Курица "Пикассо" (на 4 порции)
3-4 куриных грудки, 2 головки репчатого лука, 3 болгарских преца (лучше 3-х разных цветов), 2 зубчика чеснока, 4 помидора, 100 г обычного твердого сыра, сливки 100-150 мл,
специи, оливковое масло, мускатный орех.
Нарезать болгарский перец кольцами, лук - полукольцами, чеснок раздавить. Грудки нарезать средними кусочками, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета на масле (2 ст.ложки оливкового, 1 ст.ложка сливочного). Затем переложить в форму для духовки.
В этой же сковороде слегка обжарить перец - лук. Переложить к курице. Затем - болгарский перец (до мягкости) - и к курице. Чеснок раздавить, 30 секунд обжарить все в той же сковороде, залить 1\2 стакана воды и добавить резанные помидоры без кожицы. Добавить специи, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Варить сливки и варить соус 5 минут на медленном огне. Залить курицу с овощами, закрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.
Достать и посыпать тертым сыром. И еще в духовку на 10 минут.
3-4 куриных грудки, 2 головки репчатого лука, 3 болгарских преца (лучше 3-х разных цветов), 2 зубчика чеснока, 4 помидора, 100 г обычного твердого сыра, сливки 100-150 мл,
специи, оливковое масло, мускатный орех.
Нарезать болгарский перец кольцами, лук - полукольцами, чеснок раздавить. Грудки нарезать средними кусочками, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета на масле (2 ст.ложки оливкового, 1 ст.ложка сливочного). Затем переложить в форму для духовки.
В этой же сковороде слегка обжарить перец - лук. Переложить к курице. Затем - болгарский перец (до мягкости) - и к курице. Чеснок раздавить, 30 секунд обжарить все в той же сковороде, залить 1\2 стакана воды и добавить резанные помидоры без кожицы. Добавить специи, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Варить сливки и варить соус 5 минут на медленном огне. Залить курицу с овощами, закрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.
Достать и посыпать тертым сыром. И еще в духовку на 10 минут.
Picasso Chicken (4 servings)
3-4 chicken breasts, 2 onions, 3 Bulgarian peppers (preferably 3 different colors), 2 garlic cloves, 4 tomatoes, 100 g of ordinary hard cheese, cream 100-150 ml,
spices, olive oil, nutmeg.
Cut bell pepper into rings, onion into half rings, crush the garlic. Cut the breasts into medium slices, salt, pepper and fry until golden brown in oil (2 tbsp olive, 1 tbsp cream). Then shift to oven form.
In the same pan lightly fry the pepper - onion. Transfer to chicken. Then - bell pepper (until soft) - and to the chicken. Crush the garlic, fry everything for 30 seconds in the same pan, pour 1/2 cup of water and add chopped tomatoes without skin. Add spices, salt, pepper, a pinch of nutmeg. Cook the cream and cook the sauce for 5 minutes over low heat. Pour chicken with vegetables, cover with foil and put in the oven for 30 minutes.
Remove and sprinkle with grated cheese. And in the oven for 10 minutes.
3-4 chicken breasts, 2 onions, 3 Bulgarian peppers (preferably 3 different colors), 2 garlic cloves, 4 tomatoes, 100 g of ordinary hard cheese, cream 100-150 ml,
spices, olive oil, nutmeg.
Cut bell pepper into rings, onion into half rings, crush the garlic. Cut the breasts into medium slices, salt, pepper and fry until golden brown in oil (2 tbsp olive, 1 tbsp cream). Then shift to oven form.
In the same pan lightly fry the pepper - onion. Transfer to chicken. Then - bell pepper (until soft) - and to the chicken. Crush the garlic, fry everything for 30 seconds in the same pan, pour 1/2 cup of water and add chopped tomatoes without skin. Add spices, salt, pepper, a pinch of nutmeg. Cook the cream and cook the sauce for 5 minutes over low heat. Pour chicken with vegetables, cover with foil and put in the oven for 30 minutes.
Remove and sprinkle with grated cheese. And in the oven for 10 minutes.
У записи 2 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Саша Напалкова
