Интеллигентный бутерброд Иосиф
Интеллигентный бутерброд «Иосифа» не просто Вас вкусный, полезный и питательный, но и даёт возможность почувствовать себя важной персоной с безупречным эстетическим вкусом. Бутерброд настолько пропитан аристократичностью старого Петербурга, что после него обязательно захочется почитать Есенина или погулять по местам героев романа «Преступление и наказание».
Ингредиенты (на две порции):
Лосось слабой соли – 100 грамм
Бородинский хлеб – 2 куска по 50 грамм
Огурцы – 100 грамм
Лук репчатый – 50 грамм
Французский соус ремулад : маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зелёный лук, чеснок, оливковое масло, пряный уксус, горчица и анчоусы, приправа лимонный перец kamis.
Лук порей –небольшой пучок
Редис – 50 грамм
Вареное яйцо – 2 штуки
Картофель – 200 грамм
Сельдерей – 50 грамм
Икра (для украшения)
Способ приготовления:
Отвариваем среднего размера картофель и яйца, режем на две-три половинки и откладываем в стороны. Берём огурцы, сельдерей, репчатый лук и редис, мело нарезаем их кружочками. Достаем лосось (в наше непростое время можно заменить на форель собственного приготовления, Фёдор Михайлович одобрил бы), нарезаем мелкими слайсами. В блендере смешиваем следующие продукты: маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зелёный лук, чеснок, оливковое масло, пряный уксус, горчица и анчоусы. Французский соус ремулад готов, добавляем в него приправу лимонный перец kamis.
Берём кусочек бородинского хлеба и кладём на красивую и изысканную поверхность. Сверху добавляем густого соуса ремулад. Добавляем картофель, сельдерей, яйца, редис и лосось. Все должно быть разложено красиво с эстетической точки зрения. Сверху украшаем луком пореем и икрой.
#камис15минут
Интеллигентный бутерброд «Иосифа» не просто Вас вкусный, полезный и питательный, но и даёт возможность почувствовать себя важной персоной с безупречным эстетическим вкусом. Бутерброд настолько пропитан аристократичностью старого Петербурга, что после него обязательно захочется почитать Есенина или погулять по местам героев романа «Преступление и наказание».
Ингредиенты (на две порции):
Лосось слабой соли – 100 грамм
Бородинский хлеб – 2 куска по 50 грамм
Огурцы – 100 грамм
Лук репчатый – 50 грамм
Французский соус ремулад : маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зелёный лук, чеснок, оливковое масло, пряный уксус, горчица и анчоусы, приправа лимонный перец kamis.
Лук порей –небольшой пучок
Редис – 50 грамм
Вареное яйцо – 2 штуки
Картофель – 200 грамм
Сельдерей – 50 грамм
Икра (для украшения)
Способ приготовления:
Отвариваем среднего размера картофель и яйца, режем на две-три половинки и откладываем в стороны. Берём огурцы, сельдерей, репчатый лук и редис, мело нарезаем их кружочками. Достаем лосось (в наше непростое время можно заменить на форель собственного приготовления, Фёдор Михайлович одобрил бы), нарезаем мелкими слайсами. В блендере смешиваем следующие продукты: маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зелёный лук, чеснок, оливковое масло, пряный уксус, горчица и анчоусы. Французский соус ремулад готов, добавляем в него приправу лимонный перец kamis.
Берём кусочек бородинского хлеба и кладём на красивую и изысканную поверхность. Сверху добавляем густого соуса ремулад. Добавляем картофель, сельдерей, яйца, редис и лосось. Все должно быть разложено красиво с эстетической точки зрения. Сверху украшаем луком пореем и икрой.
#камис15минут
0
У записи 1 лайков,
2 репостов,
137 просмотров.
2 репостов,
137 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Вячеслав Соколов
