Чайный напиток представляет собой сложную комбинацию веществ, оказывающую многоплановое и в целом благотворное воздействие на организм человека. Общее число химических соединений, входящих в его состав, выделенных на конец XX века, составляет около 300, некоторые из них ещё не идентифицированы, а биохимическая роль некоторых из известных определена лишь в общих чертах.
Основные группы веществ, присутствующих в чае:
* Дубильные вещества, прежде всего, таннин, ответственный за характерный терпкий вкус чая.
* Эфирные масла, сообщающие чаю аромат и влияющие на его вкусовые качества.
* Алкалоиды, прежде всего теин (чайный кофеин), благодаря которым чай воздействует на нервную систему.
* Белки и аминокислоты, оказывающие влияние на обмен веществ.
* Пигменты, ответственные за окраску чая.
* Витамины. В чае присутствуют практически все известные витамины. Особенно следует отметить высокое содержание таннина и катехинов, действующих как витамин P, которым определяются многие положительные эффекты применения чая. По содержанию витамина P чай превосходит все другие растительные культуры, употребляемые в пищу человеком.
Помимо этого в чае имеются органические кислоты, минеральные вещества, из которых отдельно можно отметить соединения фосфора, фтора и калия, углеводы, пектины. Соотношение количества тех или иных веществ во многом определяется видом и сортом чая, а присутствие их в готовом напитке — правильным завариванием.
Употребление чая оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, что позволяет говорить о нём не только как о повседневном напитке, но и как о профилактическом и даже лечебном медицинском средстве.
Желудочно-кишечный тракт.
Крепкий чай нормализует пищеварение, в том числе при тяжёлых желудочно-кишечных расстройствах. Теотанин обладает сильным бактерицидным действием. Исследования С. Я. Бердыевой (Туркмения, 1955) подтвердили эффективность зелёного чая при лечении даже таких заболеваний, как дизентерия и брюшной тиф. Танин оказывает благотворное влияние на тонус желудочно-кишечного тракта. Кроме непосредственного действия активных компонентов, чай способствует адсорбции и последующему выведению вредных веществ. Употребление чая после еды облегчает переваривание пищи, в том числе «тяжёлой» (жирной, мясной).
Сердечно-сосудистая система
Совместное действие танина и кофеина приводит к нормализации работы сердца, расширению сосудов, устранению спазмов, нормализации артериального давления. Долговременное воздействие чая на сосудистую систему основано, главным образом, на эффектах действия витамина P, который способствует укреплению стенок сосудов и повышению их эластичности, укрепляет печень, способствуя, таким образом, улучшению качества крови и насыщению её витаминами. В настоящее время препараты концентрированных катехинов, выделенных из чая, применяют для лечения тяжёлых внутренних кровоизлияний и поражений капилляров. Соли железа, содержащиеся в чае, усиливают циркуляцию крови. Китайские исследования 1980-х годов подтвердили, что настои улунов способствуют ликвидации тромбов, улучшению состояния сосудов и сильно понижают уровень холестерина в крови.
Органы дыхания.
Во время питья чая объём вдыхаемого и выдыхаемого воздуха увеличивается по сравнению как с состоянием покоя, так и с питьём других напитков, в частности, кофе. При простудных заболеваниях органов дыхания чай полезен не только как потогонное и общеукрепляющее средство, но и как стимулятор дыхательной деятельности.
Мочеполовая система и другие внутренние органы
Теобрамин и кофеин стимулируют работу почек, поскольку обладают лёгким мочегонным действием. Отмечено, что в Китае, где в больших количествах употребляются качественные зелёные чаи и улуны, сравнительно редки заболевания, связанные с образованием камней в почках, мочевом пузыре и печени. Благодаря адсорбирующим свойствам чая он действует как средство очистки почек и печени от накапливающихся там вредных веществ. Чай способствует накоплению витамина C во внутренних органах, что положительно сказывается на их устойчивости к заболеваниям.
Выведение радиоактивных веществ.
Некоторые современные исследования подтверждают действенность зелёного чая как средства выведения из организма вредных веществ, в частности, радиоактивных изотопов. Так, подтверждено, что применение зелёного чая приводит к ускоренному выводу из организма изотопа стронций-90.
