Острые гренки
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.
Луковые кольца
Лук нарезать толстыми кольцами. Приготовить кляр из муки, яйца и специй - соли, перца, тмина, кунжута. Обмакивать лук в кляр и жарить во фритюре.
Фаршированные яйца
Отварить 5 яиц, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желток. Сложить в комбайн желтки, филе 1 сельди, немного зеленого яблока, сливочное масло и 1/2 репчатого лука. Порубить все вместе. Начинить яйца селедочным фаршем и красиво украсить зеленью.
Картофельный хворост
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином.
Сырный салат
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.
Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке.
Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Чесночный хлеб
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки.
Кубики сыра "Гауда"
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть.
Сухарики
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели.
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.
Луковые кольца
Лук нарезать толстыми кольцами. Приготовить кляр из муки, яйца и специй - соли, перца, тмина, кунжута. Обмакивать лук в кляр и жарить во фритюре.
Фаршированные яйца
Отварить 5 яиц, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желток. Сложить в комбайн желтки, филе 1 сельди, немного зеленого яблока, сливочное масло и 1/2 репчатого лука. Порубить все вместе. Начинить яйца селедочным фаршем и красиво украсить зеленью.
Картофельный хворост
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином.
Сырный салат
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.
Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке.
Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Чесночный хлеб
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки.
Кубики сыра "Гауда"
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть.
Сухарики
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели.
Hot croutons
Cut the bread into slices and fry in butter. Grated cheese mixed with tomato paste, egg and butter. Add red hot pepper. Gently spread on bread, place on a baking sheet and bake. You can put some fish on bread.
Onion rings
Cut the onion into thick rings. Prepare batter from flour, eggs and spices - salt, pepper, caraway seeds, sesame seeds. Dip onion in batter and deep-fry.
Stuffed eggs
Boil 5 eggs, cut into halves and carefully remove the yolk. Put yolks, 1 herring fillet, a little green apple, butter and 1/2 onion in a harvester. Chop everything together. Stuff the eggs with herring minced meat and garnish beautifully with herbs.
Potato brushwood
Pass 5-7 pcs of boiled potatoes through a meat grinder, mix with 3 tbsp flour, 2 egg yolks and whipped whites. Roll the resulting mass thinly and cut into rhombuses, make an incision in the middle. Deep-fried brushwood. Sprinkle brushwood with spices, salt, hot pepper, caraway seeds.
Cheese salad
Grate the cheese, squeeze the garlic and season with mayonnaise. Next: 1. Cut thin ham approximately 5X10 cm, spread a thin layer of cheese and roll it into a roll. Dip the tips in mayonnaise and immediately into the crushed cooked yolk. 2. Tomatoes cut off the top, take out the seeds and fill with salad; sprinkle with chopped herbs on top. 3. Stuff the eggs with salad.
Sausages Baked with Bacon
Cut the sausage, grease the slice with mustard, put a piece of cheese there, wrap the sausage with a thin slice of bacon (fasten with a skewer) and bake in the oven.
Cheese spirals
About 400 g of puff pastry, roll into a 50x50 cm layer. Grease the dough with yolk, cover 1/2 dough with a layer of grated cheese, then cover with the second half. Roll out with a rolling pin. Dykhovka heat up to 220 g. Cut the dough into strips with a width of 2 cm, make from strips of spirals, put them on a baking tray, grease with yolk. Bake for about 10 minutes. until golden brown. Sprinkle with poppy seeds or caraway seeds.
Garlic bread
Grind the garlic with salt and mix well with soft butter, add finely chopped parsley, black pepper, salt. Cut the French loaf into pieces about 1 cm thick without cutting the pieces to the end. Spread garlic butter between slices, wrap bread in foil and in a heated oven for 10 minutes until crisp.
Gouda cheese cubes
300 g of Gouda cheese, cut into cubes 2 cm thick, wrap in a small piece of loin, chop on wooden sticks, roll in flour, then dip them in beaten eggs and roll in breadcrumbs. Fry the cubes for 4-6 minutes until golden brown in rast. oil. Dry the cubes and let them cool.
Crackers
Pour bread into slices 1 cm thick, generously pour large amounts of salt on each slice, gently crush it, cut each slice into 4 parts or in strips. Put everything on the table and put in a hot oven. As soon as it smells good with bread, take a look so that the crackers do not burn.
Cut the bread into slices and fry in butter. Grated cheese mixed with tomato paste, egg and butter. Add red hot pepper. Gently spread on bread, place on a baking sheet and bake. You can put some fish on bread.
Onion rings
Cut the onion into thick rings. Prepare batter from flour, eggs and spices - salt, pepper, caraway seeds, sesame seeds. Dip onion in batter and deep-fry.
Stuffed eggs
Boil 5 eggs, cut into halves and carefully remove the yolk. Put yolks, 1 herring fillet, a little green apple, butter and 1/2 onion in a harvester. Chop everything together. Stuff the eggs with herring minced meat and garnish beautifully with herbs.
Potato brushwood
Pass 5-7 pcs of boiled potatoes through a meat grinder, mix with 3 tbsp flour, 2 egg yolks and whipped whites. Roll the resulting mass thinly and cut into rhombuses, make an incision in the middle. Deep-fried brushwood. Sprinkle brushwood with spices, salt, hot pepper, caraway seeds.
Cheese salad
Grate the cheese, squeeze the garlic and season with mayonnaise. Next: 1. Cut thin ham approximately 5X10 cm, spread a thin layer of cheese and roll it into a roll. Dip the tips in mayonnaise and immediately into the crushed cooked yolk. 2. Tomatoes cut off the top, take out the seeds and fill with salad; sprinkle with chopped herbs on top. 3. Stuff the eggs with salad.
Sausages Baked with Bacon
Cut the sausage, grease the slice with mustard, put a piece of cheese there, wrap the sausage with a thin slice of bacon (fasten with a skewer) and bake in the oven.
Cheese spirals
About 400 g of puff pastry, roll into a 50x50 cm layer. Grease the dough with yolk, cover 1/2 dough with a layer of grated cheese, then cover with the second half. Roll out with a rolling pin. Dykhovka heat up to 220 g. Cut the dough into strips with a width of 2 cm, make from strips of spirals, put them on a baking tray, grease with yolk. Bake for about 10 minutes. until golden brown. Sprinkle with poppy seeds or caraway seeds.
Garlic bread
Grind the garlic with salt and mix well with soft butter, add finely chopped parsley, black pepper, salt. Cut the French loaf into pieces about 1 cm thick without cutting the pieces to the end. Spread garlic butter between slices, wrap bread in foil and in a heated oven for 10 minutes until crisp.
Gouda cheese cubes
300 g of Gouda cheese, cut into cubes 2 cm thick, wrap in a small piece of loin, chop on wooden sticks, roll in flour, then dip them in beaten eggs and roll in breadcrumbs. Fry the cubes for 4-6 minutes until golden brown in rast. oil. Dry the cubes and let them cool.
Crackers
Pour bread into slices 1 cm thick, generously pour large amounts of salt on each slice, gently crush it, cut each slice into 4 parts or in strips. Put everything on the table and put in a hot oven. As soon as it smells good with bread, take a look so that the crackers do not burn.
У записи 3 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анна Конофалова
