foam, there is nowhere without a mixer.
First, add yolks and sugar to the dough, then soft butter and proteins.
Now add the remaining flour to the resulting dough and knead it for 20 minutes.
Cover the dough again with a towel and leave it in silence for one hour.
Meanwhile, bring raisins to a normal state by soaking it in water.
After waiting for the required amount of time, add raisins to the dough of Easter cake.
Lubricate all molds with butter and fill in half or a little less.
Cover each form with cling film and let rise for another 30 minutes.
Bake for about half an hour, but it all depends on the shape and size of the future Easter cake. So it’s better to always look at it during baking.
For icing, simply beat whites and sugar. Warm Easter cakes cover with icing, sprinkle with candied fruits and enjoy a delicious and traditional dish.
2. The recipe for cottage cheese Easter cake
Ingredients:
Sour cream - 200 g.
Milk - 500 ml.
Vegetable oil - 50 g.
Cottage cheese - 200 g.
Eggs - 6 pcs.
Margarine - 250 g.
Vanilla
Sugar - 3 tbsp.
Fresh yeast - 50 g.
Premium flour - 1.5 kg.
Raisins, Nuts
How to cook Easter cake with cottage cheese:
You need to crush fresh yeast by hand into crumbs, add a couple of tablespoons of sugar and three tablespoons of warm water to it.
After five minutes, take a large pan and heat the milk in it until warm.
Then pour the yeast into the milk and add a couple more tablespoons of sugar.
Grind nuts and pour raisins.
After 40 minutes add to the dough, you can start adding other ingredients.
Take 6 eggs and separate them. Next, as usual, you need to grind sugar with yolks, and beat the whites with salt. Do not forget to pour vanilla sugar into the yolks.
Add soft margarine to the dough and mix it well.
Do the same with the yolks.
In the next step, you need to put all the sour cream and cottage cheese into the dough. Be sure to knead the dough after this step.
Now pour the sunflower oil and proteins.
Next you must add raisins and nuts.
Now start adding flour to the dough, distributing it evenly and kneading well.
Bake easter cakes as in the previous recipe.
3. The recipe for the royal cake
Ingredients:
Flour - 1.5 kg.
Semolina - 100 g.
Vanilla
Eggs - 8 pcs.
Yeast - 110 g.
Sugar - 0.5 kg.
Cardamom
Milk - 0.5 l.
Butter - 500 g.
Candied fruits - 100 g.
Almonds - 200 g.
How to cook royal cake:
Heat 300 ml of water until warm. Dissolve the yeast in it and add one cup of flour.
While the dough is rising, heat the milk and pour the rest of the flour into it.
Break the eggs into a separate bowl, add a little salt and sugar, mix.
Combine the dough and the egg mixture.
Softened butter cut into small pieces and add to the previously obtained dough.
Leave the dough alone for 1 hour again.
After that, add nuts, candied fruit, cardamom and vanilla sugar to the dough.
Knead the dough for Easter cakes well.
4. KULICH, WHICH ALWAYS IS RECEIVED!
There are a lot of Easter cake recipes, but this one is very simple, and oh-so-so delicious .. And most importantly, even inexperienced housewives always get it!
Ingredients
- 500 ml of milk
- 11 g of dry yeast (or 50-60 g of raw yeast)
- 1-1.3 kg of flour
- 6 eggs
- 200 g butter or margarine
- 250-300 g of sugar
- 300 g of raisins
- 1 tsp vanilla sugar
glaze:
- 2 squirrels
- 100 g sugar
From the specified number of ingredients, 3 cakes are obtained, 11 cm high and 17 cm wide, and 6 small cakes, 7 cm high and 6 cm wide.
Heat the milk a little (so that it is a little warm), dissolve the yeast in it.
Add 500 g flour, stir well. Put in a warm place.
I pour warm water into a bowl, put a bowl of dough into it.
Cover with a towel. The sponge should double in size (this will take about 30 minutes).
Separate the squirrels from the yolks. Grind the yolks with sugar and vanilla sugar.
Beat whites with a pinch of salt in a foam.
Add the yolks to the coming dough, mix.
SL
У записи 16 лайков,
1 репостов,
668 просмотров.
1 репостов,
668 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Надежда Савельева