Обмен веществ.
Стимулирующее действие, оказываемое чаем на отдельные системы органов, а также высокое содержание в нём витаминов, теоретически, должно приводить к общему улучшению обмена веществ и, следовательно, состояния организма. В комплексе данные свойства чая современными научными методами не исследовались, хотя с древности чай рекомендовали как средство, способное улучшить общее состояние человека и излечить болезни, которые сейчас определяются как нарушения обмена веществ: ожирение, подагра, золотуха, отложение солей.
Лечение ожогов.
На действии витамина P основано использование чая для лечения ожогов, в том числе химических и радиационных. Издавна существуют рецепты, рекомендующие для лечения повреждений кожи, ожогов кожи и слизистых растёртых чайных листьев, чайного настоя либо растёртого в порошок сухого чая.
Общеизвестен эффект действия чая на психическое состояние и работоспособность человека: чай действует как средство, одновременно успокаивающее, снимающее сонливость, повышающее общую работоспособность, снимающее головную боль и усталость, способствующее творческому мышлению. В отличие от ряда других тонизирующих средств, в том числе кофе, какао или чистого кофеина, чай действует длительно, мягко и не вызывает в нормальных дозах отрицательных эффектов для сердечно-сосудистой системы.
Чай действует на нервную систему, большей частью, опосредованно. Непосредственно на кору головного мозга воздействует только одна группа веществ — ксантины, облегчающие процесс мышления. Алкалоиды — кофеин в сочетании с танином, теобромин, теофиллин и некоторые другие, — в нормальной дозе действуют успокаивающе, не повышая, а, наоборот, снимая возбуждение ЦНС. Реальное содержание кофеина в чае очень мало: хотя сухой чай содержит больше кофеина, чем кофейные зёрна, на заварку его расходуется заметно меньше, чем кофе. Прочие вещества, содержащиеся в чае, действуют опосредованно — через сердечно-сосудистую и мышечную систему. Эффект повышения работоспособности и эффективности мышления наступает, главным образом, из-за улучшения снабжения мозга кислородом, возникающего благодаря воздействию веществ чая на сосуды, сердце и лёгкие. Снятие спазмов сосудов, общее улучшение кровоснабжения мозга быстро снимает усталость нервных клеток, а поскольку именно она обычно ответственна за общее чувство усталости (современный человек редко действительно устаёт физически) — человек чувствует себя отдохнувшим. Этим же отчасти обусловлено действие чая на психическое состояние в целом — человек, почувствовав себя лучше,
естественно, становится спокойнее и благодушнее.
(материал из свободных источников)
Основные группы веществ, присутствующих в чае:
* Дубильные вещества, прежде всего, таннин, ответственный за характерный терпкий вкус чая.
* Эфирные масла, сообщающие чаю аромат и влияющие на его вкусовые качества.
* Алкалоиды, прежде всего теин (чайный кофеин), благодаря которым чай воздействует на нервную систему.
* Белки и аминокислоты, оказывающие влияние на обмен веществ.
* Пигменты, ответственные за окраску чая.
* Витамины. В чае присутствуют практически все известные витамины. Особенно следует отметить высокое содержание таннина и катехинов, действующих как витамин P, которым определяются многие положительные эффекты применения чая. По содержанию витамина P чай превосходит все другие растительные культуры, употребляемые в пищу человеком.
Помимо этого в чае имеются органические кислоты, минеральные вещества, из которых отдельно можно отметить соединения фосфора, фтора и калия, углеводы, пектины. Соотношение количества тех или иных веществ во многом определяется видом и сортом чая, а присутствие их в готовом напитке — правильным завариванием.
Употребление чая оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, что позволяет говорить о нём не только как о повседневном напитке, но и как о профилактическом и даже лечебном медицинском средстве.
Желудочно-кишечный тракт.
Крепкий чай нормализует пищеварение, в том числе при тяжёлых желудочно-кишечных расстройствах. Теотанин обладает сильным бактерицидным действием. Исследования С. Я. Бердыевой (Туркмения, 1955) подтвердили эффективность зелёного чая при лечении даже таких заболеваний, как дизентерия и брюшной тиф. Танин оказывает благотворное влияние на тонус желудочно-кишечного тракта. Кроме непосредственного действия активных компонентов, чай способствует адсорбции и последующему выведению вредных веществ. Употребление чая после еды облегчает переваривание пищи, в том числе «тяжёлой» (жирной, мясной).
