Попалась на глаза статья о нестареющем племени #хунза. - Запись на стене пользователя Ольга Гончарова в Вконтакте. Комментарии и лайки к записи.

Ольга Гончарова

Попалась на глаза статья о нестареющем племени #хунза. У народа каждый год случается "голодная весна" - время, когда основной рацион составляет курага. Статья срезонировала, но не на тему поста и голодания. Дело в том, что у меня весной - абрикосовый жор. ????
.
А теперь - внимание в правый нижний угол фото. Там затаилась очередная домашняя выпечка - ушки с маком из творожного теста.
.
Ингредиенты
Тесто:
▫️300 г творога
▫️растительное масло
▫️2 яйца
▫️сахар
▫️ваниль
▫️гвоздика
▫️2 столовые ложки манки
▫️мука
Начинка:
▫️мак
▫️сахар
.
Тесто должно получиться гладким и легко отлипающим от ладоней.
.
Раскатываем тесто в прямоугольный блин.
Мажем сверху растительным маслом - чтобы начинка лучше прилипла.
Посыпаем маком и сахаром.
Ищем у прямоугольника стороны с большей длиной. Мысленно чертим долевую линию вдоль этих длинных сторон.
Берём одну длинную сторону и заворачиваем 2 раза так, чтобы сгиб пришёлся как раз в долевую линию. Со второй стороной - так же.
Складываем конструкцию по долевой линии.
Режем полученный рулет на кусочки шириной 1.5 см, выкладываем на противень, посыпаем сверху сахаром и выпекаем до золотистого цвета.
.
#yogalike_рецепты #ушкисмаком #ушки #выпечка #домашняявыпечка #печенье #кухня #кулинария #быстроивкусно #cooking #cookies #fastandtasty #homesweets #kitchen

An article about the ageless tribe # Hunza caught my eye. Every year the people have a "hungry spring" - a time when the main diet is dried apricots. The article resonated, but not on the topic of fasting and fasting. The fact that I have in the spring - apricot zhor. ????
.
And now - attention to the lower right corner of the photo. There was another homemade baking there - ears with poppy seeds from cottage cheese dough.
.
Ingredients
Dough:
▫️300 g cottage cheese
Vegetable oil
▫️2 eggs
▫️sahar
Vanilla
▫️ clove
▫️ 2 tablespoons semolina
▫️muka
Filling:
▫️ max
▫️sahar
.
The dough should turn out to be smooth and easily detached from the palms of the hands.
.
Roll out the dough into a rectangular pancake.
Smear with vegetable oil on top - so that the filling sticks better.
Sprinkle with poppy seeds and sugar.
We are looking at the rectangle for sides with a longer length. Mentally draw a line along these long sides.
We take one long side and wrap 2 times so that the bend falls exactly in the lobar line. With the second side - the same.
We add the structure along the shared line.
We cut the resulting roll into pieces 1.5 cm wide, spread on a baking sheet, sprinkle sugar on top and bake until golden brown.
.
#yogalike_receptions # ears # relish # ears # baking # homemade baking # cookies # cuisine #cooking #fast and tasty #cooking #cookies #fastandtasty #homesweets #kitchen