Сицилийский рыбный суп из корюшки по - питерски для [club26071301|17-й Общенародный «ПРАЗДНИК КОРЮШКИ»]
Ингредиенты:
Корюшка обжаренная — 400 г
Томатная паста - 500 грамм
Морковь — 1,5 шт
Лук — 2 шт
Сельдерей листовой — пучок
Лимон — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
2-3 зубчика чеснока
Фенхель — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 1,1 л
Время готовки: 55 минут
Количество порций: 6
Нарезаем мелко лук, морковь очищаем и нарезаем полукольцами. Листья сельдерея мелко нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле, после добавляем к нему все нарезанные овощи, чеснок и фенхель, солим и перчим по вкусу. Корюшку обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке. Ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Добавляем в кастрюлю все наши ингридиенты, включая обжаренную корюшку. Варим минут 35. Можно, конечно, миксером всё потом взбить слегка, но это уже другая история.
#корюшка
#праздниккорюшки
#koryoushka
#fishme
#корюшка
#ilovekoryoushka
Ингредиенты:
Корюшка обжаренная — 400 г
Томатная паста - 500 грамм
Морковь — 1,5 шт
Лук — 2 шт
Сельдерей листовой — пучок
Лимон — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
2-3 зубчика чеснока
Фенхель — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 1,1 л
Время готовки: 55 минут
Количество порций: 6
Нарезаем мелко лук, морковь очищаем и нарезаем полукольцами. Листья сельдерея мелко нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле, после добавляем к нему все нарезанные овощи, чеснок и фенхель, солим и перчим по вкусу. Корюшку обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке. Ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Добавляем в кастрюлю все наши ингридиенты, включая обжаренную корюшку. Варим минут 35. Можно, конечно, миксером всё потом взбить слегка, но это уже другая история.
#корюшка
#праздниккорюшки
#koryoushka
#fishme
#корюшка
#ilovekoryoushka
0
У записи 12 лайков,
0 репостов,
218 просмотров.
0 репостов,
218 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Вячеслав Соколов
