[id545495|Борис Цацулин] сделал отличный ролик про безалкогольное пиво. Он мягко намекает на пользу алкогольного пива после тренировок, говорит о том, что несколько десятков лет назад велосипедисты и марафонцы пили пиво, но смысл его ролика в том, что для спортсменов любителей пить безалкогольное пиво после тренировок не полезно.
Борис, я Вас поздравляю, отличная работа. Знаете, как я определяю хорошо сделан ролик или нет? Мне несколько человек прислали ссылку на Ваш ролик с просьбой прокомментировать! Я решил прокомментировать этот ролик в первую очередь Вам.
Вы допустил несколько досадных неточностей в описании, которые привели к ошибке в выводах.
Давайте к фактуре. Есть две технологии производства безалкогольного пива. Одна из них называется «остановленное брожение». Либо специальные дрожжи, либо охлаждение работают так, что в конечном продукте остается углеводное сырье для производства пива - мальтоза. Традиционный процесс производства алкогольных напитков основан на переработке углеводов в алкоголь одноклеточными грибами. Если процесс не завершен, то в стакане потребителя появляется много углеводов и мало алкоголя. Именно о таком пиве Вы и говорите в своем ролике. Но! Балтика 0 делается по другой технологии. Берется традиционный алкогольный лагер. Там нет углеводов, поскольку производитель позаботился о том, чтобы все углеводы превратились в спирт и углекислый газ. Затем методом физического процесса диализа, то есть волшебной мембраной, отделяют алкоголь. После этой дорогой и очень технологичной процедуры спирта в продукте не остается и углеводов не появляется. Балтику 0 могут пить диабетики и спортсмены-любители, которые следят за своим весом.
Теперь про изотоничность. Вместе с потом организм теряет соли и воду. Именно по-этому на финише многих спортивных соревнований дают черных хлеб обильно посыпанный солью. Но поваренная соль - это хлорид натрия, а во время интенсивных занятий спортом мы теряем не только натрий, но и калий. Судороги в циклический видах спорта связаны, в основном, с потерей калия, поскольку калий активно участвует в процессе прохождения нервных импульсов. Если после летней пробежки пить чистую воду, и есть соленый суп, как Вы рекомендуете, то проблем с судорогами не избежать.
Действительно, для восполнения потерь солей есть напитки-изотоники. Один из них - это классический изотонический раствор Рингера, содержащий три компонента: хлорид натрия, хлорид кальция и хлорид калия. На вкус так себе. Есть бутылки с множеством веществ идентичных натуральным, которые в темноте излучают мягкий неоновый свет. Я пил содержимое некоторых таких бутылок и опасался выключать свет дома, чтобы не пугать родственников блеском глаз.
Пиво содержит соли натрия и значительное количество солей калия, причем все компоненты исключительно природного происхождения. Концентрация этих веществ, почти такая же, как в плазме крови. То есть пиво - это классический изотоник, и это можно доказать прямым измерением осмотического давления.
Еще об одном очень полезном компоненте пива вы не упомянули вовсе. Это кремний. Любая физическая нагрузка - стресс для опорно-двигательной системы. Сухожилия и хрящи в суставах получают микротравмы. Восстановление этих повреждений организм поручает специальным клеткам для работы которых необходим кремний. Кремний в растворенном виде есть в плюще. Пробовали? Мне не понравился! А в пиве много кремния в форме очень удобной для доставки к этим специальным клеткам.
Я вынужден сказать еще пару слов про алкогольное пиво. При анаэробных тренировках в мышцах образуется молочная кислота. А пиво обладает большой буферной емкостью, то есть связывает кислоту, ускоряя восстановление после интенсивных тренировок. Ну и немного алкоголя, как Вы правильно заметили, снимает нагрузку с нервной системы.
