На выходных решила запечь утку в собственном соку, фаршированную яблоками. Получилось очень вкусно! ????????????
Рецепт очень простой: берем тушку утки, моем,натираем солью. Затем натираем медом.Потом, посыпаем приправой, я люблю приправу "Мельница" для курицы. Один зубчик чеснока разрезаем на 4 части, вставляем по одной в каждое бедро и в грудные части тушки. Очищаем от кожуры и косточек яблоки, режем на дольки. Их помещаем в брюшко утки и застегиваем его зубочистками. Крылышки тоже лучше прижать и пристегнуть к тушке, так они останутся сочными и мягкими. Затем берем рукав для запекания, помещаем туда утку, по бокам добавляем очищенный и нарезанный картофель. Застегиваем рукав и помещаем в разогретую духовку. Готовить около двух часов на 180 градусах. Переодически поглядывать за уткой, если кожица достаточно потемнела,а вынимать еще рано, то можно сделать разрез сверху в рукаве и накрыть кожицу фольгой. И продолжать запекание.
Приятного аппетита! ????
#еда #питер #вечер #утка #duck #ужин #вкусно #food #tasty #dinner #cooking #eat #весна #happy #homemade #picoftheday #russian #vsco #photooftheday #instamoment #spb #весна #rest #instadaily #picture #pic #goodday #evening
Рецепт очень простой: берем тушку утки, моем,натираем солью. Затем натираем медом.Потом, посыпаем приправой, я люблю приправу "Мельница" для курицы. Один зубчик чеснока разрезаем на 4 части, вставляем по одной в каждое бедро и в грудные части тушки. Очищаем от кожуры и косточек яблоки, режем на дольки. Их помещаем в брюшко утки и застегиваем его зубочистками. Крылышки тоже лучше прижать и пристегнуть к тушке, так они останутся сочными и мягкими. Затем берем рукав для запекания, помещаем туда утку, по бокам добавляем очищенный и нарезанный картофель. Застегиваем рукав и помещаем в разогретую духовку. Готовить около двух часов на 180 градусах. Переодически поглядывать за уткой, если кожица достаточно потемнела,а вынимать еще рано, то можно сделать разрез сверху в рукаве и накрыть кожицу фольгой. И продолжать запекание.
Приятного аппетита! ????
#еда #питер #вечер #утка #duck #ужин #вкусно #food #tasty #dinner #cooking #eat #весна #happy #homemade #picoftheday #russian #vsco #photooftheday #instamoment #spb #весна #rest #instadaily #picture #pic #goodday #evening
At the weekend I decided to bake a duck in my own juice, stuffed with apples. It turned out very tasty! ?????????????
The recipe is very simple: we take the carcass of a duck, we wash it, we rub it with salt. Then we grate with honey. Then, sprinkle with seasoning, I love the seasoning "Mill" for chicken. We cut one clove of garlic into 4 parts, insert one in each thigh and in the thoracic part of the carcass. Peel apples and peel, cut into slices. We put them in the abdomen of the duck and fasten it with toothpicks. It is also better to press the wings and fasten them to the carcass, so they will remain juicy and soft. Then we take a baking sleeve, put a duck there, add peeled and chopped potatoes on the sides. Zip up the sleeve and place in the preheated oven. Cook for about two hours at 180 degrees. Periodically, look after the duck, if the skin is sufficiently darkened, and it is too early to remove, then you can make an incision from above in the sleeve and cover the skin with foil. And continue baking.
Bon Appetit! ????
#food #peter # evening # duck #duck # dinner # delicious #food #tasty #dinner #cooking #eat # spring #happy #homemade #picoftheday #russian #vsco #photooftheday #instamoment #spb # spring #rest #instadaily #picture #pic #goodday #evening
The recipe is very simple: we take the carcass of a duck, we wash it, we rub it with salt. Then we grate with honey. Then, sprinkle with seasoning, I love the seasoning "Mill" for chicken. We cut one clove of garlic into 4 parts, insert one in each thigh and in the thoracic part of the carcass. Peel apples and peel, cut into slices. We put them in the abdomen of the duck and fasten it with toothpicks. It is also better to press the wings and fasten them to the carcass, so they will remain juicy and soft. Then we take a baking sleeve, put a duck there, add peeled and chopped potatoes on the sides. Zip up the sleeve and place in the preheated oven. Cook for about two hours at 180 degrees. Periodically, look after the duck, if the skin is sufficiently darkened, and it is too early to remove, then you can make an incision from above in the sleeve and cover the skin with foil. And continue baking.
Bon Appetit! ????
#food #peter # evening # duck #duck # dinner # delicious #food #tasty #dinner #cooking #eat # spring #happy #homemade #picoftheday #russian #vsco #photooftheday #instamoment #spb # spring #rest #instadaily #picture #pic #goodday #evening
У записи 151 лайков,
3 репостов.
3 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Валерия Лапенко
