За и против вегетарианства Приведу несколько аргументов за и против вегетарианства, в достоверности которых сомневаться не приходится.
Человек всеяден. Также всеядны ближайшие к человеку (по ДНК и строению тела) животные - обезьяны шимпанзе. Всеядны ещё одни «ближние родственники» человека (по белковому составу внутренних органов) - свиньи. Всеядный человек тем не менее ближе к травоядным, чем к хищникам. Об этом говорит и устройство пищеварительной системы (строение зубов, кислотность желудочного сока, длина кишечника), и рацион тех же обезьян шимпанзе или диких свиней, состоящий преимущественно из пищи растительной. Ещё один, ставший классическим, аргумент Харви Даймонда: «Дайте ребенку яблоко и кролика, и если он съест кролика и станет играть с яблоком…». В дикой природе (в том числе без огня) человек скорее предпочтёт растительную пищу - фрукты, овощи, грибы, орехи, - чем сырое мясо, требуху или кровь. То есть вкус и инстинкты человека в натуральных условиях не способствуют мясоедению. Тем не менее, иногда хочется съесть сочную отбивную из парного мяса с румяной корочкой (не путать с фаст-фудной пресс-котлетой из костной муки и жира, сдобренной кучей ароматизаторов). Всеядность – важное преимущество человека в борьбе за выживание. Кроме того, официальная медицина не рекомендует полностью отказываться от мяса ввиду угрозы нехватки ряда веществ в питании. Та же официальная медицина приветствует, и регулярно назначает ограничение в рационе мяса и животных жиров. Это снижает уровень холестерина и угрозы различных заболеваний. О том же свидетельствуют многочисленные исследования. Крайности зачастую опасны и вредны. В самом низу страницы наше любимое предупреждение на этот счёт (если оно Вам ещё не надоело).Вывод очевиден: в рационе растительная пища должна преобладать, а мясо и животные жиры следует сократить, но в то же время полностью отказываться от мяса и животной пищи не следует.
Полувегетарианство: сплошные преимущества Эта система удобна отсутствием запретов: хочется мяса – ешь. Нет желания – спокойно питайся пищей растительной, лучше всего – натуральной. Отсутствие сладкого «запретного плода» - очень важный психологический фактор. Кроме того, можно не выглядеть «белой вороной», когда на званом вечере все торжественно вкушают коронное блюдо хозяйки – какого-нибудь запечённого молочного порося.
В 1992 году такой полувегетарианской системе питания придумали официальное название – флекситарианизм. Она подробно и увлекательно описана в известной книге Аллена Карра «Лёгкий способ сбросить вес». Миллионы людей во всём мире после перехода к этой схеме питания стали чувствовать себя намного лучше, энергичнее, меньше злиться и болеть.
Человек всеяден. Также всеядны ближайшие к человеку (по ДНК и строению тела) животные - обезьяны шимпанзе. Всеядны ещё одни «ближние родственники» человека (по белковому составу внутренних органов) - свиньи. Всеядный человек тем не менее ближе к травоядным, чем к хищникам. Об этом говорит и устройство пищеварительной системы (строение зубов, кислотность желудочного сока, длина кишечника), и рацион тех же обезьян шимпанзе или диких свиней, состоящий преимущественно из пищи растительной. Ещё один, ставший классическим, аргумент Харви Даймонда: «Дайте ребенку яблоко и кролика, и если он съест кролика и станет играть с яблоком…». В дикой природе (в том числе без огня) человек скорее предпочтёт растительную пищу - фрукты, овощи, грибы, орехи, - чем сырое мясо, требуху или кровь. То есть вкус и инстинкты человека в натуральных условиях не способствуют мясоедению. Тем не менее, иногда хочется съесть сочную отбивную из парного мяса с румяной корочкой (не путать с фаст-фудной пресс-котлетой из костной муки и жира, сдобренной кучей ароматизаторов). Всеядность – важное преимущество человека в борьбе за выживание. Кроме того, официальная медицина не рекомендует полностью отказываться от мяса ввиду угрозы нехватки ряда веществ в питании. Та же официальная медицина приветствует, и регулярно назначает ограничение в рационе мяса и животных жиров. Это снижает уровень холестерина и угрозы различных заболеваний. О том же свидетельствуют многочисленные исследования. Крайности зачастую опасны и вредны. В самом низу страницы наше любимое предупреждение на этот счёт (если оно Вам ещё не надоело).Вывод очевиден: в рационе растительная пища должна преобладать, а мясо и животные жиры следует сократить, но в то же время полностью отказываться от мяса и животной пищи не следует.
Полувегетарианство: сплошные преимущества Эта система удобна отсутствием запретов: хочется мяса – ешь. Нет желания – спокойно питайся пищей растительной, лучше всего – натуральной. Отсутствие сладкого «запретного плода» - очень важный психологический фактор. Кроме того, можно не выглядеть «белой вороной», когда на званом вечере все торжественно вкушают коронное блюдо хозяйки – какого-нибудь запечённого молочного порося.
