Дорогие девочки, вот рецепт ЧУДЕСНОГО ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА, который у меня уже многие просили, но еще никому я его не давала))
Спасибо Полиночке Михайленко, что поделилась им со мной!
Итак: 50 г сливочного масла растопить,
180 г муки,
40 г какао
1 ч л разрыхлителя
1 чл соды
щепотка соли
230 г сахара
2 яйца
60 мл молока
70 мл кипятка
технология простая - смешать все сухие ингредиенты, перемешать венчиком, добавить все остальное, кроме кипятка, взбить миксером, добавить кипяток, взбить миксером.
получается жидкое тесто, его разделить на 2 части и выпекать отдельно, ставить в уже горячую духовку на 180 градусов. печется 1 корж минут 20.
все это дело я промазываю сметаной, взбитой с сахаром, прокладываю сезонными фруктами и ягодами. особенно вкусно с бананом, любыми ягодами.
получается достаточно быстро, без замут и ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!
к этому торту есть еще крем, который я готовлю, когда есть особое настроение (он еще и не дешевый):
250 г шоколада,
200 мл жирный сливок
300 г сыра маскарпоне
50 г сахарной пудры
технология - шоколад растопить, добавить сливки, остудить. взять маскарпоне - он должен быть такой же температуры!!!! - иначе крем расслоится - взбить миксером все это вместе с пудрой.
с таким кремом вкусно добавлять орехи, например кешью)
приятного аппетита!!!))))
Спасибо Полиночке Михайленко, что поделилась им со мной!
Итак: 50 г сливочного масла растопить,
180 г муки,
40 г какао
1 ч л разрыхлителя
1 чл соды
щепотка соли
230 г сахара
2 яйца
60 мл молока
70 мл кипятка
технология простая - смешать все сухие ингредиенты, перемешать венчиком, добавить все остальное, кроме кипятка, взбить миксером, добавить кипяток, взбить миксером.
получается жидкое тесто, его разделить на 2 части и выпекать отдельно, ставить в уже горячую духовку на 180 градусов. печется 1 корж минут 20.
все это дело я промазываю сметаной, взбитой с сахаром, прокладываю сезонными фруктами и ягодами. особенно вкусно с бананом, любыми ягодами.
получается достаточно быстро, без замут и ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!
к этому торту есть еще крем, который я готовлю, когда есть особое настроение (он еще и не дешевый):
250 г шоколада,
200 мл жирный сливок
300 г сыра маскарпоне
50 г сахарной пудры
технология - шоколад растопить, добавить сливки, остудить. взять маскарпоне - он должен быть такой же температуры!!!! - иначе крем расслоится - взбить миксером все это вместе с пудрой.
с таким кремом вкусно добавлять орехи, например кешью)
приятного аппетита!!!))))
Dear girls, here’s the recipe for the MIRACULOUS CHOCOLATE BISCUIT, which many have already asked me, but I haven’t given it to anyone else))
Thanks to Polinochka Mikhailenko for sharing it with me!
So: melt 50 g of butter,
180 g flour
40 g cocoa
1 tsp baking powder
1 tsp soda
a pinch of salt
230 g sugar
2 eggs
60 ml of milk
70 ml boiling water
the technology is simple - mix all dry ingredients, mix with a whisk, add everything else except boiling water, beat with a mixer, add boiling water, beat with a mixer.
it turns out the batter, divide it into 2 parts and bake separately, put in an already hot oven 180 degrees. 1 cake is baked for 20 minutes.
I coat this whole thing with sour cream, whipped with sugar, and lay with seasonal fruits and berries. especially tasty with banana, any berries.
It turns out quickly enough, without muddiness and VERY TASTY !!!
There is also a cream for this cake that I prepare when there is a special mood (it is also not cheap):
250 g of chocolate
200 ml butter cream
300 g mascarpone cheese
50 g icing sugar
technology - melt chocolate, add cream, cool. take mascarpone - it should be the same temperature !!!! - otherwise the cream will exfoliate - beat with a mixer all this together with powder.
with such a cream, it’s delicious to add nuts, for example cashews)
Bon Appetit!!!))))
Thanks to Polinochka Mikhailenko for sharing it with me!
So: melt 50 g of butter,
180 g flour
40 g cocoa
1 tsp baking powder
1 tsp soda
a pinch of salt
230 g sugar
2 eggs
60 ml of milk
70 ml boiling water
the technology is simple - mix all dry ingredients, mix with a whisk, add everything else except boiling water, beat with a mixer, add boiling water, beat with a mixer.
it turns out the batter, divide it into 2 parts and bake separately, put in an already hot oven 180 degrees. 1 cake is baked for 20 minutes.
I coat this whole thing with sour cream, whipped with sugar, and lay with seasonal fruits and berries. especially tasty with banana, any berries.
It turns out quickly enough, without muddiness and VERY TASTY !!!
There is also a cream for this cake that I prepare when there is a special mood (it is also not cheap):
250 g of chocolate
200 ml butter cream
300 g mascarpone cheese
50 g icing sugar
technology - melt chocolate, add cream, cool. take mascarpone - it should be the same temperature !!!! - otherwise the cream will exfoliate - beat with a mixer all this together with powder.
with such a cream, it’s delicious to add nuts, for example cashews)
Bon Appetit!!!))))
У записи 11 лайков,
4 репостов.
4 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Надежда Сергеева