Сердечно-сосудистая система
Совместное действие танина и кофеина приводит к нормализации работы сердца, расширению сосудов, устранению спазмов, нормализации артериального давления. Долговременное воздействие чая на сосудистую систему основано, главным образом, на эффектах действия витамина P, который способствует укреплению стенок сосудов и повышению их эластичности, укрепляет печень, способствуя, таким образом, улучшению качества крови и насыщению её витаминами. В настоящее время препараты концентрированных катехинов, выделенных из чая, применяют для лечения тяжёлых внутренних кровоизлияний и поражений капилляров. Соли железа, содержащиеся в чае, усиливают циркуляцию крови. Китайские исследования 1980-х годов подтвердили, что настои улунов способствуют ликвидации тромбов, улучшению состояния сосудов и сильно понижают уровень холестерина в крови.
Органы дыхания.
Во время питья чая объём вдыхаемого и выдыхаемого воздуха увеличивается по сравнению как с состоянием покоя, так и с питьём других напитков, в частности, кофе. При простудных заболеваниях органов дыхания чай полезен не только как потогонное и общеукрепляющее средство, но и как стимулятор дыхательной деятельности.
Мочеполовая система и другие внутренние органы
Теобрамин и кофеин стимулируют работу почек, поскольку обладают лёгким мочегонным действием. Отмечено, что в Китае, где в больших количествах употребляются качественные зелёные чаи и улуны, сравнительно редки заболевания, связанные с образованием камней в почках, мочевом пузыре и печени. Благодаря адсорбирующим свойствам чая он действует как средство очистки почек и печени от накапливающихся там вредных веществ. Чай способствует накоплению витамина C во внутренних органах, что положительно сказывается на их устойчивости к заболеваниям.
Выведение радиоактивных веществ.
Некоторые современные исследования подтверждают действенность зелёного чая как средства выведения из организма вредных веществ, в частности, радиоактивных изотопов. Так, подтверждено, что применение зелёного чая приводит к ускоренному выводу из организма изотопа стронций-90.
Обмен веществ.
Стимулирующее действие, оказываемое чаем на отдельные системы органов, а также высокое содержание в нём витаминов, теоретически, должно приводить к общему улучшению обмена веществ и, следовательно, состояния организма. В комплексе данные свойства чая современными научными методами не исследовались, хотя с древности чай рекомендовали как средство, способное улучшить общее состояние человека и излечить болезни, которые сейчас определяются как нарушения обмена веществ: ожирение, подагра, золотуха, отложение солей.
Лечение ожогов.
На действии витамина P основано использование чая для лечения ожогов, в том числе химических и радиационных. Издавна существуют рецепты, рекомендующие для лечения повреждений кожи, ожогов кожи и слизистых растёртых чайных листьев, чайного настоя либо растёртого в порошок сухого чая.
Общеизвестен эффект действия чая на психическое состояние и работоспособность человека: чай действует как средство, одновременно успокаивающее, снимающее сонливость, повышающее общую работоспособность, снимающее головную боль и усталость, способствующее творческому мышлению. В отличие от ряда других тонизирующих средств, в том числе кофе, какао или чистого кофеина, чай действует длительно, мягко и не вызывает в нормальных дозах отрицательных эффектов для сердечно-сосудистой системы.
Чай действует на нервную систему, большей частью, опосредованно. Непосредственно на кору головного мозга воздействует только одна группа веществ — ксантины, облегчающие процесс мышления. Алкалоиды — кофеин в сочетании с танином, теобромин, теофиллин и некоторые другие, — в нормальной дозе действуют успокаивающе, не повышая, а, наоборот, снимая возбуждение ЦНС. Реальное содержание кофеина в чае очень мало: хотя сухой чай содержит больше кофеина, чем кофейные зёрна, на заварку его расходуется заметно меньше, чем кофе. Прочие вещества, содержащиеся в чае, действуют опосредованно — через сердечно-сосудистую и мышечную систему. Эффект повышения работоспособности и эффективности мышления наступает, главным образом, из-за улучшения снабжения мозга кислородом, возникающего благодаря воздействию веществ чая на сосуды, сердце и лёгкие. Снятие спазмов сосудов, общее улучшение кровоснабжения мозга быстро снимает усталость нервных клеток, а поскольку именно она обычно ответственна за общее чувство усталости (современный человек редко действительно устаёт физически) — человек чувствует себя отдохнувшим. Этим же отчасти обусловлено действие чая на психическое состояние в целом — человек, почувствовав себя лучше,
естественно, становится спокойнее и благодушнее.