В 1992 году такой полувегетарианской системе питания придумали официальное название – флекситарианизм. Она подробно и увлекательно описана в известной книге Аллена Карра «Лёгкий способ сбросить вес». Миллионы людей во всём мире после перехода к этой схеме питания стали чувствовать себя намного лучше, энергичнее, меньше злиться и болеть.
The Pros and Cons of Vegetarianism I will give a few arguments for and against vegetarianism, the reliability of which there is no doubt.
Man is omnivorous. Also omnivorous animals closest to humans (by DNA and body structure) are chimpanzee monkeys. Omnivores are one more “close relatives” of a person (according to the protein composition of internal organs) - pigs. An omnivorous man is nevertheless closer to herbivores than to predators. This is evidenced by the device of the digestive system (tooth structure, acidity of the gastric juice, intestinal length), and the diet of the same chimpanzee monkeys or wild pigs, consisting mainly of plant foods. Another classic argument by Harvey Diamond: “Give the child an apple and a rabbit, and if he eats a rabbit and starts playing with the apple ...” In the wild (including without fire) a person would rather prefer plant foods - fruits, vegetables, mushrooms, nuts - than raw meat, tripe or blood. That is, the taste and instincts of a person in natural conditions do not contribute to meat eating. Nevertheless, sometimes you want to eat a juicy chop of fresh meat with a brownish crust (not to be confused with a fast-food press cutlet made of bone meal and fat, flavored with a bunch of flavorings). Omnivore is an important human advantage in the struggle for survival. In addition, official medicine does not recommend completely abandoning meat due to the threat of a shortage of a number of substances in the diet. The same official medicine welcomes and regularly prescribes a restriction in the diet of meat and animal fats. This reduces cholesterol and the threat of various diseases. This is evidenced by numerous studies. Extremes are often dangerous and harmful. At the very bottom of the page is our favorite warning on this subject (if you aren’t tired of it yet). The conclusion is obvious: plant-based foods should prevail in the diet, and meat and animal fats should be reduced, but at the same time, meat and animal foods should not be completely abandoned. follows.
Semi-vegetarianism: solid advantages This system is convenient in the absence of prohibitions: if you want meat, eat it. There is no desire - calmly eat vegetable food, best of all - natural. The absence of a sweet “forbidden fruit” is a very important psychological factor. In addition, you don’t have to look like a “black sheep” when at the dinner party everyone solemnly tastes the hostess’s crown dish - some baked milk pig.
In 1992, such a semi-vegetarian food system came up with the official name - flexitarianism. It is described in detail and fascinatingly in Allen Carr's famous book, An Easy Way to Lose Weight. Millions of people all over the world, after the transition to this diet, began to feel much better, more energetic, less angry and sick.
Man is omnivorous. Also omnivorous animals closest to humans (by DNA and body structure) are chimpanzee monkeys. Omnivores are one more “close relatives” of a person (according to the protein composition of internal organs) - pigs. An omnivorous man is nevertheless closer to herbivores than to predators. This is evidenced by the device of the digestive system (tooth structure, acidity of the gastric juice, intestinal length), and the diet of the same chimpanzee monkeys or wild pigs, consisting mainly of plant foods. Another classic argument by Harvey Diamond: “Give the child an apple and a rabbit, and if he eats a rabbit and starts playing with the apple ...” In the wild (including without fire) a person would rather prefer plant foods - fruits, vegetables, mushrooms, nuts - than raw meat, tripe or blood. That is, the taste and instincts of a person in natural conditions do not contribute to meat eating. Nevertheless, sometimes you want to eat a juicy chop of fresh meat with a brownish crust (not to be confused with a fast-food press cutlet made of bone meal and fat, flavored with a bunch of flavorings). Omnivore is an important human advantage in the struggle for survival. In addition, official medicine does not recommend completely abandoning meat due to the threat of a shortage of a number of substances in the diet. The same official medicine welcomes and regularly prescribes a restriction in the diet of meat and animal fats. This reduces cholesterol and the threat of various diseases. This is evidenced by numerous studies. Extremes are often dangerous and harmful. At the very bottom of the page is our favorite warning on this subject (if you aren’t tired of it yet). The conclusion is obvious: plant-based foods should prevail in the diet, and meat and animal fats should be reduced, but at the same time, meat and animal foods should not be completely abandoned. follows.
Semi-vegetarianism: solid advantages This system is convenient in the absence of prohibitions: if you want meat, eat it. There is no desire - calmly eat vegetable food, best of all - natural. The absence of a sweet “forbidden fruit” is a very important psychological factor. In addition, you don’t have to look like a “black sheep” when at the dinner party everyone solemnly tastes the hostess’s crown dish - some baked milk pig.
In 1992, such a semi-vegetarian food system came up with the official name - flexitarianism. It is described in detail and fascinatingly in Allen Carr's famous book, An Easy Way to Lose Weight. Millions of people all over the world, after the transition to this diet, began to feel much better, more energetic, less angry and sick.
У записи 4 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Валерия Безмятежная
