Если у меня получилось дважды, то и у вас получится. Это рецепт, которым мне хочется в первую очередь поделиться.
????????????
#тарттатен
????????????
Я посмотрела рецепт Александра Селезнёва и адаптировала его с рецептом песочного теста, которое я уже удачно использовала.
Тесто
-по 10 ст.ложек с горкой миндальной и ц/з пшеничной муки
-разрыхлитель, сахарная пудра (лучше растворяется)
-кокосовый урбеч 3 ст.ложки расплавить в микроволновке (можно просто масло)
-вода около 150-200мл до нужной консистенции.
Смешать и оставить в пленке/пакете, пока выкладывается начинка.
Для начинки выкладываем в форму очищенные кислые яблоки (любые сливы, абрикосы, груши, крыжовник как у меня). Выкладываем сверху кусочки кокосового масла. И заливаем карамелью. В сотейнике на сильном огне плавим, постепенно добавляя, сахар. Примерно 5 ст.ложек.
Сверху выкладываем раскатанное тесто и подворачиваем края. Накалываем вилкой и выпекаем 200*С 25 минут. Остужаем и переворачиваем.
Идеально с кокосовым мороженым. ????
????????????
#тарттатен
????????????
Я посмотрела рецепт Александра Селезнёва и адаптировала его с рецептом песочного теста, которое я уже удачно использовала.
Тесто
-по 10 ст.ложек с горкой миндальной и ц/з пшеничной муки
-разрыхлитель, сахарная пудра (лучше растворяется)
-кокосовый урбеч 3 ст.ложки расплавить в микроволновке (можно просто масло)
-вода около 150-200мл до нужной консистенции.
Смешать и оставить в пленке/пакете, пока выкладывается начинка.
Для начинки выкладываем в форму очищенные кислые яблоки (любые сливы, абрикосы, груши, крыжовник как у меня). Выкладываем сверху кусочки кокосового масла. И заливаем карамелью. В сотейнике на сильном огне плавим, постепенно добавляя, сахар. Примерно 5 ст.ложек.
Сверху выкладываем раскатанное тесто и подворачиваем края. Накалываем вилкой и выпекаем 200*С 25 минут. Остужаем и переворачиваем.
Идеально с кокосовым мороженым. ????
If I succeeded twice, then you will succeed. This is a recipe that I want to share first of all.
?????????????
# tarttaten
?????????????
I looked at the recipe of Alexander Seleznev and adapted it with a recipe for shortcrust pastry, which I have already successfully used.
Dough
- 10 tablespoons with a slide of almond and c / s wheat flour
- baking powder, powdered sugar (better soluble)
- coconut urbec 3 tbsp. melt in the microwave (you can just butter)
-water about 150-200ml to the desired consistency.
Mix and leave in a film / bag until the filling is laid out.
For the filling, put the peeled sour apples in the form (any plums, apricots, pears, gooseberries like mine). Spread coconut oil on top. And pour caramel. In a stewpan over high heat, melt, gradually adding sugar. About 5 tablespoons.
Spread the rolled dough on top and tuck the edges. We prick with a fork and bake 200 * C for 25 minutes. Cool and flip.
Ideal with coconut ice cream. ????
?????????????
# tarttaten
?????????????
I looked at the recipe of Alexander Seleznev and adapted it with a recipe for shortcrust pastry, which I have already successfully used.
Dough
- 10 tablespoons with a slide of almond and c / s wheat flour
- baking powder, powdered sugar (better soluble)
- coconut urbec 3 tbsp. melt in the microwave (you can just butter)
-water about 150-200ml to the desired consistency.
Mix and leave in a film / bag until the filling is laid out.
For the filling, put the peeled sour apples in the form (any plums, apricots, pears, gooseberries like mine). Spread coconut oil on top. And pour caramel. In a stewpan over high heat, melt, gradually adding sugar. About 5 tablespoons.
Spread the rolled dough on top and tuck the edges. We prick with a fork and bake 200 * C for 25 minutes. Cool and flip.
Ideal with coconut ice cream. ????
У записи 8 лайков,
0 репостов,
495 просмотров.
0 репостов,
495 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Любовь Енцова