Борис, я тот самый спортсмен-любитель о котором вы говорите в своем ролике. Я бегаю почти каждый день и участвую в соревнованиях к которым допускают любителей бега. Результаты мои с каждым годом растут и почти после каждой тренировки я выпиваю немного пива, иногда безалкогольного, чаще обычного алкогольного пива. Конечно, я читаю много научных, ненаучных и псевдонаучных исследований, которые Вы приводите в своем ролике, но еще у меня есть некоторый эмпирический опыт. Так вот этот опыт говорит мне, что пиво после тренировки - это очень хорошо. Причем хорошо не только в тот момент, когда вернувшись с пробежки усталый и измученный жаждой я делаю глотки изумительного напитка, но и в долгосрочной перспективе. Пиво помогает мне восстанавливаться. Заметьте, восстанавливаться помогают не научные исследования, а пиво и это не чужой опыт, а мой собственный
Недавно я вернулся из Чеченской республики. Из уважения к традициям и законам местных жителей я не пил пиво, а тренировался как обычно. Каждый день меня преследовали судороги. Вероятно, есть научное обоснование этого явления и вероятно, таких обоснований много и, скорее всего, эти обоснования противоречивы. Но у меня есть собственный опыт: пьешь пиво - нет судорог, не пьешь пиво - есть судороги.
Борис, опыт - великая вещь. Я предлагаю Вам эксперимент. В один из дней мы с Вами пробежим километров 15-20. Это моя обычная тренировка. Темп мы выберем любой, удобный Вам. По дороге мы обсудим гликемический индекс, работу калиевого насоса, генерацию остеобластов и влияние алкоголя на нервную систему. После тренировки я выпью Балтику 0, а вы любой напиток, который считаете правильным для улучшения восстановления после тренировок. А на следующее утро мы пробежим на время километров 10. Если Ваша теория верна, то Вы пробежите быстрее меня, поскольку лучше восстановитесь после пробежки. Тогда я пришлю вам целую упаковку Вашего любимого напитка для восстановления. Если верен мой эмпирический опыт, то я пробегу быстрее и вы пришлете мне упаковку нового шедевра от Балтики - Балтика 7 безалкогольное или Пшеничное безалкогольное.
PS
Во избежание недоразумений - «Балтика» клиент моей компании, но написанное здесь мои личные убеждения.
Борис, я Вас поздравляю, отличная работа. Знаете, как я определяю хорошо сделан ролик или нет? Мне несколько человек прислали ссылку на Ваш ролик с просьбой прокомментировать! Я решил прокомментировать этот ролик в первую очередь Вам.
Вы допустил несколько досадных неточностей в описании, которые привели к ошибке в выводах.
Давайте к фактуре. Есть две технологии производства безалкогольного пива. Одна из них называется «остановленное брожение». Либо специальные дрожжи, либо охлаждение работают так, что в конечном продукте остается углеводное сырье для производства пива - мальтоза. Традиционный процесс производства алкогольных напитков основан на переработке углеводов в алкоголь одноклеточными грибами. Если процесс не завершен, то в стакане потребителя появляется много углеводов и мало алкоголя. Именно о таком пиве Вы и говорите в своем ролике. Но! Балтика 0 делается по другой технологии. Берется традиционный алкогольный лагер. Там нет углеводов, поскольку производитель позаботился о том, чтобы все углеводы превратились в спирт и углекислый газ. Затем методом физического процесса диализа, то есть волшебной мембраной, отделяют алкоголь. После этой дорогой и очень технологичной процедуры спирта в продукте не остается и углеводов не появляется. Балтику 0 могут пить диабетики и спортсмены-любители, которые следят за своим весом.
Теперь про изотоничность. Вместе с потом организм теряет соли и воду. Именно по-этому на финише многих спортивных соревнований дают черных хлеб обильно посыпанный солью. Но поваренная соль - это хлорид натрия, а во время интенсивных занятий спортом мы теряем не только натрий, но и калий. Судороги в циклический видах спорта связаны, в основном, с потерей калия, поскольку калий активно участвует в процессе прохождения нервных импульсов. Если после летней пробежки пить чистую воду, и есть соленый суп, как Вы рекомендуете, то проблем с судорогами не избежать.