(материал из свободных источников)
A tea drink is a complex combination of substances that has a multifaceted and generally beneficial effect on the human body. The total number of chemical compounds included in its composition, isolated at the end of the 20th century, is about 300, some of them have not yet been identified, and the biochemical role of some of the known ones is defined only in general terms.
The main groups of substances present in tea:
* Tannins, primarily tannin, responsible for the characteristic tart taste of tea.
* Essential oils that impart aroma to tea and affect its taste.
* Alkaloids, primarily thein (tea caffeine), due to which tea acts on the nervous system.
* Proteins and amino acids that affect metabolism.
* Pigments responsible for coloring the tea.
* Vitamins. Almost all known vitamins are present in tea. Of particular note is the high content of tannin and catechins, acting as vitamin P, which determines many of the beneficial effects of tea. Tea is superior to all other vegetable crops consumed by humans in terms of vitamin P content.
In addition, tea contains organic acids, minerals, of which phosphorus, fluorine and potassium compounds, carbohydrates, and pectins can be separately noted. The ratio of the number of certain substances is largely determined by the type and variety of tea, and their presence in the finished drink - by proper brewing.
The use of tea has a beneficial effect on the most diverse systems of human organs, which allows us to talk about it not only as an everyday drink, but also as a preventive and even therapeutic medicine.
Gastrointestinal tract.
Strong tea normalizes digestion, including with severe gastrointestinal disorders. Theotanine has a strong bactericidal effect. Research by S. Ya. Berdyeva (Turkmenistan, 1955) confirmed the effectiveness of green tea in the treatment of even diseases such as dysentery and typhoid fever. Tannin has a beneficial effect on the tone of the gastrointestinal tract. In addition to the direct action of the active components, tea promotes the adsorption and subsequent elimination of harmful substances. Drinking tea after eating facilitates the digestion of food, including “heavy” (oily, meat).
The cardiovascular system
The combined action of tannin and caffeine leads to normalization of the heart, vasodilation, elimination of cramps, normalization of blood pressure. The long-term effect of tea on the vascular system is mainly based on the effects of vitamin P, which helps strengthen the walls of blood vessels and increase their elasticity, strengthens the liver, thus contributing to the improvement of blood quality and its saturation with vitamins. Currently, preparations of concentrated catechins isolated from tea are used to treat severe internal hemorrhages and capillary lesions. The salts of iron contained in tea enhance blood circulation. Chinese studies from the 1980s confirmed that oolong infusions help eliminate blood clots, improve vascular health, and greatly lower blood cholesterol.
Respiratory system.
While drinking tea, the volume of inhaled and exhaled air increases compared to both the state of rest and the drinking of other drinks, in particular coffee. With colds, respiratory organs are useful not only as a diaphoretic and restorative, but also as a stimulant of respiratory activity.
Genitourinary system and other internal organs
Teobramin and caffeine stimulate the kidneys, as they have a slight diuretic effect. It is noted that in China, where large quantities of high-quality green teas and oolong are used, diseases associated with the formation of stones in the kidneys, bladder and liver are relatively rare. Due to the adsorbing properties of tea, it acts as a means of cleansing the kidneys and liver from harmful substances accumulating there. Tea contributes to the accumulation of vitamin C in the internal organs, which positively affects their resistance to diseases.
The removal of radioactive substances.
Some modern studies confirm the effectiveness of green tea as a means of eliminating harmful substances from the body, in particular, radioactive isotopes. Thus, it was confirmed that the use of green tea leads to an accelerated elimination of the strontium-90 isotope from the body.
Metabolism.