Действительно, для восполнения потерь солей есть напитки-изотоники. Один из них - это классический изотонический раствор Рингера, содержащий три компонента: хлорид натрия, хлорид кальция и хлорид калия. На вкус так себе. Есть бутылки с множеством веществ идентичных натуральным, которые в темноте излучают мягкий неоновый свет. Я пил содержимое некоторых таких бутылок и опасался выключать свет дома, чтобы не пугать родственников блеском глаз.
Пиво содержит соли натрия и значительное количество солей калия, причем все компоненты исключительно природного происхождения. Концентрация этих веществ, почти такая же, как в плазме крови. То есть пиво - это классический изотоник, и это можно доказать прямым измерением осмотического давления.
Еще об одном очень полезном компоненте пива вы не упомянули вовсе. Это кремний. Любая физическая нагрузка - стресс для опорно-двигательной системы. Сухожилия и хрящи в суставах получают микротравмы. Восстановление этих повреждений организм поручает специальным клеткам для работы которых необходим кремний. Кремний в растворенном виде есть в плюще. Пробовали? Мне не понравился! А в пиве много кремния в форме очень удобной для доставки к этим специальным клеткам.
Я вынужден сказать еще пару слов про алкогольное пиво. При анаэробных тренировках в мышцах образуется молочная кислота. А пиво обладает большой буферной емкостью, то есть связывает кислоту, ускоряя восстановление после интенсивных тренировок. Ну и немного алкоголя, как Вы правильно заметили, снимает нагрузку с нервной системы.
Борис, я тот самый спортсмен-любитель о котором вы говорите в своем ролике. Я бегаю почти каждый день и участвую в соревнованиях к которым допускают любителей бега. Результаты мои с каждым годом растут и почти после каждой тренировки я выпиваю немного пива, иногда безалкогольного, чаще обычного алкогольного пива. Конечно, я читаю много научных, ненаучных и псевдонаучных исследований, которые Вы приводите в своем ролике, но еще у меня есть некоторый эмпирический опыт. Так вот этот опыт говорит мне, что пиво после тренировки - это очень хорошо. Причем хорошо не только в тот момент, когда вернувшись с пробежки усталый и измученный жаждой я делаю глотки изумительного напитка, но и в долгосрочной перспективе. Пиво помогает мне восстанавливаться. Заметьте, восстанавливаться помогают не научные исследования, а пиво и это не чужой опыт, а мой собственный
Недавно я вернулся из Чеченской республики. Из уважения к традициям и законам местных жителей я не пил пиво, а тренировался как обычно. Каждый день меня преследовали судороги. Вероятно, есть научное обоснование этого явления и вероятно, таких обоснований много и, скорее всего, эти обоснования противоречивы. Но у меня есть собственный опыт: пьешь пиво - нет судорог, не пьешь пиво - есть судороги.
Борис, опыт - великая вещь. Я предлагаю Вам эксперимент. В один из дней мы с Вами пробежим километров 15-20. Это моя обычная тренировка. Темп мы выберем любой, удобный Вам. По дороге мы обсудим гликемический индекс, работу калиевого насоса, генерацию остеобластов и влияние алкоголя на нервную систему. После тренировки я выпью Балтику 0, а вы любой напиток, который считаете правильным для улучшения восстановления после тренировок. А на следующее утро мы пробежим на время километров 10. Если Ваша теория верна, то Вы пробежите быстрее меня, поскольку лучше восстановитесь после пробежки. Тогда я пришлю вам целую упаковку Вашего любимого напитка для восстановления. Если верен мой эмпирический опыт, то я пробегу быстрее и вы пришлете мне упаковку нового шедевра от Балтики - Балтика 7 безалкогольное или Пшеничное безалкогольное.
PS
Во избежание недоразумений - «Балтика» клиент моей компании, но написанное здесь мои личные убеждения.