The stimulating effect of tea on individual organ systems, as well as its high content of vitamins, should theoretically lead to a general improvement in metabolism and, therefore, the state of the body. In the complex, these properties of tea have not been studied by modern scientific methods, although from ancient times tea was recommended as a means that can improve the general condition of a person and cure diseases that are now defined as metabolic disorders: obesity, gout, scrofula, salt deposition.
Burn treatment.
The use of h based on the action of vitamin P
The main groups of substances present in tea:
* Tannins, primarily tannin, responsible for the characteristic tart taste of tea.
* Essential oils that impart aroma to tea and affect its taste.
* Alkaloids, primarily thein (tea caffeine), due to which tea acts on the nervous system.
* Proteins and amino acids that affect metabolism.
* Pigments responsible for coloring the tea.
* Vitamins. Almost all known vitamins are present in tea. Of particular note is the high content of tannin and catechins, acting as vitamin P, which determines many of the beneficial effects of tea. Tea is superior to all other vegetable crops consumed by humans in terms of vitamin P content.
In addition, tea contains organic acids, minerals, of which phosphorus, fluorine and potassium compounds, carbohydrates, and pectins can be separately noted. The ratio of the number of certain substances is largely determined by the type and variety of tea, and their presence in the finished drink - by proper brewing.
The use of tea has a beneficial effect on the most diverse systems of human organs, which allows us to talk about it not only as an everyday drink, but also as a preventive and even therapeutic medicine.
Gastrointestinal tract.
Strong tea normalizes digestion, including with severe gastrointestinal disorders. Theotanine has a strong bactericidal effect. Research by S. Ya. Berdyeva (Turkmenistan, 1955) confirmed the effectiveness of green tea in the treatment of even diseases such as dysentery and typhoid fever. Tannin has a beneficial effect on the tone of the gastrointestinal tract. In addition to the direct action of the active components, tea promotes the adsorption and subsequent elimination of harmful substances. Drinking tea after eating facilitates the digestion of food, including “heavy” (oily, meat).
The cardiovascular system
The combined action of tannin and caffeine leads to normalization of the heart, vasodilation, elimination of cramps, normalization of blood pressure. The long-term effect of tea on the vascular system is mainly based on the effects of vitamin P, which helps strengthen the walls of blood vessels and increase their elasticity, strengthens the liver, thus contributing to the improvement of blood quality and its saturation with vitamins. Currently, preparations of concentrated catechins isolated from tea are used to treat severe internal hemorrhages and capillary lesions. The salts of iron contained in tea enhance blood circulation. Chinese studies from the 1980s confirmed that oolong infusions help eliminate blood clots, improve vascular health, and greatly lower blood cholesterol.
Respiratory system.
While drinking tea, the volume of inhaled and exhaled air increases compared to both the state of rest and the drinking of other drinks, in particular coffee. With colds, respiratory organs are useful not only as a diaphoretic and restorative, but also as a stimulant of respiratory activity.
Genitourinary system and other internal organs
Teobramin and caffeine stimulate the kidneys, as they have a slight diuretic effect. It is noted that in China, where large quantities of high-quality green teas and oolong are used, diseases associated with the formation of stones in the kidneys, bladder and liver are relatively rare. Due to the adsorbing properties of tea, it acts as a means of cleansing the kidneys and liver from harmful substances accumulating there. Tea contributes to the accumulation of vitamin C in the internal organs, which positively affects their resistance to diseases.
The removal of radioactive substances.
Some modern studies confirm the effectiveness of green tea as a means of eliminating harmful substances from the body, in particular, radioactive isotopes. Thus, it was confirmed that the use of green tea leads to an accelerated elimination of the strontium-90 isotope from the body.
Metabolism.
The stimulating effect of tea on individual organ systems, as well as its high content of vitamins, should theoretically lead to a general improvement in metabolism and, therefore, the state of the body. In the complex, these properties of tea have not been studied by modern scientific methods, although from ancient times tea was recommended as a means that can improve the general condition of a person and cure diseases that are now defined as metabolic disorders: obesity, gout, scrofula, salt deposition.
Burn treatment.
The use of h based on the action of vitamin P
У записи 5 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Александр Скор