[id545495 | Boris Tsatsulin] made a great movie about non-alcoholic beer. He gently hints at the benefits of alcoholic beer after training, says that several dozens of years ago, cyclists and marathoners drank beer, but the point of his video is that for sportsmen who like to drink non-alcoholic beer after training is not useful.
Boris, I congratulate you, excellent work. Do you know how I define a well-made video or not? Several people sent me a link to your video with a request to comment! I decided to comment on this video first of all to you.
You made a few annoying inaccuracies in the description that led to the error in the conclusions.
Let's get to the invoice. There are two technologies for producing non-alcoholic beer. One of them is called "stopped fermentation." Either special yeast or cooling works so that the final product contains carbohydrate raw materials for beer production - maltose. The traditional process for the production of alcoholic beverages is based on the processing of carbohydrates into alcohol by unicellular mushrooms. If the process is not completed, then a lot of carbohydrates and a little alcohol appear in the consumer's glass. You are talking about such a beer in your video. But! Baltic 0 is made using a different technology. A traditional alcoholic camp is taken. There are no carbohydrates, since the manufacturer has made sure that all carbohydrates are turned into alcohol and carbon dioxide. Then, using the physical process of dialysis, that is, a magic membrane, the alcohol is separated. After this expensive and very technological procedure, alcohol does not remain in the product and carbohydrates do not appear. Baltic 0 can be drunk by diabetics and amateur athletes who monitor their weight.
Now about isotonicity. Together with sweat, the body loses salt and water. That is why at the finish line of many sports competitions they give black bread plentifully sprinkled with salt. But table salt is sodium chloride, and during intensive sports we lose not only sodium, but also potassium. Seizures in cyclic sports are associated mainly with the loss of potassium, since potassium is actively involved in the process of passage of nerve impulses. If, after a summer run, you drink clean water and there is salty soup, as you recommend, then problems with convulsions cannot be avoided.
Indeed, to make up for the loss of salts there are isotonic drinks. One of them is the classic isotonic Ringer's solution containing three components: sodium chloride, calcium chloride and potassium chloride. It tastes so-so. There are bottles with many substances identical to natural ones that emit soft neon light in the dark. I drank the contents of some of these bottles and was afraid to turn off the lights at home so as not to frighten relatives with a sparkle of eyes.
Beer contains sodium salts and a significant amount of potassium salts, and all components are exclusively of natural origin. The concentration of these substances is almost the same as in blood plasma. That is, beer is a classic isotonic, and this can be proved by direct measurement of osmotic pressure.
You did not mention another very useful component of beer at all. It is silicon. Any physical activity is stress for the musculoskeletal system. Tendons and cartilage in the joints receive microtrauma. The body instructs the restoration of these injuries to special cells for the operation of which silicon is needed. Silicon in dissolved form is in ivy. Have you tried it? I did not like! And beer has a lot of silicon in a form that is very convenient for delivery to these special cells.
I have to say a few words about alcoholic beer. During anaerobic training, lactic acid is formed in the muscles. And beer has a large buffer capacity, that is, it binds acid, accelerating recovery after intense training. Well, a little alcohol, as you rightly noted, takes off the load from the nervous system.
Boris, I’m the same amateur athlete you are talking about in your video. I run almost every day and compete in jogging competitions. My results are growing every year and after almost every training session I drink some beer, sometimes non-alcoholic, more often than regular alcoholic beer. Of course, I read a lot of scientific, non-scientific and pseudo-scientific studies that you cite in your video, but I also have some empirical experience. So this experience tells me that beer after training is very good. And it’s good not only at the moment when, after returning from a run, tired and thirsty, I take sips of an amazing drink, but also in the long run. Beer helps me recover. Notice, it’s not scientific research that helps to recover, but beer and this is not someone else’s experience, but my own
I recently returned from the Chechen Republic. Out of respect for the traditions and laws of local residents, I did not drink beer, but practiced as usual. I was cramped every day. There is probably a scientific justification for this phenomenon and probably there are many such justifications and, most likely, these justifications are contradictory. But I have my own experience: drink beer - no
Boris, I congratulate you, excellent work. Do you know how I define a well-made video or not? Several people sent me a link to your video with a request to comment! I decided to comment on this video first of all to you.
You made a few annoying inaccuracies in the description that led to the error in the conclusions.
Let's get to the invoice. There are two technologies for producing non-alcoholic beer. One of them is called "stopped fermentation." Either special yeast or cooling works so that the final product contains carbohydrate raw materials for beer production - maltose. The traditional process for the production of alcoholic beverages is based on the processing of carbohydrates into alcohol by unicellular mushrooms. If the process is not completed, then a lot of carbohydrates and a little alcohol appear in the consumer's glass. You are talking about such a beer in your video. But! Baltic 0 is made using a different technology. A traditional alcoholic camp is taken. There are no carbohydrates, since the manufacturer has made sure that all carbohydrates are turned into alcohol and carbon dioxide. Then, using the physical process of dialysis, that is, a magic membrane, the alcohol is separated. After this expensive and very technological procedure, alcohol does not remain in the product and carbohydrates do not appear. Baltic 0 can be drunk by diabetics and amateur athletes who monitor their weight.
Now about isotonicity. Together with sweat, the body loses salt and water. That is why at the finish line of many sports competitions they give black bread plentifully sprinkled with salt. But table salt is sodium chloride, and during intensive sports we lose not only sodium, but also potassium. Seizures in cyclic sports are associated mainly with the loss of potassium, since potassium is actively involved in the process of passage of nerve impulses. If, after a summer run, you drink clean water and there is salty soup, as you recommend, then problems with convulsions cannot be avoided.
Indeed, to make up for the loss of salts there are isotonic drinks. One of them is the classic isotonic Ringer's solution containing three components: sodium chloride, calcium chloride and potassium chloride. It tastes so-so. There are bottles with many substances identical to natural ones that emit soft neon light in the dark. I drank the contents of some of these bottles and was afraid to turn off the lights at home so as not to frighten relatives with a sparkle of eyes.
Beer contains sodium salts and a significant amount of potassium salts, and all components are exclusively of natural origin. The concentration of these substances is almost the same as in blood plasma. That is, beer is a classic isotonic, and this can be proved by direct measurement of osmotic pressure.
You did not mention another very useful component of beer at all. It is silicon. Any physical activity is stress for the musculoskeletal system. Tendons and cartilage in the joints receive microtrauma. The body instructs the restoration of these injuries to special cells for the operation of which silicon is needed. Silicon in dissolved form is in ivy. Have you tried it? I did not like! And beer has a lot of silicon in a form that is very convenient for delivery to these special cells.
I have to say a few words about alcoholic beer. During anaerobic training, lactic acid is formed in the muscles. And beer has a large buffer capacity, that is, it binds acid, accelerating recovery after intense training. Well, a little alcohol, as you rightly noted, takes off the load from the nervous system.
Boris, I’m the same amateur athlete you are talking about in your video. I run almost every day and compete in jogging competitions. My results are growing every year and after almost every training session I drink some beer, sometimes non-alcoholic, more often than regular alcoholic beer. Of course, I read a lot of scientific, non-scientific and pseudo-scientific studies that you cite in your video, but I also have some empirical experience. So this experience tells me that beer after training is very good. And it’s good not only at the moment when, after returning from a run, tired and thirsty, I take sips of an amazing drink, but also in the long run. Beer helps me recover. Notice, it’s not scientific research that helps to recover, but beer and this is not someone else’s experience, but my own
I recently returned from the Chechen Republic. Out of respect for the traditions and laws of local residents, I did not drink beer, but practiced as usual. I was cramped every day. There is probably a scientific justification for this phenomenon and probably there are many such justifications and, most likely, these justifications are contradictory. But I have my own experience: drink beer - no
У записи 15 лайков,
0 репостов,
346 просмотров.
0 репостов,
346 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Юрий Строфилов
